HÓA SINH hóa học glucid

Bài giảng hóa học glucid, bộ môn hóa sinh học viện quân y

Bài giảng hóa học glucid, bộ môn hóa sinh học viện quân y
... Cetose 1.3 Mt s khỏi nim * ng phõn d y D v d y L ca monosaccharid: Ly glyceraldehyd lm chun, nhúm OH nguyờn t C bt i xng nm bờn phi gi l d y D, cũn bờn trỏi l d y L * ng phõn quang hc ca monosaccharid ... Tớnh kh (s oxy hoỏ) - Nhúm aldehyd (-CHO) ca cỏc aldolse b cỏc tỏc nhõn oxy hoỏ yu (brom, clo, iode) bin i thnh nhúm carboxyl (COOH) acid aldonic - Phn ng Fehling * Tớnh kh (s oxy hoỏ) - Nhúm ... c OH HC=O (CHOH)4 HC-CN + HCN (CHOH)4 CH2OH CH2OH Glucose acid cyanhydric Cyanhydrin * Phn ng th ca monosaccharid - Nhúm hydroxyl (OH) ca monosaccharid c th bng nhúm amin (NH2) to osamin ca monosaccharid...
  • 30
  • 436
  • 0

HÓA SINH hóa học glucid

HÓA SINH hóa học glucid
... dạng ghế ổn định Test nhanh Viết cấu tạo vòng α-D-galactose: α-D-galactose Tính chất hóa học monosaccarid   Oxy hóa nhóm aldehyd aldose   Tạo acid aldonic   Khử nhóm carbonyl aldose cetose   ... Glycosid Oxy hóa Monosaccharid   Aldose → acid aldonic Đường khử (Reducing Sugar)   Tất monosacarid có tính khử (bị oxy hóa)   Thử nghiệm Benedict   Nhóm   Cu++ Carbonyl bị oxy hóa thành acid ... khử Khử monosaccharid   Sự khử nhóm carbonyl sinh polyalcol, hay alditol   D-Glucose bị khử thành D-glucitol (còn gọi sorbitol) Tính chất hóa học monosaccarid   Sự chuyển dạng lẫn monosaccarid:...
  • 56
  • 158
  • 0

Bài giảng Hoá học Glucid pdf

Bài giảng Hoá học Glucid pdf
... HO HC GLUCID * i cng: G, P & L: Cht quan trng nht/c th (2% TLKhụ/ V,-> 80%/ TV) Glucid t thc vt - TP ch yu/ thc n ca ngi v V * Vai trũ: -Nng ... quan trng: acid nucleic (thụng tin di truyn), fibrinogen ( .Mỏu), heparin (chng M) PHN LOI GLUCID Glucid Monosaccharid Aldose Cetose Oligosaccharid Di & Tri Polysaccharid Homopolysaccharid Heteropolysaccharid ... CH OH O CH OH O -D-glucose CH 2OH -D-fructose MT S TNH CHT C BN CA MS (HO HC) 1-Tính khử (sự oxy hoá) : - Chất O yếu (Br2, Cl2 , I2): Aldose -> Aldonic acid CHO/C1(Ms) => COOH (Glc-> a.gluconic)...
  • 16
  • 1,999
  • 26

Hoá học Glucid potx

Hoá học Glucid potx
... HO HC GLUCID * i cng: G, P & L: Cht quan trng nht/c th (2% TLKhụ/ V,-> 80%/ TV) Glucid t thc vt - TP ch yu/ thc n ca ngi v V * Vai trũ: -Nng ... quan trng: acid nucleic (thụng tin di truyn), fibrinogen ( .Mỏu), heparin (chng M) PHN LOI GLUCID Glucid Monosaccharid Aldose Cetose Oligosaccharid Di & Tri Polysaccharid Homopolysaccharid Heteropolysaccharid ... CH OH O CH OH O -D-glucose CH 2OH -D-fructose MT S TNH CHT C BN CA MS (HO HC) 1-Tính khử (sự oxy hoá) : - Chất O yếu (Br2, Cl2 , I2): Aldose -> Aldonic acid CHO/C1(Ms) => COOH (Glc-> a.gluconic)...
  • 16
  • 556
  • 4

BÀI GIẢNG HOÁ HỌC GLUCID docx

BÀI GIẢNG HOÁ HỌC GLUCID docx
... Nng lng Cu to GLUCID Nuụi dng (d tr) Bo v Glucid l hp cht hu c, phõn t cú nguyờn t to thnh: C, H, O Cụng thc chung Cm(H2O)n gi l carbohydrat hay saccharid glucid Monosaccharid oligosaccharid ... Oligosaccharid 2.1 nh ngha - L glucid cú cha t 2- gc monosaccharid liờn kt vi bng liờn kt glucosid Cú hai loi chớnh l di v trisaccharid 2.2 Disaccharid (DS) - L loi glucid m mi phõn t ca chỳng...
  • 30
  • 901
  • 11

Hóa học GLUCID potx

Hóa học GLUCID potx
... Nng lng Cu to GLUCID Nuụi dng (d tr) Bo v Glucid l hp cht hu c, phõn t cú nguyờn t to thnh: C, H, O Cụng thc chung Cm(H2O)n gi l carbohydrat hay saccharid glucid Monosaccharid oligosaccharid ... Oligosaccharid 2.1 nh ngha - L glucid cú cha t 2- gc monosaccharid liờn kt vi bng liờn kt glucosid Cú hai loi chớnh l di v trisaccharid 2.2 Disaccharid (DS) - L loi glucid m mi phõn t ca chỳng...
  • 30
  • 515
  • 1

Hóa học Glucid pptx

Hóa học Glucid pptx
... chất acid  Acid aldonic: oxy hóa chức aldehyd (dd Br2) Gluconic  Acid aldaric: oxy hóa chức aldehyd chức rượu bậc I oxy hóa mạnh Acid saccarid  Acid uronic: oxy hóa chức rượu I Glucuronic galacturonic ... MONOSACCARID THƯỜNG GẶP CÓ VAI TRÒ SINH HỌC QUAN TRỌNG Monosaccarid Xuất Vai tròsinh học D-Ribose D-Ribulose D-Arabinose D-Xylose D-Lyxose L-Xylulose Acid nucleic qt chuyển hóa Gôm arabic Proteoglycan Cơ ... CH2OH Sucrose a_D_Glucopyranosyl 1_2_ b_D_fructofuranosyl POLYSACCARID  Là glucid dự trữ thực vật thức ăn glucid  Phần lớn glucid tìm thấy thiên nhiên người  Thủy phân acid hay enzym đặc hiệu ...
  • 8
  • 1,216
  • 7

Hóa học Glucid pot

Hóa học Glucid pot
... chất acid  Acid aldonic: oxy hóa chức aldehyd (dd Br2) Gluconic  Acid aldaric: oxy hóa chức aldehyd chức rượu bậc I oxy hóa mạnh Acid saccarid  Acid uronic: oxy hóa chức rượu I Glucuronic galacturonic ... CƯƠNG  Đònh nghóa Glucid (carbohydrat): dẫn xuất aldehyd ceton polyalcol chất tạo dẫn xuất bị thủy phân  Phân loại: – Monosaccarid – Oligosaccarid – Polysaccarid MONOSACCARID  Glucid đơn giản ... MONOSACCARID THƯỜNG GẶP CÓ VAI TRÒ SINH HỌC QUAN TRỌNG Monosaccarid Xuất Vai tròsinh học D-Ribose D-Ribulose D-Arabinose D-Xylose D-Lyxose L-Xylulose Acid nucleic qt chuyển hóa Gôm arabic Proteoglycan Cơ...
  • 42
  • 268
  • 2

