Công nghệ sản xuất rượu vang nho 1
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 1
... gaz 11 . Rượu vang bàn ăn 11 Cay 22Nửa cay 22. Rượu vang nặng 11 Nặng 22Khai vò Nửa ngọt Ngọt Rất ngọt 11 Tạo hương 9 – 14 9 – 12 17 – 20 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 18 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 ... chát(g/l)25507 510 015 0200300kiểm chứng khơng có SO 216 9 218 25629936342 915 817 40,49 0,620,660,780,720,8 21, 190,45204474 915 10 513 6547033800 ,19 0,8 41, 011 ,19 1,0 21, 1 71, 270,92302243367423432478552 317 0,970,9 31, 0 51, 11 ... vang bọt 11 Đỏ 22Hồng 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 11 – 13 .5 10 .5 – 12 . 511 – 13 . 510 .5 – 12 .5< 0.3 0.8 3.0 5.0 8.0 7 – 8 6 – 87 – 86 – 8 10 SEMINAR KS. NGUYỄN...
- 48
- 1,225
- 31
Công nghệ sản xuất rượu vang nho BÌA
... ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO Chuyên ngành : công nghệ sinh học ... Mã ngành : 11 1 GVHD : ThS. BÙI ĐỨC CHÍ THIỆN SVTH : VŨ THỊ HOÀNG TIÊN MSSV : 20 711 1058 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2 010 ...
- 1
- 963
- 14
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 02
... Công nghệ sản xuất rượu vang nhoTÀI LIỆU THAM KHẢO [1] http://www.caycanhvietnam.net/Id-t2_b77.htm[2] skhcn.laocai.gov.vn/cntv/data /11 /9 /1/ 17/dt _14 040.doc[3] http://rausach.com.vn/forum_posts.asp?TID=8 81[ 4]http://rauhoaquavietnam.vn/default.aspx?tabID=5&ID=37&LangID =1& amp;NewsID=87[5] ... xuất rượu vang nhoDANH MỤC BẢNGBẢNG TÊN TRANG1 .1 Thành phần dinh dưỡng trong 10 0g nho 12 DANH MỤC HÌNHHÌNH TÊN TRANG1 Vang đỏ 72 Vang trắng 73 Vang hồng 84 Cấu tạo của quả nho 11 SVTH: VŨ THỊ ... trình công nghệ lên men, kỹ thuật lên men rượu vang. [8] Vũ Công Hậu ,19 93, chế biến rượu vang trái cây trong gia đình[9] Dự án: Hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả bằng phương pháp công nghệ sinh...
- 7
- 1,786
- 57
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 03
... Công nghệ sản xuất rượu vang nho SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] http://www.caycanhvietnam.net/Id-t2_b77.htm [2] skhcn.laocai.gov.vn/cntv/data /11 /9 /1/ 17/dt _14 040.doc ... BẢNG TÊN TRANG 1. 1 Thành phần dinh dƣỡng trong 10 0g nho 12 DANH MỤC HÌNH HÌNH TÊN TRANG 1 Vang đỏ 7 2 Vang trắng 7 3 Vang hồng 8 4 Cấu tạo của quả nho 11 ... nhà máy vang nho [12 ] http://www.kiencuong.com/?web4vn=sanpham&idmuc2= 21& amp;idmuc1 =1& amp;lang=0&idsp [13 ] http://vi.wikipedia.org/wiki/R%C6%B0%E1%BB%A3u _vang [14 ] www.h2vn.com [15 ] www.nhasinhhoctre.com...
- 7
- 1,074
- 11
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 04
... 1 Công nghệ sản xuất rượu vang nhoPhần 1TỔNG QUANSVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 2 Công nghệ sản xuất rượu vang nho1 .1. Lịch ... 7 Công nghệ sản xuất rượu vang nho1 .3 .1. 3. Rượu vang hồng: được lên men từ loại nho có vỏ màu sẫm nhưng đã được bỏ vỏ để tạo màu nhẹ của rượu. Sự pha trộn giữa vang đỏ và trắng cũng tạo nên vang ... học Công nghệ sản xuất rượu vang nho1 .9. Tìm hiểu về nấm men:SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 27Cơng nghệ sản xuất rượu vang nho1 .9 .1. ...
- 63
- 1,677
- 36
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 06
... Công nghệ sản xuất rượu vang nho SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN 2 Phần 1 TỔNG QUAN Công nghệ sản xuất rượu vang ... nghiên cứu công trình: Công nghệ sản xuất Vang nho chất lượng cao” và đã cho ra đời loại vang khô đầu tiên khá thành công ở Vi ệt Nam là Vine Wine. Theo công nghệ sản xuất đó, một loạt vang khác ... lượng sản phẩm chưa cao. Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, công nghệ sản xuất rượu vang cũng đã có sự phát triển mạnh mẽ. Trước đây trong quá trình sản xuất rượu vang truyền thống, rượu nho...
