... cá và bảo quản, chế biến. 2.6 Thành phần hoá học và phơng thức tác dụng của một số loại kháng sinh * Erythromycin -4 -( (2, 6- Dideoxy- 3- C- methyl- a- L- ribo- hexopyranosyl )- oxy )- 1 4- ethyl- ... hexopyranosyl )- oxy )- 1 4- ethyl- 7,12,1 3- trihydroxy- 3,5,7,9,11,1 3- hexa methyl- 6- ((3,4, 6- trideoxy- 3- (dimethylamino )- b- D- xylo- hexopyran osyl) oxy) oxacyclotetradecane- 2,1 0- dione. Erythromycin ... gram âm và gram dơng đặc biệt là vi khuẩn Vibrio sp, Pseudomonas sp và một số virus loại lớn [21]. * Kanamycin 2- (aminomethyl )- 6- [4, 6- diamin 0- 3- [ 4- amino- 3, 5- dihydroxy- 6- (hydroxymethl)...