GIÁO TRÌNH - Sơ chế và bảo quản rau
Nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản một số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut.
... pháp sơ chế thích hợp cho số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu xác định bao bì phù hợp bảo quản rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu nhiệt độ bảo ... độ phù hợp bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 47 4.4 Xây dựng quy trình sơ chế bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut ... rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut - Nghiên cứu dạng bao bì phù hợp (đục lỗ không đục lỗ) bảo quản số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut 3.3.3 Nghiên cứu nhiệt độ bảo...
- 80
- 1,066
- 3
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch
... cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu lựa chọn thông số bao gói cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu xác định nhiệt độ bảo quản rau cải chíp - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... Mục đích Nghiên cứu chế độ xử lý thông số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông ... đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Nhằm làm giảm tổn thất, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm rau cải chíp sau thu hoạch, đề tài: Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch ...
- 72
- 1,478
- 9
nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp lơ xanh dạng cắt (fresh-cut)
... chúng phụ thuộc vào hàng loạt yếu tố nh- độ ẩm, nhiệt độ, pH đó, cần điều chỉnh yếu tố để ức chế tiêu diệt hoạt tính enzym Đây điều kiện quan trọng việc xử lý bảo quản súp lơ xanh cắt [4] 1.2 Tỡnh ... nhng iu kin quan trng nht vic x lý bo qun sỳp l xanh ct [4] Tính 100 gam phần ăn đ-ợc Các enzym súp lơ có ảnh h-ởng lớn đến thời hạn bảo quản súp lơ, điển hình số enzym pholyphenoloxydaza (PPO), ... chất thâm đen mặt cắt cuống hoa súp lơ sản phẩm cắt khác làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm Ngoài phải kể đến enzym ascorbinaza xúc tiến trình oxy hoá vitamin C làm chất l-ợng súp lơ giảm sút Hoạt...
- 76
- 1,274
- 4
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải ngọt
... sau thu hoạch cải Chúng tiến hành đề tài: Nghiên cứu công nghệ sơ chế bảo quản rau cải ngọt 2 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định công nghệ sơ chế vào bảo quản rau cải nhằm nâng cao ... lượng thời gian bảo quản rau cải - Nghiên cứu lựa chọn bao bì bao gói bảo quản nhằm nâng cao chất lượng thời gian bảo quản rau cải - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải 3 Phần TỔNG ... lượng thời gian bảo quản rau cải 3.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng 1MCP đến chất lượng thời gian bảo quản rau cải 24 3.3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ đến chất lượng thời gian bảo quản rau cải 3.3.4 Xây...
- 86
- 1,965
- 13
Nghiên Cứu Công Nghệ Sơ Chế Và Bảo Quản Rau Cải Chíp Sau Thu Hoạch
... cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu lựa chọn thông số bao gói cho bảo quản rau cải chíp - Nghiên cứu xác định nhiệt độ bảo quản rau cải chíp - Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... Mục đích Nghiên cứu chế độ xử lý thông số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông ... tài: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN RAU CẢI CHÍP SAU THU HOẠCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Công nghệ Thực phẩm Khoa : Công nghệ Sinh học Công nghệ...
- 69
- 655
- 1
GIÁO TRÌNH MODUN THU HOẠCH, Sơ CHÉ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ
... nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề 19 trình độ sơ cấp MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, sơ chế bảo quản cà phê mô ... trồng cà phê Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Nhân giống cà phê 2) Giáo trình mô đun Trồng cà phê 3) Giáo trình mô đun Chăm sóc cà phê 4) Giáo trình mô đun Quản lý sây bệnh hại 5) Giáo ... trình dạy học Giáo trình “Kỹ thu t Trồng cà phê ” giới thiệu khái quát nhân giống, trồng mới, chăm sóc cà phê, quản lý sâu bệnh hại cà phê thu hoạch, sơ chế, bảo quản cà phê Trong trình biên soạn...
