... H NI 542 ĐáNH GIá THựC TRạNG Vệ SINH SữA TƯƠI TạI MộT Số ĐIểM THU GOM ở MộT Số TỉNH MIềN BắC VIệT NAM THÔNG QUA MộT Số CHỉ TIÊU VI SINH VậT V TồN DƯ KHáNG SINH Assessment of the Situation ... milk, the North, Vietnam. 1. đặt vấn đề Sữa l môi trờng dinh dỡng thuận lợi cho vi sinh vật phát triển vì thế việc vệ sinh bầu vú, vệ sinh dụng cụ vắt sữa v thu gom sữa, vệ sinh tay ngời vắt ... 370C/24h. Lấy khuẩn lạc điển hình từ 2 môi trờng trên cấy chuyển sang Kligler để xác định một số đặc tính sinh hóa (H2S, khả năng sinh hơi, lên men đờng gluco, lên men đờng lacto). 2.2.5....