Hóa học glucid (Carbohydrat)

Hóa học glucid (Carbohydrat)
... TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MONOSACCHARID  Tính khử ( bị oxy hóa) : tất monosaccharid có tính khử, tạo thành dẫn xuất acid aldonic acid uronic  Thử nghiệm Fehling  Nhóm Carbonyl bị oxy hóa thành ... O CH3 GLYCOSAMINOGLYCAN  Độ đàn hồi độ quánh cao, có tác dụng bảo vệ chống lại tác nhân học hay hóa học  Tham gia cấu tạo mô nâng đỡ xương, sụn, có dịch nhầy có tác dụng làm trơn thành ống ... Glucose ( aldohexose) Fructose (cetohexose) Ribose (aldopentose) Ribulose(cetopentose)  Tên riêng +hóa học lập thể: D-Glucose D-Fructose DANH PHÁP D-GLUCOSE  Là hexose phổ biến nhất, gọi dextrose...
  • 50
  • 652
  • 5

HOÁ HỌC GLUCID pot

HOÁ HỌC GLUCID pot
... Nng lng Cu to GLUCID Nuụi dng (d tr) Bo v Glucid l hp cht hu c, phõn t cú nguyờn t to thnh: C, H, O Cụng thc chung Cm(H2O)n gi l carbohydrat hay saccharid glucid Monosaccharid oligosaccharid ... Oligosaccharid 2.1 nh ngha - L glucid cú cha t 2- gc monosaccharid liờn kt vi bng liờn kt glucosid Cú hai loi chớnh l di v trisaccharid 2.2 Disaccharid (DS) - L loi glucid m mi phõn t ca chỳng...
  • 30
  • 267
  • 0

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 2 pdf

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 2 pdf
... Một số tính chất ms (hoá học) 1-Tính khử (sự oxy hoá): - Chất O yếu (Br2, Cl2 , I2): Aldose -> Aldonic acid CHO/C1(Ms) => COOH (Glc-> a.gluconic) (Glcứ.dụng: ... khử độc gan 2- Tính oxy hoá (sự khử): - Khi bị khử ms => polyalcol tương ứng VD: Glc, F bị khử (+2H) => sorbitol (có nhiều táo, lê; vị ngọt, dùng cho bệnh nhân ĐTĐ mà ko gây ĐM F,M (+2H) => Manitol ... chất độc hoá học, cho uống tiêm truyền d.d glucose 6- f.ư Ms: Nhóm - OH Ms = NH2 => osamin - VD: D- glucosamin D- galactosamin DDvà N-acetylglucosamin, N-acetylgalactosamin NN-VD: CH 2OH O NH D-glucosamin...
  • 4
  • 158
  • 0

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 3 pdf

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 3 pdf
... thức: (C6H1OO5)n - TP: Amylose (mạch thẳng) amylopectin (mạch nhánh) 1.1 Amylose: - Chiếm từ 10 - 30 % - CT: D-glucose (~ 1000 glc) liên kết (1-4), ko phân nhánh D(1- Tính chất: dễ hoà tan/ nước, ... CH2OH CH2OH CH2OH O O O 1 O O Một đoạn phân tử amylose 1.2 Amylopectin: -Cấu tạo: từ amylose (20 - 30 glc), liên kết (1- 6) -TC: Tan nước, tạo dung dịch HTB, + I2 => tím đỏ O CH O H O CH O H O O...
  • 4
  • 196
  • 0

