... 7.8: A Quả cà phê B Hạt cà phê • III VAI TRÒ CỦA QUẢ VÀ HẠT ĐỐI VỚI NGÀNH DƯỢC • Trong Đông y, quả, hạt vị thuốc hay sử dụng Trong Những thuốc vị thuốc Việt Nam, có tới 46 loại dược liệu quả, 39 ... phấn Hạt ý dĩ • Các loại hạt • Hạt có nội nhũ, chất dự trữ mầm (hạt Thầu dầu, hạt Cau) • Hạt không nội nhũ mâm tiêu hóa hết nội nhũ trước hạt chín (chất dự trữ chứa mầm hạt Đậu, hạt Bí ) • Hạt ... nhũ (hạt họ Chuối, họ Gừng, họ Dong ) • Hạt vừa có ngoại, vừa có nội nhũ (các họ Hồ tiêu, Họ cẩm chướng) • Cấu tạo hạt: • 3.1 Vỏ hạt lớp hạt Hạt có lớp vỏ (hạt Đậu, hạt Lạc); có hai lớp vỏ (hạt...