... chỉ đạo sản xuất.CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆPI. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CHĂN NUÔI VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM SÀI GÒN1. Lịch sử ra đời của công ty:1Bài tập lớn ... của Công ty chăn nuôi và chế biến thực phẩm Sài Gòn". Các nội dung chủ yếu sẽ được giải quy t gồm:1. Giới thiệu chung về doanh nghiệp2. Cơ sở lý thuyết của chương trình sản xuất2.1. ... Chương trình chỉ đạo sản xuất.1.Các q trình cơ bản trong chế biến Jămbơng:1.1 Xử lý ngun liệu:Mục đích: chuẩn bò nguyên liệu để sản xuất Jămbơng, tùy loại jămbơng mà yêu cầunguyên liệu và cách...