... Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK Bảng 1: Động học trình hút nước hạt nhiệt độ khác Thời gian ngâm (h) 16 40 68 87 112 10 C 13, 1 29,5 36 ,4 39 ,2 41,4 43, 3 Hàm ẩm hạt (%) 10,60C 13, 1 32 ,8 39 ,3 42,5 ... Malt dùng làm nguyên liệu công nghiệp sản xuất bia chia làm loại: malt vàng malt đen Malt vàng dùng để sản xuất loại bia vàng, malt đen dùng để sản xuất loại bia đen - Malt vàng: Đặc điểm nỗi bật ... hai công nghệ sản xuất bia Nó người biết đến đưa vào sử dụng 30 00 năm trước công nguyên Hình 3. 11 hoa houblon 4.2.1 Vai trò hoa houblon công nghệ bia Hoa houblon sử dụng sản xuất bia nhằm mục...