... rõ, không nên yêu cầu người có tuổi ăn lạt hoàn toàn, vì: Không cần thiết; có hại – kiêng muối hoàn toàn làm cho họ chán ăn, dẫn đến thiếu dinh dưỡng Ở người cao tuổi, ngày ăn 3-5g muối (dưới ... nguy gây già trước tuổi) - Một số thức ăn chọn lọc, thay thế, bổ sung có điều kiện thuận lợi - Người có tuổi dễ bị thiếu chất đạm, calci, vitamin D, dễ mắc bệnh hệ tim mạch Vì nhà dinh dưỡng học ... khuyến khích dùng gia vị mà người có tuổi ưa thích (như ớt, tiêu, hành, tỏi, rau thơm,…), gia vị giúp cải thiện vị, chống chán ăn Phân chia phần ăn Khẩu phần ăn người có tuổi nên chia thành nhiều...