... đen kết nhiều biến đổi hoá học Trong phân tử tanin có chứa nhiều gốc phenol Các gốc mẫn cảm với ánh sáng dễ bị oxit có màu đen Vì tanin thường bảo quản bình thuỷ sẫm màu Trong công nghiệp tanin ... clo gặp nhau, tạo thành bạc clorua không màu, làm cho thuỷ tinh lại suốt *Vì thêm muối sớm đậu không nhừ ? Các bà nội trợ thường nhắc nhở: Khi nấu đậu cho muối sớm Điều giải thích cách khoa học ... thuỷ tinh biến đổi nhaỵ Sự đổi màu giải thích sau: Khi bị chiếu sáng, bạc clorua tách thành bạc clo Bạc làm cho thuỷ tinh sẵn màu Khi không chiếu sáng nữa, bạc clo gặp nhau, tạo thành bạc clorua...