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 4 ppsx

Bài giảng chuyển hóa các chất- Hóa học Glucid part 4 ppsx
... polysa-rid cấu trúc, TP màng TB thực vật polysatrúc - KLPT: 106 - 2.106 - Cấu tạo: -D-glc l.k với l.k (1 -4) (1- O CH2OH O O CH2OH O O n Cellulose - Vai trò: nâng đỡ bảo vệ thể (thực vật) - người ko tiêu ... Heteropolyssaccharid (polysaccharid tạp) tạp) - có chủ yếu tổ chức liên kết Gồm: - Acid hyaluronic - Condrointin -4- sulfat (Condrointin sulfat A) condrointin- CondrointincondrointinSulfat (Condrointin sulfat C) ... glucosamin acid sulfuric): HO3SOCH2 O COOH O O OSO3H O NHCOCH3 n Heparin Vai trò: chống đông máu Các kháng nguyên nhóm máu thuộc loại gangliosid (f/h polysaccarid polypeptid) Tính đặc hiệu nhóm...
  • 4
  • 156
  • 1

HÓA học GLUCID cô chi

HÓA học GLUCID  cô chi
... thay đổi giá trị hoạt tính quang học  Aldose không nhuộm đỏ thuốc thử schiff cho bán acetal  Số đồng phân quang học thực tế tìm thấy lớn công thức 2n theo công thức thẳng VD: G có C bất đối ...  Theo nhóm chức  Kết hợp nhóm chức số lượng carbon  Tên riêng  Tên riêng +hóa học lập thể (theo công thức hình chi u Fisher) DANH PHÁP  Theo số lượng carbon: số carbon + “ose” triose = carbon ... TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MONOSACCHARID  Tính khử ( bị oxy hóa) : tất monosaccharid có tính khử, tạo thành dẫn xuất acid aldonic acid uronic  Thử nghiệm Fehling  Nhóm Carbonyl bị oxy hóa thành...
  • 50
  • 176
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: tài liệu hoá học glucidbài giảng hoá học glucid docxhóa học glucid ths lê xuân trườnghóa học glucid carbohydratsinh hóa họcđề thi học sinh giỏi hóa học 9bài tập học sinh giỏi hóa học 8đề thi học sinh giỏi hóa học 8sinh lý học tiêu hóađề thi học sinh giỏi hóa học lớp 8đề thi chọn học sinh giỏi hóa học 9học sinh giỏi hóa học 9chu trình sinh địa hóa họcđề thi học sinh giỏi hoá họcđề thi tuyển sinh đại học môn hóa học 2012Ngày 22 thánh 08 đức maria trinh nữ vươngChương trình của thiên chúabản hợp đồng bốc mộĐề kiểm tra giữa học kỳ 1 môn Toán 11 năm học 2017 – 2018 trường THPT Nhân Chính – Hà NộiĐề kiểm tra 1 tiết chương 1 Giải tích 12 (hàm số) trường THPT Tôn Thất Tùng – Đà NẵngĐề kiểm tra định kỳ lần 1 môn Toán lớp 12 trường THPT Lê Lợi – Hà NộiĐề kiểm tra 1 tiết hình học 11 chương 1 (phép biến hình)Đề kiểm tra 1 tiết hình học 11 chương 1 (phép biến hình)Tuân thủ điều trị loãng xương ở bệnh nhân cao tuổi PGS.TS. Lê Anh ThưKIEN THUC LIEN MON: PHÂN LOẠI VÀ TÁI SỬ DỤNG RÁC THẢI TRONG TRƯỜNG THCS CỰ NẪMTác động của việc sử dụng vốn đầu tư đến chất lượng tăng trưởng kinh tế việt nam thực trang va giải phápNHÂN TRẮC học TRONG THIẾT kế nội THẤTBồi dưỡng HSG Phương trình hàm P2TÌM GTLN, GTNN của hàm sốTai lieu cau hinh co ban sophos UTM v9 20150121phương pháp làm bánh flan tại nhàKSCL sinh 9 lần 1 vĩnh tường 2017 2018Khảo sát về CNTT trong giáo dục tại Việt Nam Hiện trạng và mục tiêu đến năm 2020Ứng dụng Mũ Logarit vào giải bài toán Bài toán lãi képBài tập vận dụng cao, ứng dụng Mũ Logarit và giải bài toán mặt cầu