... phi đường khác : 1 - 3%Trong đó đường saccaroza là thành phần quan trọng nhấtcủa cây mía và là sản phẩm của q trình sản xuất đường. 2. Tính chất lý hố của một số thành phần quan trọng:2.1. Đường ... muộn, tỉ lệ đường kháCùng với những giống mía giới thiệu ở trên trong sản xuất mía của ta hiện nay ở một số nơi còn trồng những giống mía khác như: VĐ79-177, R570, ROC9, ROC17, Quế đường, Quế ... 487,2 Trong dung dịch đường khơng tinh khiết độ hồ tan còn phụ thuộc vào những chất khơng đường. Nếu dung dịch có KCl, NaCl,... thì độ hồ tan của đường tăng lên. Vì vậy đường khơng bao giờ...