Tiêu chuẩn của nước dùng cho sản xuất thực phẩm 2

... chuyển sản phẩm , đóng gói sản phẩm , …Bảng 1.3 : Nhu cầu tiêu thụ nước trong quá trình sản xuất : xử lý , đóng gói sản phẩm [4 ]Sản phẩm Lượng sản phẩmLượng nước dùng (m3)Bánh mì Tấn 2Cá hộp ... toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe con người , cần phải có nguồn nước cung cấp cho sản xuất thực phẩm đạt chất lượng . Nước dùng cho sản xuất thực phẩm phải đạt được và đáp ứng các chỉ tiêu hay tiêu ... , nước còn là chất tải nhiệt trong nồi 2 vỏ , nồi thanh trùng , nồi hấp ,… 3CHƯƠNG 2 : TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG CHO SẢN XUẤT THỰC PHẨMNước được sử dụng trong suốt dây chuyền sản xuất thực...

27
4,633
26

Tiêu chuẩn của nước dùng cho sản xuất thực phẩm 2

... lượngSản phẩm Nhu cầu tiêu thụ nước cho quá trình sản xuất thực phẩm TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG CHO SX THỰC PHẨM2CHẤTLƯỢNGNƯỚCCHẤT LƯỢNG SẢN PHẨMHƯƠNG VỊ SẢN PHẨMSỨC KHỎE CON NGƯỜI TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG ... HỌC THỰC PHẨM :TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG CHO SẢN XUẤT THỰC PHẨMSinh viên thực hiện :GVHD : TRẦN THỊ MINH CHÂUNGUYỄN KHÁNH TIẾNThS.TÔN NỮ MINH NGUYỆT TIÊU CHUẨN NƯỚC CHO SX THỰC PHẨMVAI TRÒ NƯỚC ... , FAO Đơn vị tínhTên chỉ tiêuMÙI VỊ MÀU SẮC TCUNTU155CHỈ TIÊU CẢM QUAN TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG CHO SX THỰC PHẨM2ĐỘ ĐỤC THEO NTU TIÊU CHUẨN NƯỚC DÙNG CHO SX THỰC PHẨM2TÍNH PHÓNG XẠGiới hạn tối...

29
1,525
7

Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm (Bài giảng sử dụng cho học viên cao học ngành công nghiệp thực phẩm) doc

... vị ngọt 2. 6.1 - Các loại đường Trong sản xuất thực phẩm người ta thường phải cho thêm đường vào sản phẩm với 3 mục đích sau - Nâng cao giá trị thực phẩm và độ calo của thực phẩm : mỗi ... thơm tư thực vật để thu hồi hoặc sản xuất tinh dầu dùng cho thực phẩm 3 .2. 3 . Những chất điều chỉnh độ PH Sử dụng phần lớn các axit và bazơ vô cơ và hữu cơ trong sản xuất thực phẩm 3 .2. 4 ... kẹo và những sản phẩm chế biến từ quả nghiền : 20 Trong các loại sản phẩm dùng làm thực ăn cho trẻ em không được chứa SO 2 , vì vậy không được dùng phương pháp Sunfit hoá để sản xuất các loại...

31
1,256
18

Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

... nhiên cô đặc có thể dùng cho các sản phẩm khác nhau - Tạo nên các chất màu tổng hợp nhân tạo giống như các màu tự nhiên của sản phẩm thực phẩm và dùng nó để nhuộm các sản phẩm mà ở dạng tự nhiên ... để bảo quản một số thực phẩm nhưng chủ yếu dùng cho các sản phẩm thịt như súc xích, lạp xường và một số sản phẩm sữa Hàm lượng Nitơrát và Nitơrit trong sản phẩm (mg/kg sản phẩm) cần phải được ... và những sản phẩm chế biến từ quả nghiền : 20 Trong các loại sản phẩm dùng làm thực ăn cho trẻ em không được chứa SO2, vì vậy không được dùng phương pháp Sunfit hoá để sản xuất các...

