... ẻII.4.4.1. Nguyên li u:ệ- M n:ậ 1kg- M t :ậ 0,8 ( n u không có m t dùng 0,8kg đ ng kính).ế ậ ườ- Vani: 0,001kg.II.4.4.2. D ng c :ụ ụ- N i, b p, r , ch u và các d ng c khác.ồ ế ổ ậ ụ ụ- L thu ... kính, đ thêm 1 ít n c), rim nh l a, đ o đ u cho đ n khi m t sánh keoổ ướ ỏ ử ả ề ế ậ l i. Cho vani vào, đ o đ u cho đ n khi c n h t.ạ ả ề ế ạ ế- Cho m n vào l thu tinh đã thanh trùng, đ y kín ... ỷ ậ ắII.4.4.4. Yêu c u s n ph m:ầ ả ẩ- M t d o, t.ứ ẻ ướ- Màu nâu đen bóng.- Ngon th m mùi vani.ơII.4.5. Ô mai m n:ậII.4.5.1. Nguyên li u:ệ- Đ làm ô mai m n:ể ậ+ M n chín:ậ 1kg.+ Mu...