- 62
- 1,614
- 23
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 2
... 35 6 – 16 5 -12 14 – 20 21 – 35 6 -16 9 – 14 9 – 12 17 – 20 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 18 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 1 8Rượu vang không gaz 1. Rượu vang bàn ăn 1 Cay •C Nửa cay •2. Rượu vang nặng ... loại rượu vangCó 2 loại chính: rượu vang không gaz và rượu vang có gaz < 0.3 0.8 3.0 5.0 8.0 7 – 8 6 – 87 – 86 – 8 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 11 – 13 .5 10 .5 ... 10 .5 – 12 . 511 – 13 . 510 .5 – 12 . 5Rượu vang có gaz 1. Champagne 1 Brut •B Rất cay •R Cay •C Nửa cay •N Ngọt •2. Rượu vang bọt •2 Đỏ •Đ Hồng < 0.3 0.3 – 0.5 1 – 14 5 – 12 14 – 20 21 – 35...
- 18
- 2,556
- 20
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 3
... TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] . BÙI ÁI, Công Nghệ Lên Men Trong Công Nghệ Thực Phẩm, NXB ĐH QUỐC GIA TP.HCM [2]. HOÀNG ĐÌNH HÒA, Công Nghệ Sản Xuất Malt Và Bia, NXB Khoa học và Kỹ ... Trong Sản Xuất Rượu Vang, Luận án phó tiến só khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 19 95. [8]. TRẦN THỊ THANH, Công Nghệ Vi Sinh, NXB Giáo Dục, 2000. [9]. BÙI ĐỨC TH, Tài Liệu Rượu Mùi, Đại Học Công ... LAN, Nghiên cứu sản xuất rượu từ chuối hột, Luận Văn Tốt Nghiệp Đại Học Bách Khoa TP.HCM, 2004. [4]. NGUYỄN ĐỨC LƯNG, Công Nghệ Enzym [5]. NGUYỄN ĐỨC LƯNG, NGUYỄN HỮU PHÚC, Công Nghệ Vi Sinh...
- 1
- 731
- 2
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 4
... gaz 11 . Rượu vang bàn ăn 11 Cay 22Nửa cay 22. Rượu vang nặng 11 Nặng 22Khai vò Nửa ngọt Ngọt Rất ngọt 11 Tạo hương 9 – 14 9 – 12 17 – 20 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 18 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 ... chát(g/l)25507 510 015 0200300kiểm chứng khơng có SO 216 9 218 25629936342 915 817 40,49 0,620,660,780,720,8 21, 190,45204474 915 10 513 6547033800 ,19 0,8 41, 011 ,19 1,0 21, 1 71, 270,92302243367423432478552 317 0,970,9 31, 0 51, 11 ... vang bọt 11 Đỏ 22Hồng 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 10 .5 – 12 .5 11 – 13 .5 10 .5 – 12 . 511 – 13 . 510 .5 – 12 .5< 0.3 0.8 3.0 5.0 8.0 7 – 8 6 – 87 – 86 – 8 10 SEMINAR KS. NGUYỄN...
- 48
- 1,428
- 9
Công nghệ sản xuất rượu vang nho 5
... 9 – 14 9 – 12 17 – 20 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 18 14 – 16 15 – 17 12 – 17 16 - 18 < 0.3 0.3 – 0.5 1 – 14 5 – 12 14 – 20 21 – 35 6 – 16 5 -12 14 – 20 21 – 35 6 -16 SEMINAR ... 75 10 0 15 0 200 300 kiểm chứng khơng có SO2 16 9 218 256 299 363 429 15 8 17 4 0,49 0,62 0,66 0,78 0,72 0,82 1, 19 0,4 520 447 4 91 510 513 654 703 380 0 ,19 0,84 1, 01 1 ,19 1, 02 1, 17 1, 27 ... 317 0,97 0,93 1, 05 1, 11 0,89 1, 01 1 ,19 0,95 277 253 287 352 324 353 434 236 0, 91 0,85 0,93 1, 03 084 0,94 0,97 0,79 269 19 3 246 322 352 328 383 212 ` 0,99 0,99 10 3 1, 16 0,78 1, 02 1, 09...
- 50
- 743
- 4
Từ khóa: luận văn công nghệ sản xuất rượu vang nhocông nghệ sản xuất rượu vangcông nghệ sản xuất rượu vang trái câydây chuyền công nghệ sản xuất rượu vangcông nghệ sản xuất rượu vang điềucông nghệ sản xuất rượu vang đà lạtxem công nghệ sản xuất rượu vangcông nghệ sản xuất rượu vang từ trái sơ ricông nghệ sản xuất rượu vang dứacông nghệ sản xuất rượu vang đỏcông nghệ sản xuất rượu vang trắngquy trình công nghệ sản xuất rượu vangquy trình công nghệ sản xuất rượu vang đỏquy trình công nghệ sản xuất rượu vang trắngtổng quan về công nghệ sản xuất rượu vangBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015