0
  1. Trang chủ >
  2. Cao đẳng - Đại học >
  3. Kỹ thuật - Công nghệ >

Nghiên cứu thu nhận phlorotannin và thử nghiệm sản xuất bột phlorotannin từ rong nâu sargassum polycystum

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt nhuyễn từ múi mít

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt nhuyễn từ múi mít

... tác nghiên cứu khoa học,bước đầu sử dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm Trong đợt thực tập tốt nghiệp này, chọn thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt nhuyễn từ múi ...     Mứt đông hay nước đông Mứt nhuyễn Mứt miếng đông Mứt rim Mứt khô 1.3.1 Mứt đông: Mứt đông sản xuất từ nước xiro Dùng nước xiro dạng Nếu nước bão hòa cách sunfit hóa, trước nấu mứt cần ... so với mít nơi khác thành phần hóa học laị mít không khác 1.2.4 Các sản phẩm chế biến từ mít: Mít sấy, mít chiên giòn, mít sấy thăng hoa ( đông khô )  Mít hộp (compot)  Đóng hộp múi mít với...
  • 75
  • 702
  • 1
Nghiên cứu trích ly phlorotannin từ rong Nâu Sargassum Serratum và ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu phlorotannin

Nghiên cứu trích ly phlorotannin từ rong Nâu Sargassum Serratum ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu phlorotannin

... để gia tăng giá trị rong biển Việt Nam Để góp phần vào xu đó, thực đề tài Nghiên cứu trích ly phlorotannin từ rong Nâu Sargassum Seratum ứng dụng tạo sản phẩm đồ uống giàu phlorotannin Đề tài ... từ thiên nhiên ứng dụng rộng rãi vào đời sống Thật vậy, sản phẩm đồ uống không đơn giải khát mà phải tốt cho sức khỏe Vì việc nghiên cứu sản xuất chiết xuất từ thiên nhiên để bổ sung vào đồ uống ... phần hóa học chủ yếu nguyên liệu rong Nâu Khảo sát trình trích ly phlorotannin Thử nghiệm tạo sản phẩm đồ uống giàu phlorotannin Bước đầu tiếp cận với nghiên cứu khoa học, điều kiện kiến thức...
  • 99
  • 2,063
  • 13
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimi

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt surimi

... trình sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt surimi - Bổ sung thêm vào nguồn tài liệu sản phẩm đồ hộp Ý nghĩa thực tế: - Làm phong phú thêm chủng loại sản phẩm đồ hộp thị trường - Tạo sản phẩm đồ hộp ... Xuất phát từ yêu cầu với đồng ý khoa Chế Biến, chấp nhận thầy hướng dẫn nên chọn đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt surimi 2 Mục đích đề tài: Bước đầu nghiên cứu ... Chí Minh nhà máy đồ hộp Duy Hải sản xuất đồ hộp thịt, nhà máy đồ hộp Mỹ Châu sản xuất đồ hộp rau quả… - Đến sau năm 1975, ngành công nghệ đồ hộp miền Nam trọng phát triển, sản xuất nhiều mặt hàng...
  • 93
  • 1,156
  • 8
chiết rút carragenan từ rong sụn và nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho

chiết rút carragenan từ rong sụn nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch carragenan- nhân nho

... vào việc nghiên cứu lĩnh vực trên, đồng ý khoa chế biến với hướng dẫn thầy Đỗ Văn Ninh em thực đề tài: Chiết rút Carragenan từ rong sụn nghiên cứu thử nghiệm sản xuất kẹo thạch Carragenan- nhân ... sản xuất Carragenan từ rong sụn lĩnh vực nước ta Do mà việc nghiên cứu chiết rút Carragenan phối trộn với polysacarid khác nhằm nâng cao chất lượng, từ ứng dụng vào ngành cơng nghiệp nghiên cứu ... CỦA ĐỀ TÀI Chiết rút Carrageenan từ rong sụn (Kappaphycus Alvarezii) Sản xuất bột Carrageenan bột Konjac- Carrageenan đựng bao bì nhỏ Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm kẹo thạch Carrageenan...
  • 76
  • 490
  • 2
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt và kẹo dẻo chôm chôm

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mứt kẹo dẻo chôm chôm

... trưng sản phẩm 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất mứt dẻo chôm chôm 3.2.1 Kết khảo sát tỷ lệ chôm chôm chín: chôm chôm vàng Tại địa phương trồng nhiều chôm chôm, người dân thường kết hợp chôm chôm chín chôm ... trái Chọn chôm chôm vàng thích hợp chôm chôm có vỏ màu vàng 60-70% diện tích trái Chôm chôm vàng Chôm chôm chín Hình 2.1: Chôm chôm vàng chôm chôm chín 2.1.2 Đường Trong trình nghiên cứu dùng ... cảm quan sản phẩm Hình 2.8: Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát nhiệt độ gia nhiệt sản xuất mứt dẻo Lượng thịt thí nghiệm 200g Lập lại thí nghiệm lần 2.4.3 Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo chôm chôm 2.4.3.1...
  • 72
  • 2,018
  • 18
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa

... hành đề tài “ Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ uống bổ sung phlorotannin giúp chống oxy hóa với mục đích nghiên cứu thử nghiệm sử dụng phlorotannin thu từ rong nâu để sản xuất thử loại nước ... trình sản xuất đồ uống chống oxy hóa giàu phlorotannin;  Xác định số thông số công nghệ quy trình: thời gian nhiệt độ đồng hóa, công thức trùng,…;  Đề xuất quy trình sản xuất sản xuất thử sản ... 3.1.11 Kết thí nghiệm xác thời gian trùng 77 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH VÀ THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM MẪU 81 3.2.1 Đề xuất quy trình sản xuất 81 3.2.2 Sản xuất thử nghiệm sơ tính...
  • 137
  • 369
  • 0
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo và La hán quả

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo La hán quả

... cứu thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ Xáo tam phân, Cam thảo La hán quả  Mục đích đề tài: Nghiên cứu thông số qua công đoạn trình sản xuất thử nghiệm dần hoàn thiện, đưa quy trình sản xuất ... kiến sản xuất nước giải khát từ Xáo Tam Phân, Cam Thảo La Hán Quả Xáo tam phân Cam thảo La hán Định lượng Định lượng Xử lý Định lượng Xử lý Xử lý Chiết rút Chiết rút Chiết rút Lọc Lọc Lọc Dịch cam ... thí nghiệm xây dựng bảng điểm đánh giá cảm quan cho sản phẩm nước giải khát từ Xáo Tam Phân, Cam Thảo La Hán Quả đóng chai Bảng 2.4 Bảng điểm đánh giá đặc tính cảm quan sản phẩm nước giải khát từ...
  • 137
  • 820
  • 1
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất trà túi lọc từ Măng tây, Cỏ ngọt và Lá dứa thơm

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất trà túi lọc từ Măng tây, Cỏ ngọt Lá dứa thơm

... sinh vật trà túi lọc Măng tây, Cỏ dứa thơm 62 Bảng 3.13: Định mức tiêu hao nguyên liệu trình sản xuất 62 Bảng 3.14: Chi phí nguyên vật liệu để sản xuất 1000 túi trà Măng tây, Cỏ dứa thơm ... sản phẩm ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn 56 Bảng 3.10: Bảng điểm cảm quan sản phẩm trà túi lọc Măng tây, Cỏ dứa thơm .61 Bảng 3.11: Chỉ tiêu hóa-lý trà túi lọc Măng tây, Cỏ dứa thơm ... trình sản xuất trà túi lọc từ Măng tây, Cỏ dứa thơm với thông số kỹ thuật thích hợp  Tạo sản phẩm tiện lợi với nhiều tác dụng tốt từ nguyên liệu, nâng cao giá trị sử dụng Măng tây, Cỏ dứa thơm...
  • 90
  • 1,680
  • 8
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ quả vải thứ phẩm

... sung Nhiệt độ lên men Thời gian lên men Sản phẩm giấm SVTH: NGUYỄN THỊ KIM HẠNH Trang 48 Hình 2.3 Sơ đồ nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.s NGUYỄN ... chọn phương pháp lên men vi sinh để: “ Thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 1.1.5 Sản xuất giấm phương pháp vi sinh 1.1.5.1 Quá trình lên men giấm Lên men trình oxy hóa-khử sinh học ... Chai, nắp Đóng chai Thanh trùng Bảo quản T = 70 - 80°C t = – 10ph T = 30 - 37°C Sản phẩm Hình 2.2 Sơ đồ quy trình dự kiến thử nghiệm sản xuất giấm từ trái vải thứ phẩm 2.2.1.2 Thuyết minh quy trình:...
  • 79
  • 1,097
  • 7
nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc

nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc

... cứu chế biến để làm phong phú ăn t Hải sâm Nội dung đề tài: 1) Tìm hiếu nguyên liệu hải sâm cát công nghệ sản xuất đồ hộp 2) Xác định thông số tối ưu cho trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát thuốc ... 3.7: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ bột ướp Hải Sâm 64 Hình 3.8: Đồ thị biểu diễn tỷ lệ rượu ướp hải sâm 65 Hình 3.9: Quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp Hải Sâm thuốc bắc 78 MỞ ĐẦU Hải sâm ... trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát thuốc bắc 3) Đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát thuốc bắc đánh giá sản phẩm sản xuất Do thời gian nghiên cứu có hạn kiến thức hạn chế nên báo cáo...
  • 106
  • 463
  • 1
đồ án nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong kho