- 22
- 664
- 0
giáo trình mô đun khai thác sơ chế và bảo quản sản phẩm cây bời lời
... lời; 3) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trồng bời lời; 4) Giáo trình mô đun Chăm sóc quản lý bảo vệ; 5) Giáo trình mô đun khai thác, sơ chế bảo quản sản phẩm; 6) Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm Để ... CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KHAI THÁC, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun Mô đun khai thác, sơ chế bảo quản sản ... xếp sản phẩm Bời lời vào kho C Ghi nhớ Tiêu chí để đánh giá sản phẩm bời lời khô 37 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I Vị trí tính, chất mô đun Vị trí Mô đun khai thác sơ chế bảo quản sản phẩm mô đun...
- 49
- 385
- 1
giáo trình mô đun thu hoạch sơ chế và bảo quản cà phê
... nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp TRANG 13 18 19 19 -6- MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾVÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch , sơ chế bảo quản ... trồng cà phê Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Nhân giống cà phê 2) Giáo trình mô đun Trồng cà phê 3) Giáo trình mô đun Chăm sóc cà phê 4) Giáo trình mô đun Quản lý sây bệnh hại 5) Giáo ... bảo quản cà phê mô đun chuyên môn nghề , mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành Nội dung mô đun trình bày Kỹ thu t thu hoạch cà phê, kỹ thu t sơ chế bảo quản cà phê Đồng thời mô đun trình bày...
- 21
- 406
- 4
Giáo trình thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu mđ07 trồng hồ tiêu
... đồng nghiệm thu chƣơng trình, giáo 30 trình dạy nghề trình độ sơ cấp MÔ ĐUN THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN TIÊU Mã mô đun: MĐ07 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu mô đun ... - Trình bày kỹ thu t thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu Kỹ năng: - Hái tiêu xạc tiêu lúc, kỹ thu t - Phơi hạt đảm bảo tiêu chuẩn cất trữ bảo quản hạt tốt - Sơ chế sản phẩm tiêu thương mại Thái độ: ... thu hoạch, sơ chế bảo quản Tiêu mô đun bắt buộc chƣơng trình dạy nghề trình độ sơ cấp Trồng Hồ tiêu Mục tiêu mô đun II Sau học xong mô đun người học có khả năng: Kiến thức: - Trình bày kỹ thu t...
- 30
- 862
- 1
Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu cốt khí
... NGUYấN TRNG I HC NễNG LM HA VN DNG Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế bảo quản dợc liệu cốt khí KhóA LUậN THựC TậP TốT NGHIệP H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh Thc phm Khoa : ... thao tỏc k thut cng nh cỏc thụng s quy trỡnh cụng ngh quỏ trỡnh thc hin ti 1.4.2 í ngha thc tin Sau xõy dng quy trỡnh cụng ngh s ch v bo qun dc liu ct khớ, quy trỡnh s c chuyn giao ti cỏc c s ... Xut phỏt t thc tin ú, tụi tin hnh thc hin ti: Nghiờn cu quy trỡnh cụng ngh s ch v bo qun dc liu ct khớ 1.2 Yờu cu nghiờn cu - Xõy dng c quy trỡnh cụng ngh s ch v bo qun dc liu ct khớ - ỏnh giỏ...
- 71
- 662
- 4
Giáo trình thu hoạch và bảo quản sản phẩm mđ05 trồng rau hữu cơ
... 5.1 Bài 1: Thu hoạch sản phẩm rau hữu 42 5.2 Bài 2: Phân loại sơ chế sản phẩm 42 5.3 Bài 3: Bảo quản sản phẩm 42 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã mô ... đã, trồng rau hữu Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mô đun Chuẩn bị trước gieo trồng 2) Giáo trình mô đun Sản xuất giống 3) Giáo trình mô đun Trồng chăm sóc rau hữu 4) Giáo trình mô đun Quản ... toàn trình thu hái, sơ chế bảo quản sản phẩm rau hữu theo tiêu chuẩn PGS III Nội dung mô đun: Loại dạy Tên MĐ01 Thu hoạch sản phẩm rau hữu 24 19 MĐ02 Phân loại, sơ chế sản phẩm 24 17 MĐ03 Bảo quản...
