... approach)(The food chain approach)¾ Truy xuất nguồn gốc (Traceability)-Thực phẩm thủy sản được thu hoạch ở đâu?-Nó được thu hoạch khi nào?-Nó được sản xuất ra sao? (đánh bắt hay nuôi, có áp ... thực phẩm (food), thức ăn (feed), động vật nuôi làm thực phẩm hay chất nào đó được dự định hay mong đợi để được kết hợp vào thực phẩm hay thức ăn trong tất cả các giai đoạn sản xuất, chế biến ... source)- Các nhà sản xuất và chế biến chịu trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm thủy sản trong chuỗi thực phẩm, sử dụng các hệ thống ngăn ngừa (GAP, BAP, HACCP)-Các cơ quan kiểm tra...