đồ án nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong kho

... án Nghiên cứu làm khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng CÁC VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho Sản xuất thử nghiệm sản phẩm ... QUY TRÍNH SẢN XUẤT BÁNH TRÁNG RONG BIỂN Qua trình nghiên cứu cho phép đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng sau: 3.5 SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN SẢN PHẨM Bảng 3.10: Kết đánh giá ... xuất thử nghiệm sản phẩm đánh giá chất lượng sản phẩm Đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng rong nho Mục tiêu của đề tài Đề xuất quy trình sản xuất rong nho bánh tráng (Caulerpa lentillifera)...
  • 34
  • 641
  • 0
Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho

... khô rong nho làm nguyên liệu cho sản xuất bánh tráng; 2) Xác định thông số thích hợp cho trình sản xuất bánh tráng rong nho; 3) Đề xuất quy trình sản xuất bánh tráng rong nho; 4) Sản xuất thử nghiệm ... Nguyễn Hữu Đại, em thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho với mục đích nghiên cứu tạo sản phẩm từ nguồn rong nho không đạt tiêu chuẩn xuất nhằm sử dụng cách tiện lợi ... đầu sản xuất sản phẩm người tiêu dùng chuộng sản phẩm bánh tráng rong biển nhập nên sản phẩm bánh tráng rong biển Việt chưa cạnh tranh với sản phẩm ngoại nhập Mặt khác, Việt Nam, nghiên cứu sản...
  • 74
  • 1,331
  • 5
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống

... trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống cần thiết, nhằm khắc phục hạn chế nói 1.4 Mục tiêu nghiên cứu Đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ... nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống ; với mục đích tạo sản phẩm rượu vang độc đáo, có giá trị dinh dưỡng cao, tận dụng tối đa thành phần trái dừa, ... 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Quy trình dự kiến sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp truyền thống ………………………………………………………36 2.2.2 Các dụng cụ thiết bị dùng nghiên cứu ………………… 36 2.2.3 Phương...
  • 84
  • 840
  • 1
NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM sản XUẤT sản PHẨM củ cải KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP sấy LẠNH

NGHIÊN cứu THỬ NGHIỆM sản XUẤT sản PHẨM củ cải KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP sấy LẠNH

... ĐÍCH NGHIÊN CỨU Mục tiêu đề tài tìm quy trình sản xuất sản phẩm củ cải khô phương pháp sấy lạnh đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu nhiệt độ thời gian chần Nghiên ... sấy sản phẩm củ cải sấy 43 3.3.2.1 Biến đổi độ ẩm củ cải sấy vận tốc gió v=1m/s 43 3.3.2.2 Biến đổi tốc độ sấy củ cải sấy vận tốc gió v=1m/s 44 3.3.2.3 Biến đổi độ ẩm củ cải sấy ... trình sấy lạnh đề xuất Quy trình công nghệ dự kiến sản xuất thử nghiệm củ cải sấy lạnh: Sơ đồ quy trình thí nghiệm dự kiến Nguyên liệu Xử lý Sơ chế Chần Làm nguội, để Sấy Bao gói, bảo quản Sản phẩm...
  • 86
  • 934
  • 1
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai

... : Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai Mục đích đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước giải khát từ dâu tằm Đề tài bao gồm ... Chính bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học em tiến hành nghiên cứu số công đoạn quy trình nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai Với kiến thức học nhà trường ... c u -tr a c k LỜI CẢM ƠN Sau gần tháng tích cực tìm hiểu nghiên cứu đề tài Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chai , hôm đề tài hoàn thành Em xin chân thành cảm ơn: Ban...
  • 108
  • 1,744
  • 26

Xem thêm

Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chainghiên cứu thử nghiệm sản xuất bánh tráng rong nho caulerpa lentilliferáluận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chainghien cuu thu nghiem san pham banh trangnghiên cứu thử nghiệm chiết rút chất màu từ ruột bí đỏthử nghiệm sản xuất bột rong thủy phân từ rong mứt porphyra vietnamensisđề tài nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cà chua có hàm lượng lycopen caomẫu nhận xét ứng dụng kết quả nghiên cứu thử nghiệm trong sản xuấtnghiên cứu sinh học sinh sản và thử nghiệm sản xuất giống ốc đĩa nerita balteata reeve 1855nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàunghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốtnghien cuu thu nghiem phuong phap va lua chon cac tham so do phuc vu cho viec xac dinh dinh luong tong hoat do anphaket qua nghien cuu thu nghiem tren quang chi kem o vung na tum bac can va ba xu tuyen quangphạm vi và mục tiêu nghiên cứu thử nghiệmnghiên cứu thử nghiệm so sánh tác dụng của atosiban và beta mimeticNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015