- 49
- 465
- 3
Giáo trình Xếp dỡ và bảo quản hàng hóa
... loại hàng có tính chất kỵ mà xếp gần nhau, hàng nặng xếp trên, hàng nhẹ xếp dưới, xếp chiều cao chồng hàng quy định, hàng hóa xếp sát sàn thành vách tàu đệm lót 1.4.1.2 Thiếu hụt hàng hóa Có ... 1.4: Chất xếp hàng bao 12 Xếp dỡ bảo quản hàng hoá Fishmeal bág stow Hình 1.5: Chất xếp hàng bao hầm hàng 1.4.2.5.3 Hàng bó kiện: Thường loại hàng nhẹ kiện đay, bông, sợi, gai phương pháp xếp tương ... 14 Xếp dỡ bảo quản hàng hoá 1.4.2.5.5 Hàng ống kim loại Thường loại hàng: ray, loại đường ống, sắt, dầm sắt Yêu cầu xếp không để hàng biến dạng, thường loại hàng nặng nên xếp xếp với loại hàng...
- 131
- 18,066
- 115
khảo sát quy trình tái chế và bảo quản dầu thực vật
... chuyên sâu dầu thực vật, cho môn học chế biến bảo quản dầu thực vật Tóm tắt Đã từ lâu công việc tái chế dầu thực vật số nhà máy chế biến mì ăn liền theo kinh nghiệm qui trình tái chế hoàn chỉnh ... nhiểm dầu phế phẩm thải lý thực đề tài nghiên cứu Đề tài Khảo sát quy trình tái chế bảo quản dầu thực vật ” đặt để giải vấn đề Thí nghiệm tiến hành khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến công đoạn quy trình ... vững dầu thời gian bảo quản Để bảo quản lâu dài, dầu thực vật chứa bể có dung tích lớn Các bể dùng để bảo quản dầu quét lớp màu đỏ tránhhấp thụ ánh sáng 34 Người ta xác nhận kiện bảo quản dầu thực...
- 105
- 1,322
- 11
Quy trình chăm sóc và bảo quản rau mầm
... ngắn vào hộp nhựa, đưa tiêu thụ bảo quản tủ lạnh (ngăn bảo quản rau quả), rửa – nước trước ăn Lưu ý: - Rau mầm dùng để ăn sống cần ý đến vệ sinh độ tươi, không nên cho trẻ em người già ăn nhiều rau ... rau mầm tươi, đặt biệt trường hợp tiêu hóa yếu nên dùng rau mầm nấu chín tốt - Không nên sử dụng rau hư (bệnh, úng …) để đảm bảo an toàn thực phẩm sức khỏe người tiêu dùng – Cân đối lượng rau ... nắng tốt không nên tái sử dụng lần Giá thể sau trồng rau mầm bỏ vào gốc kiểng loại trồng khác cho xốp đất Một số cách sử dụng rau mầm: Trộn rau sống, dùng kèm với chiên, xào nướng, loại chả (giò,...
- 4
- 335
- 0
Từ khóa: nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp lơ xanh dạng cắt freshcutgiáo trình xếp dỡ và bảo quản hàng hoáphần ba thu hoạch sơ chế và bảo quản lạc đậu đỗthu hoach so che va bao quan lac dau donghiên cứu sơ chế và bảo quản rễ củ đương quy di thực từ nhật bảnhoạch sơ chế và bảo quản lạc đậu đỗphần 8 thu hoạch sơ chế và bảo quản lạc đậu đỗky thuat so che va bao quan mucphương pháp sơ chế và bảo quản hạt cacaokỹ thuật sơ chế và bảo quản sữaứng ụng của vi sinh vật trong chế biến và bảo quản rau quảche bien va bao quan rau quathực trạng chế biến và bảo quản rau quảcác biến đổi xảy ở rau trong quá trình vận chuyển và bảo quảnbài báo cáo môn chế biến bảo quản rau hoa quả sạch đề tài trồng và bảo quản hoa cúc từ mô sẹoBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