... đánh giá khả năng thay thế gạo dẻo cao cấp bằng các loại gạo khác có giá thành thấp hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng bánh, từ đó giúp giảm giá thành của sản phẩm bánh gạo, tăng khả năng cạnh ... bánh, là một trong số rất ít Công Ty trong nước sản xuất bánh gạo. Là nhân viên hiện đang làm việc tại Công Ty, nhận thấy thực trạng này, tôi đã chọn đề tài:“ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ NGUYÊN ... LIỆU THAM KHẢO I PHỤ LỤC A II PHỤ LỤC B VI PHỤ LỤC C XIX PHỤ LỤC D XXx xi LỜI MỞ ĐẦUNước ta là một nước nông nghiệp, sản lượng lúa gạo đứng thứ hai trên thế giới, đó là một lợi thế rất...