Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU

Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU.

Quy trình sản xuất bia men sống LỜI NÓI ĐẦU.

... sử dụng bia ngoài chức năng là nước giải khát mà còn là chất có giá trò dinh dưỡng cao, tăng hàm lượng vitamin, chất chống oxi hoá là nhờ nấm men có trong bia. Chính vì vậy mà bia men sống ra ... bổ dưỡng. Bia chứa khoảng 3,5-5,5% alcohol, ngoài việc cung cấp một lượng calori khá lớn, trong bia còn chứa khoảng 17 loại acid amin (chất đạm) và một hệ men khá phong phú, nhất là...
Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40
  • 3
  • 1.1K
  • 5
Quy trình sản xuất bia men sống LỜI CẢM ƠN.

Quy trình sản xuất bia men sống LỜI CẢM ƠN.

... KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: TS. NGUYỄN HỒI HƯƠNGLỜI CẢM ƠN Trong suốt ba năm ngồi trên ghế giảng đường Đại Học Kó Thuật Công Nghệ TPHCM
Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40
  • 1
  • 2.1K
  • 21
Quy trình sản xuất bia men sống MỤC LỤC

Quy trình sản xuất bia men sống MỤC LỤC

... Nước.................................................................................................................31.1. Vai trò của nước đối với công nghệ sản xuất. ......................................31.2. Quy đònh của nước sử dụng trong quy trình sản xuất. ...........................31.3. Các phương ... lactic....................................................................
Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40
  • 9
  • 920
  • 7
Quy trình sản xuất bia men sống Nhiệm vụ khóa luận

Quy trình sản xuất bia men sống Nhiệm vụ khóa luận

... nghiệp :QUY TRÌNH THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA MEN SỐNG.2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu):- Tìm hiểu giá trò dinh dưỡng của bia men sống. - Quy trình sản xuất bia men sống. - Thiết bò sản ... hiểu giá trò dinh dưỡng của bia men sống. - Quy trình sản xuất bia men sống. - Thiết bò sản xuất bia men sống. 3. Ngày giao khoá luận tốt n...
Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40
  • 1
  • 908
  • 1
Quy trình sản xuất bia men sống 05

Quy trình sản xuất bia men sống 05

... Nghiệp4. Lương Đức Phẩm. Nấm men công nghiệp, NXB Khoa Học và Kó Thuật5. Trần Thò Hòa, Nguyễn Hữu Nam (2006). Khảo sát một số công đoạn trong quy trình sản xuất bia tại nhà máy bia Sài Gòn- Dăclăk, trường ... Công nghệ sản xuất malt và bia, NXB Khoa Học và Kó Thuật2. Nguyễn Thò Hiền (chủ biên), Lê Thanh Mai, Lê Thò Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng. Khoa Học – Công...
Ngày tải lên : 29/10/2012, 13:40
  • 1
  • 571
  • 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC QUY TRÌNH THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA MEN SỐNG

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC QUY TRÌNH THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA MEN SỐNG

... quy trình thiết bò sản suất bia men sống . Để biết thêm về những giá trò dinh dưỡng mà sản phẩm này mang lại. 2. Mục đích thực hiện đề tài. Tìm hiểu quy trình sản xuất bia men sống và quy trình ... người. 3. Nội dung đề tài. - Tìm hiểu về giá trò dinh dưỡng của bia men sống. - Quy trình sản xuất bia men sống. - Thiết bò sản xuất bia...
Ngày tải lên : 08/05/2014, 22:47
  • 75
  • 715
  • 1
 Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang

Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang

... LUẬN4.1. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAHình 4.1: Quy trình công nghệ sản xuất biaXử lýĐường hóaLọc dịch đườngDịch đườngHoublon hóaLọc Lắng xoáy và làm lạnh sơ bộLạnh nhanhLên men chínhLên men phụ ... xuất việc sản xuất các sản phẩm mới, cùng các kiến nghị và đề xuất khác…Các tổ phục vụ trong quá trình sản xuất Tham gia quá trình sản xuất dưới sự quản lý...
Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:41
  • 45
  • 2.5K
  • 23
Báo cáo thực tập tốt nghiệp -Quy trình sản xuất bia của nhà máy bia vinaken

Báo cáo thực tập tốt nghiệp -Quy trình sản xuất bia của nhà máy bia vinaken

... ty: Các loi bia Quy cách chit Giá bán ti công ty (VN D/lít) Bia tươi en Bock 30 hoc 50 lít 15.000 Bia tươi vàng Bock 30 hoc 50 lít 16.000 Bia ly 3.200 Bia hơi 1.800 Bia lon ... rót Khu vc lên men và cha bia vàng, bia en và ni lng Khu vc lên men và tàng tr bia Khu vc tàng tr và chit rót bia hơi N hà nu, cô c, lc dch ã nu xong P. KCS P. men gi...
Ngày tải lên : 30/10/2012, 17:02
  • 66
  • 5.5K
  • 62
Quy trình sản xuất bia của nhà máy bia vinaken

Quy trình sản xuất bia của nhà máy bia vinaken

... ty: Các loi bia Quy cách chit Giá bán ti công ty (VN D/lít) Bia tươi en Bock 30 hoc 50 lít 15.000 Bia tươi vàng Bock 30 hoc 50 lít 16.000 Bia ly 3.200 Bia hơi 1.800 Bia lon ... rót Khu vc lên men và cha bia vàng, bia en và ni lng Khu vc lên men và tàng tr bia Khu vc tàng tr và chit rót bia hơi N hà nu, cô c, lc dch ã nu xong P. KCS P. men gi...
Ngày tải lên : 30/10/2012, 17:02
  • 66
  • 1.5K
  • 18
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).

... qui trình sản xuất nước chấm từ đậu nành .Sản phẩm này có thể thay thế cho nước mắm được lên men từ cá. Vì nguồn cá hiện nay, đang trong tình trạng hầu như khan hiếm.Mục đích Tạo đa dạng sản ... tiêu dùng. Trên cơ sở tham khảo qui trình sản xuất nước chấm truyền thống. Thí nghiệm được tiến hành với các nội dung nghiên cứu sau:o Thiết lập qui trình sản xuất và tìm ra c...
Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54
  • 72
  • 4.6K
  • 70

Xem thêm

Từ khóa: