... Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm PHẦN IITỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1 THỰC PHẨM VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Thực phẩm: Tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến mà con ... nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm chính, lấy từ các mối quen mà ít khi để ý nguồn gốc hay các nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại.Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là mối quan tâm ... trẻ cần có kiến thức tốt trong lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm đến việc bảo quản thực phẩm cũng như thực hành vệ sinh khi chế biến thực phẩm, tại trường, lớp mầm non. Không thể coi nhẹ...