Thiết kế phân xưởng chế biến nước mắm kết hợp 2 phương pháp gài nén truyền thống và cải tiến quy mô

... chế biến phương pháp gài nén truyền thống ngắn so với phương pháp gài nén cải tiến Do đó, sử dụng bể chứa nước mắm rút phương pháp gài nén cải tiến để chứa nước mắm lọc phương pháp gài nén truyền ... tốt 12 + Cá sống tầng đáy tầng nước cá phèn, cá mối,… cho nước mắm có chất lượng ké 13 1.3 Phương pháp gài nén truyền thống cải tiến sản xuất nước mắm [3] − Chế biến chượp phương pháp gài nén truyền ... pha đấu phương pháp gài nén cải tiến 27 CHƯƠNG TÍNH TOÁN VÀ CHỌN THIẾT BỊ 2. 1 Tính toán khối lượng nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần dùng cho chế biến theo phương pháp gài nén cải tiến 2. 1.1 Định...

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng suất 500000 lít/năm

... biến nước mắm xuống 30-45 ngày -Cơ giới hóa dây chuyền sản xuất nâng cao suất phân xưởng -Tuy nhiên việc sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày tồn số nhược điểm • Vì sản xuất ngắn ngày ... 5.2.Tính lượng nước sử dụng cho phân xưởng Nước dùng để rửa phân xưởng xử lý nguyên liệu  gồm nước rửa cá,sàn ,thiết bị -Nước rửa cá Cứ kg cá cần lít nước rửa Vậy lượng nước rửa cần cho ngày nguyên ... V1=5,906+3+2=10,906 m3  Nước dùng khu lên men -Nước rửa thiết bị lên men Lượng nước vệ sinh thiết bị lên men ngắn ngày lấy 20% thể tích thiết bị Mỗi ngày vệ sinh thiết bị, thiết bị tích 3,75 m nên lượng nước cần...

44
2,864
33

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm năng suất 1 5triệu lítnăm

... Thanh Huyền – CB9 01 Trang 29 Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm suất 1. 5triệu lít/năm Phần 4: TÍNH SẢN XUẤT 4 .1 Kế hoạch sản xuất 10 11 12 NT Cơm NT NT : NT : Nghỉ tết 10 11 12 Ca 22 24 26 24 ... trưng nước mắm - ,  - sôi - Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB9 01 - 10 % Trang 20 Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm suất 1. 5triệu lít/năm - - ) 10 -15 5 -10 10 30-35 15 -20 6 -10 30-35 ... hỏi thiết xã hội Trên sở đó, em chọn đề tài “ thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm suất 1. 5triệu lít/năm” Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB9 01 Trang Thiết kế phân xƣởng sản xuất nƣớc mắm suất...

thiết kế phân xưởng chế biến chè đen theo phương pháp ctc năng suất 18 tấn nguyên liệu ngày

... XUẤT CHÈ ĐEN CTC 1.1 Tổng quan lý thuyết trình sản xuất chè Chè sản phẩm đồ uống, chế biến từ búp chè tươi gồm tôm + 2, non thu hái chè hay gọi chung nguyên liệu chè Trong công nghệ chế biến chè ... hương thơm tự nhiên chè; chế biến cách đem nguyên liệu chè diệt men (có nguyên liệu chè) vò, sau sấy khô chè đen khác hẳn với chè xanh chè lên men để tạo biến đổi sinh hóa cần thiết, làm cho màu ... trưởng thành đọt chè, độ non già búp chè theo tiêu chuẩn Công nghệ sản xuất chè đen Chè đen loại chè sử dụng tương đối triệt để hoạt tính men có nguyên liệu chè chế biến Sản phẩm chè đen có nước pha...

43
1,222
13

ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG CÔ ĐẶC NƯỚC MẮM BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỐC HƠI CHÂN KHÔNG

... Trong đồ án môn học này, em tiến hành xây dựng phân xưởng cô đặc nước mắm phương pháp bốc chân không, xem xu hướng nâng cao độ đạm phổ biến Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm CHƯƠNG ... đặc trưng…  Vì vậy, mặt hàng nước mắm ngày phát triển với nhiều loại khác thò trường như: nước mắm cô đặc, nước mắm cao đạm, bột nước mắm, Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm nước ... sinh nước uống” Phụ gia sử dụng nước mắm theo quy đònh 10 Đồ án môn học 1.3 Thiết kế phân xưởng cô đặc nước mắm Quy trình sản xuất nước mắm: Hình 1.4 Sơ đồ quy trình sản xuất nước mắm 11 Đồ án môn...

64
1,417
8

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày với năng suất 500 000 lít một năm

... phần nhỏ bé vào phát triển ngành sản xuất nước mắm, em giao thực đề tài “ Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày với suất 500 000 lít/ năm Do kiến thức em nhiều hạn chế, ... nhà khoa học nước phương pháp sản xuất nước mắm nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, tăng độ đạm cải thiện hương vị nước mắm ngắn ngày đạt kết định Hiện có số xưởng sản xuất nước mắm theo công nghệ ... biến nước mắm xuống 30-45 ngày -Cơ giới hóa dây chuyền sản xuất nâng cao suất phân xưởng -Tuy nhiên việc sản xuất nước mắm theo phương pháp ngắn ngày tồn số nhược điểm • Vì sản xuất ngắn ngày...

ĐỀ tài THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT nước mắm NĂNG SUẤT 1,5 TRIỆU lít trên năm

...

Đồ án Thiết kế phân xưởng chế biến sản phẩm giò lụa

... hải sản để chế biến giò lụa tôm, giò lụa cua, giò lụa tôm cua Công ty thủy hải sản TP.HCM (APT) có giò lụa hải sản, có giò lụa basa  Giò lụa, giò lụa bì, giò thủ, giò lụa thủ công ty chế biến ... không sản xuất sản phẩm giò lụa mà sản phẩm chế biến từ thòt khác Vì vậy, chọn thời gian sản xuất: ngày/tuần; ca sản xuất/ngày; suất 250 kg giò lụa/ ca sản xuất Trong thiết kế, em xin chọn suất sản ... Trong phạm vi đồ án này, em thực việc thiết kế phân xưởng chế biến sản phẩm truyền thống Việt Nam ta Giò lụa Do thời gian có hạn, việc thiết kế tiến hành lý thuyết, nên chắn tránh khỏi thiết sót...

60
2,485
1

Nghiên cứu khoa học: Kết hợp các phương pháp dạy học truyền thống với các phương pháp dạy học hiện đại trong dạy học môn Những nguyên lý cơ bản chủa chủ nghĩa Mac – Lênin cho sinh viên trường Đại học Sư Phạm Hà Nội (học phần I)

... pháp dạy học truyền thống với phương pháp dạy học đại dạy học môn Những nguyên lý chủa chủ nghĩa Mac – Lênin cho sinh viên trường Đại học Sư Phạm Hà Nội (học phần I) Lịch sử nghiên cứu vấn đề ... chủ nghĩa Mac – Lênin (học phần I) cho sinh viên trường Đại học Sư Phạm Hà Nội Phạm vi nghiên cứu Sinh viên Trường Đại học Sư Phạm Hà Nội Phương pháp nghiên cứu Trên sở phương pháp luận chủ nghĩa ... Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin cho sinh viên trường ĐHSPHN Đối tượng nghiên cứu Kết hợp phương pháp dạy học truyền thống với phương pháp dạy học hiên đại dạy học môn Những nguyên lý chủa chủ...

thiết kế kỹ thuật máy rót nước mắm tự động vào chai 0,5 lít, phục vụ các xưởng chế biến nước mắm tại nha trang với năng suất 50 lgiờ

... thơng số 3.1.1 Chọn suất cho máy Với mục đích thiết kế máy rót nước mắm bán tự động, có khả làm tiền đề tới tự động hồn tồn để phục vụ cho sở chế biến nước mắm thành phố Nha Trang Một u cầu quan ... cho chi tiết trục 5.1.1 Xác định dạng sản suất Căn vào mục đích thiết kế thiết kế máy rót nước mắm phục vụ cho xưởng chế biến nước mắm Căn vào, quy mơ xưởng khí nhà trường ta thấy chi tiết sản ... tích chai đựng nước mắm chủ yếu chai 0,5 lít, số chai dung tích 0,75 lít Vậy để chủ động thuận lợi sản xuất kinh doanh, giảm chi phí cho thiết kế chế tạo máy tính tốn, thiết kế cho hệ thống rót nước...

87
1,104
1

Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

... T¹i ®©y c¬ cÊu n¹p chai sÏ cÊp chai vµo çc bäc chøa chai g¾n lªn çc mang chai çc mang chai sÏ mang chai nµy vµo çc bån ®ùng dung dÞch NaOH nãng T¹i ®©y, NaOH sÏ tiÕp xóc víi chai ®Ĩ khư trïng ... thèng chiÕt rãt,rưa chai, ®ãng n¾p : Sè chai cÇn ngµy : 166.834 chai Sè chai cÇn dïng cho giê : 166.834/24 = 6.951 chai Chän n¨ng st cho toµn bé hƯ thèng : 7.000 chai/ h 8.1 M¸y rưa chai : Chän m¸y ... mçi chai cã dung tÝch : 300ml – Lỵng chai cÇn dïng cho mét ngµy : 50000 = 100 000 0,5 – Sè chai hao phÝ mét ngµy : 0,13% ⇒ Lỵng chai cÇn dïng cho mét ngµy : 100.000 + 100.000×0,0013 = 100.130 chai...

37
2,254
37

Xem thêm