...
là vitamin (tức là chất chứa quan cần
cho sự sống). Sau Funk, danh từ
vitamin trở nên phổ biến rộng rãi và
được dùng thay vào tên "yếu tố dinh
dưỡng phụ'.
Do tầm quan trọng của vitamin ...
Đại cương về
VITAMIN
1. Định nghĩa
Vitamin, hay còn gọi là sinh tố, là yếu
tố dinh dưỡng không thể thiếu được ở
cơ ... của
mọi sinh vật nhưng ở liều lượng rất
nhỏ, thường t...
... bệnh, gọi là bệnh thiếu vitamin
(avitaminosic).
Giữa các vitamin, enzym và hormon có
mối liên hệ chặt chẽ với nhau.
2.1. Quan hệ giữa vitamin và enzym
Hầu hết các vitamin tham gia cấu tạo ... tương hỗ
lẫn nhau
- vitamin Bi2 làm tăng cường hấp thu
caroten về gan
- Khi có vitamin C làm dịu mức độ thiếu
vitamin B2
2.4. sự hấp thu Vitamin
Cơ thể muốn có vitamin phải...
... sao bà bầu cần vitamin?
Vitamin cung cấp cho cả mẹ và bé tất cả mọi dinh dưỡng bạn cần
Sức khoỏe của mẹ cũng là sức khỏe của thai nhi và sẽ không bao giờ
thừa khi nói về vitamin. Là những ... đỗ.
Những cách khác để bổ sung vitamin
Bạn hẳn đã phát hiện ra những mâu thuẫn trong các lời khuyên về dùng
vitamin khi một số chuyên gia cho rằng nên uống vitamin bổ sung trước khi...
...
Một số vitamin không phải
là vitamin
Bạn từng thắc mắc tại sao có
vitamin như B1, B6, B12 nhưng
lại chưa hề nghe nói đến vitamin
B4, B10, B11 ? Đó là vì hiện ... thể về vitamin rất ít,
nhưng nếu thiếu sẽ gây những rối loạn trầm trọng và nhiều
căn bệnh nguy hiểm, nếu kéo dài có thể dẫn đến tử vong.
Hiện nay, một số vitamin không còn được coi là vitamin ...
Vitami...
... thành với tên gọi vitamin học” (vitaminology),
xác định được khoảng 20 loại vitamin cùng với cấu trúc và
vai trò của chúng.
Ngược dòng thời gian để
tìm hiểu về vitamin
Tác giả : ... là vitamin C hòa tan trong
nước. Nhờ phát hiện này, ông được tặng giải Nobel Y học
Hình ảnh cấu trúc phân
tử của vitamin C
năm 1937. Năm 1932, W.A. Waugh và Charles King phân
lập được...
...
Những triệu chứng báo
hiệu cho ta biết trẻ đang
bị thiếu vitamin
Trẻ có dấu hiệu thiếu vitamin nếu như xuất hiện trên 5
triệu chứng dưới đây. Cách xử trí tốt nhất cho ... từ 5
biểu hiện trên để được các bác sĩ chuẩn đoán và điều trị thích
hợp cho trẻ. Việc bổ sung vitamin cho trẻ rất đơn giản nếu
chúng ta có kiến thức về nó và được tư vấn từ các bác sĩ.
... dụng vitamin mà dẫn đến
những tác hại nghiêm trọng.
Theo Bác sĩ chuyên khoa II Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng
TPHCM, vitamin gồm có 2 nhóm, nhóm vitamin tan trong dầu, gồm vitamin ... nhóm, nhóm vitamin tan trong dầu, gồm vitamin A, D, E, K
và nhóm vitamin tan trong nước gồm vitamin nhóm B, vitamin C.
Với nhóm vitamin tan trong nước, nếu dùng liều...
... giá)CNiacinB2B1AThất thoát Vitamin( %)(so với rau tươi)Sản phẩm chế biến, đóng hộp8.Biến đổi trong quá trình chế biến và bảo quản
Vitamin C (%)1000Lượng vitamin C trong nước luộcLượng Vitamin C trong ... Phương pháp iod10. Phương pháp phân tích
Thiếu Vitamin CGây ra bệnh scorbut (scurvy )11.Các rối loan liên quan đến Vitamin CThừa Vitamin C Vitamin C tuy ít tích luỹ nhưng nếu...