31
3,424
11

Bài giảng: Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm potx

31
1,207
9

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp

... triển ngành rượu Việt Nam 1 .2. 2. Tổng quan về sản xuất tương truyền thống 1 .2. 2.1. Sản xuất sản phẩm tương trên thế giới [5], [ 32] , [59], [ 62] , [66] Sản phẩm tương được làm từ đậu tương, ... với quy mô công nghiệp. 1 .2. 2 .2. Sản xuất sản phẩm tương đặc của Việt Nam [5], [15], [16] Sản phẩm tương đặc là món nước chấm truyền thống có từ lâu đời của nước ta. Tương là chất điều vị, ... quản lý chất lượng sản phẩm, cơ giới hóa quá trình sản xuất, tiêu chuẩn hóa sản phẩm hiện nay chưa được nghiên cứu chi tiết. 1.1.3. Sản xuất các sản phẩm lên men từ tôm, cá [21 ], [33], [36],...

278
1,059
3

Nghiên cứu sản xuất và chuẩn hoá các sản phẩm huyết tương đạt tiêu chuẩn quốc tế dùng cho điều trị

... trung vào sản phẩm I (F-I), sản phẩm II+III (F-II, III). Sản phẩm V (F-V) (bảng 2. 1). F-I cho yếu tố VIII, F-II cho IgG, F-V cho albumin, đó là các thành phần quan trọng, chiếm lợng lớn của huyết ... cứu sản xuất các sản phẩm máu và truyền máu từng thành phần đã phát triển khá nhanh ở các 15nớc tiên tiến, tới nay một số nớc đã tách đợc trên 20 sản phẩm, tập trung vào các nhóm sản phẩm ... nhà sản xuất. 2. 6. Giám sát và quản lý chất lợng các sản phẩm huyết tơng 2. 6.1. Chất lợng của sản phẩm huyết tơng phụ thuộc vào các yếu tố sau đây (29 , 59, 73) - Chất lợng của nguyên liệu...

Thiết kế HTXL nước thải công ty CPCN Masan tái sử dụng cho sản xuất. Công suất 300 m3ngày.đêm.pdf

... ..................................... 23 Bảng 4.1: Tiêu chuẩn nước cấp cho sản xuất nước mắm ................................ 25 Bảng 4 .2: Kết quả phân tích các chỉ tiêu nước thải nước mắm công ty lần 1 ... 26 Bảng 4.3: ... nghệ sản xuất của công ty cổ phần thương mại Masan tại Tân Bình về đây. Dự tính đầu năm 20 10 sẽ đi vào sản xuất. 2. 1 .2. Qui trình công nghệ sản xuất Hình 2. 1: Qui trình sản ... phân tích các chỉ tiêu nước thải nước mắm lần 2 ............... 26 Bảng 4.4: Kết quả phân tích các chỉ tiêu nước thải nước mắm lần 3 ............... 27 Bảng 4.5: Thông số nước thải nước mắm đầu vào...

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải công ty cổ phần công nghiệp masan tái sử dụng cho sản xuất

... ..................................... 23 Bảng 4.1: Tiêu chuẩn nước cấp cho sản xuất nước mắm ................................ 25 Bảng 4 .2: Kết quả phân tích các chỉ tiêu nước thải nước mắm công ty lần 1 ... 26 Bảng 4.3: ... dụng cho sản xuất. Công suất 300 m3/ngày.đêm SVTH: Nguyễn Hồng Thơm 5· Sản phẩm và thị trường tiêu thụ Nước mắm với sản phẩm là nước mắm Nam Ngư. với sản lượng 300tấn/tháng Thị trường tiêu ... nghệ sản xuất của công ty cổ phần thương mại Masan tại Tân Bình về đây. Dự tính đầu năm 20 10 sẽ đi vào sản xuất. 2. 1 .2. Qui trình công nghệ sản xuất Hình 2. 1: Qui trình sản...

Xem thêm