... 2 I Tổng quan sản phẩm đồ hộp cà chua đặc Tìm hiểu ngun liệu sản phẩm 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm cà chua cô đặc [1, p324-325] Cà chua cô đặc trơng sản phẩm cơng nghệ đồ hộp rau quả, ... phân loại cà chua cô đặc sau: • Pure cà chua độ khô 12, 15 20% • Cà chua cô đặc loại độ khô 30, 35, 40% • Cà chua đặc loại độ khơ...
... hỏng PR sản phẩm cà chua cô đặc NỘI DUNG Tổng quan sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc [1 P324-325] Cà chua cô đặc sản phẩm cơng nghiệp đồ hộp rau ... 29% Cà chua đặc có độ khơ 29 – 33% Cà chua đặc có độ khô 33% Cà chua miếng cô đặc: cà chua xé tơi, loại bỏ vỏ hạt,...
... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộp - ss: Mã loại sản phẩm cà chua cô đặc đóng hộp -nn:mã chất lượng sản phẩm ... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộ...
... nói sản phẩm mộc truyền thống kho tàng quý bắu mang đậm nét văn hoá dân tộc Ngày sản phẩm mộc truyền thống đợc sử dụng phổ biến nớc mà đợc xuất nớc Điều khẳng điịnh tơng lai sản phẩm mộc truyền ... C1 Khoả sát sản phẩm mộc trạm khắc truyền thống C2 Khảo sát đặc trng số loại gỗ 2-1: Các loại gỗ lĩnh vực sản xuất đồ mộc truyền thống 2-2 :Các đặc t...
... TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH VÀ ĐÔI NÉT VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 1.1 LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ HÌNH THÀNH SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH 1.1.1 ĐỊNH NGHĨA SẢN PHẨM BĂNG VỆ ... NĂNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG BA NĂM TỚI 1.3.1 Tình hình sử dụng băng vệ sinh rắc rối người dân thành phố Hồ Chí Minh Trình độ dân trí thành ph...
... Thương mại lĩnh vực hoạt động hiệu Công ty công ty CPTĐ địa ốc Viễn Đông tạo lập môi trường giao thương rộng lớn toàn quốc giới Đặc biệt, Công ty CPTĐ địa ốc Viễn Đông đánh giá nhà tiên phong việc ... phụ thuộc vào cơng trình - Không gỉ 1.3 Các phương thức tiêu thụ sản phẩm nhập - Lắp đặt theo dự án công ty - Bán thương mại - Quản lý nghiệp vụ phư...
... TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH VÀ ĐÔI NÉT VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 1.1 LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ HÌNH THÀNH SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH 1.1.1 ĐỊNH NGHĨA SẢN PHẨM BĂNG VỆ ... NĂNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BĂNG VỆ SINH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG BA NĂM TỚI 1.3.1 Tình hình sử dụng băng vệ sinh rắc rối người dân thành phố Hồ Chí Minh Trình độ dân trí thà...
... thực Đồn Thị Ngọc i TĨM TẮT Mục tiêu đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đồ hộp cá tra (Pangasianodon hypophthalnus) sốt chanh dây tìm quy trình sản xuất hoàn thiện để tạo sản phẩm đồ hộp đạt ... THƠ KHOA THỦY SẢN ĐOÀN THỊ NGỌC THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalnus) SỐT CHANH DÂY LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC...
... CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN MAI CÁT DUYÊN NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ MÈ TRẮNG (Hypophthalmichthy sharmandi) SỐT KHÓM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ... phút đề tài Nghiên cứu qui trình sản xuất mặt hàng từ đồ hộp cá mè vinh” (Hà Thị Vẹn, 2010) thời gian hấp sản phẩm cá mè trắng dài da cá mè trắng tương đối d...
... khách hàng có nhiều cách gây áp lực doanh nghiệp Kinh doanh sản phẩm café có nhiều đối thủ cạnh tranh cung cấp sản phẩm tương tự hay sản phẩm thay thế.Ở thị trường Việt Nam chủ yếu nhà cung ứng ... pháp nhằm giảm sức ép sản phẩm thay : - Chú ý đến đầu tư thay đổi khơng gian thưởng thức,hoạt động giải trí đan xen hoạt động thưởng thức sản phẩm - Nâng cao chất lượng sản p...
... I TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM GIỊ LỤA Giò lụa hay chả lụa (phương ngữ Nam bộ) tên gọi ăn làm từ hai nguyên liệu thịt nạc thăn lợn ... người ta dùng bồn lớn để nấu chín sản phẩm Nhiệt độ nấu thời gian nấu cần đạt theo u cầu Sau làm chín ta đem giò làm nguội thu sản phẩm giò lụa III ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM CỦA CÁC NHÓM THỰC HÀNH Màu ... lúp) Tiêu cho vào sản phẩm Pate loại gia vị,...
... chua sản phẩm cà chua có pH cân cuối < 4,7, khơng xếp vào nhóm TP acid thấp e) Chế độ trùng quy định: nhà sản xuất lựa chọn chế độ trùng thích hợp theo điều kiện sản xuất thực phẩm cho đạt ổn định ... để xác định thiết bị đề nghị 10 h) "Hoạt độ nước aw" lượng nước tự có sản phẩm, xác định tỷ lệ áp suất nước có sản phẩm áp suất nước tinh khiết điều kiện nhiệt độ...
... phẩm Chính phát triển sản phẩm đồ hộp yêu cầu trước tiên phải khảo sát trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Vì mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ ... chế độ xử lý nhiệt quan tâm đặc biệt Chính mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượ...