... trưng,không có mùi hôi,không bị nát - Rau, củ, quả phải tươi ,không dập nát,không bị úng - Các loại thực phẩm khô không ẩm mốc,sâu, mọt,… Các loại đậu Măng khô - Các loại thực phẩm đóng hộp ... ,chiêu đãi. 2/Đối với thực đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi -Gồm nhiều loại món ăn theo trình tự cấu trúc của thự đơn -Tùy vào hòan cảnh và điều kiện sẵn có mà chuẩn bị thực phẩm phù hợp,cân ... không bị bẹp méo,rõ nguồn gốc,không hết hạn sử dụng ?Nên mua bao nhiêu thực phẩm cho thực đơn? -Số lượng thực phẩm vừa đủ dùng (kể cả gia vị) 1./Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày...