... Mực ống dồn thịt hấp xốt meNguyên liệu: 500 g mực ống, làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng trong kho ng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo.350 g thịt nạc ... chờ trong 5 phút cho thịt thấm gia vị.Cho thịt vào dồn từ từ cho chắc nhân. Dùng tăm xuyên qua mỗi miếng mực nhồi thịt để khi hấp chín thịt không bị rời ra.Sau đó mang đi hấp cách thủy trong ... thịt nạc dăm, xay nhuyễnHành đỏ băm nhuyễnTỏi băm nhuyễnỚt trái băm nhuyễn150 g me vắt ngâm trong nửa chén nước nóng cho tan thịt me, vớt bỏ hộtMột ít cần Đà Lạt để trang tríGia vị: Hạt nêm,...