LUẬN văn THIẾT kế NHÀ máy CHẾ BIẾN sữa HIỆN đại NĂNG SUẤT 20 TRIỆU lít trên năm gồm 2 dây CHUYỀN sản XUẤT sữa tươi TIỆT TRÙNG có ĐƯỜNG và sữa CHUA đặc HƯƠNG dâu

Luận văn Thiết kế nhà máy chế biến rau quả

... 500mm Thi tit lnh kộo di thỏng Do c thự ca rau qu theo v v nhanh chúng c thu hoch, sn lng rau qu rt cao hn nhiu so vi lỳa go Vỡ vy phi y mnh ngnh ch bin rau qu xut khu thỡ vic phỏt trin mnh cỏc ... trin xn xut rau, qu giai on 1996-2004" ca b nụng nghip v phỏt trin nụng thụn m tng cụng ty rau qu vit nam ra.Vi tng chi phớ 490 triu ụ la nhm mc tiờu t sn lng hng nm 25 triu tn rau qu cỏc loi ... mt hng rau qu xut khu rt cú th mnh nh vo gớa tr dinh dng cao ca sn phm, ngoi cũn cú giỏ cha bnh L mt sn phm mang li hiu qu kinh t cao cho ngnh rau qu nc ta Nhng nm gn õy, Tng Cụng ty Rau qu...

Thiết kế nhà máy chế biến tôm khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

... gói Sản phẩm % Hao hụt 15 0,2 0,6 0,6 0,6 0 ,1 Hao hụt(kg) 82,74 0,94 2, 81 2,8 1, 02 1, 26 0 ,13 Năng suất( kg/h) 5 51, 61 5 51, 61 468,87 467,93 465 ,12 16 9,54 12 6,39 12 5 ,13 12 5 4.2.3 Đối với sản phẩm tôm ... 10 0 10 0 − 0 ,1 G1 = = 12 5 × 10 0 10 0 − 0 ,1 = 12 5 ,13 (kg) • Phân loại hao hụt 1% : Khối lượng sản phẩm sau sấy kết thúc: G2 = G1 × 10 0 10 0 − = 12 5 ,13 × 10 0 10 0 − = 12 6,39 (kg) • Sấy kết thúc hao ... ngày sản xuất năm: 310 ngày Tổng số ca sản xuất năm: 620 ca Tổng số sản xuất năm: 4960 Năng suất nhà máy giờ: 12 5kg sản phẩm /h Năng suất nhà máy: 1tấn sản phẩm/ca 4.2 Cân vật chất cho sản xuất tôm...

115
1,852
8

Thiết kế phân xưởng lên men bia hiện đại năng suất 50 triệu lít dịch lên men/năm

... dịch lên men 15 Bơm nước vệ sinh cho phân Trang: 49 Thiết kế phân xưởng lên men bia đại suất 50 triệu lít dịch lên men/ năm xưởng Trang: 50 Thiết kế phân xưởng lên men bia đại suất 50 triệu lít dịch ... 31 Thiết kế phân xưởng lên men bia đại suất 50 triệu lít dịch lên men/ năm 3.3.2 Tính cân sản phẩm cho ngày Ta có: Năng suất phân xưởng 50 triệu lít dịch lên men/ năm Mà năm phân xưởng làm việc ... axit thường dùng phân xưởng lên men bia Trang: Thiết kế phân xưởng lên men bia đại suất 50 triệu lít dịch lên men/ năm Bảng 1.1 Một số loại axit thường dùng phân xưởng lên men bia [3] Tên axit...

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít,năm gồm 2 dây dây chuyền sản xuất

... sữa đồng 20 3 4, 529 1514 ,26 9 616, 523 25 4,316 189 ,28 3 77,056 6103,587 45 42, 807 1849,569 15745,078 1968,134 4 723 5 ,23 4 15713,587 1968,134 4 723 5 ,23 4 1 626 0, 321 20 3 2, 5 52 48781 ,26 3 525 ,4 78,175 1876 ,2 ... 81 26 78 78 25 75 75 Năm 20 1 1 SVTH: Lã Trung Ninh 22 LUÂN VĂN TỐT NGHIÊP LỘC HUỲNH PHƯỚC 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng ... 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 16906 ,22 2 21 13 ,27 7 50718,666 168 72, 41 21 09,051 50617 ,23 84498(hộp/ca) 10563(hộp/h) 25 3494(hộp/ngày) BẢNG TỔNG KÉT TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA CHUA...

luan van thiet ke nha may che.pdf

... Orthodox Tea FOP : Flowery Orange Pekoe OP : Orange Pekoe P : Pekoe FBOP : Flowery Broken Orange Pekoe BOP : Broken Orange Pekoe F : Fanning PS : Pekoe Souchong D : Dust EGC : Epigalocatechin EGCG ... khoáng sản, công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng, công nghiệp chế biến nông sản – thực phẩm, dệt may, khí xác, điện tử, hoá chất… Chương 1: Mở đầu - Thò xã Bảo Lộc có hệ thống giao thông đường ... trừ thấp, nên uống nhiều vào có tác dụng hạn chế chế sinh chứng thấp nhiệt nội thònh viêm gan, nhanh chóng tiêu trừ hoàng đảm Chữa chứng cao cholesterol máu: Nhiều chất có chè tươi vitamin C,...

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại từ sữa tươi, năng suất 28 triệu lít sản phẩm/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh sữa tươi tiệt trùng tách béo

... tươi tiệt trùng tách 1 /2 béo với suất 18 triệu lít sản phẩm/năm - Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh với suất 10 triệu lít sản phẩm/năm 4 .2. 1 Sữa tươi tiệt trùng tách béo: Các số liệu ... cho nhà máy sữa đại suất 28 triệu lít sản phẩm/năm với nguyên liệu sữa tươi có tổng chất khô 12% có 3,6% chất béo, gồm hai dây chuyền công nghệ sản xuất: - Dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng ... Ht +2h = 2, 35 (m) 5 .2 Chọn tính thiết bị cho dây chuyền sữa tươi tiệt trùng tách 1 /2 béo Bảng 5 .2: Bảng kê thiết bị dùng cho dây chuyền sữa tươi tiệt trùng tách 1 /2 béo: STT Tên thiết bị Thiết...

Đồ án thiết kế nhà máy chế biến sữa

... Khoa CB BQTP Đồ án tốt nghiệp thời để rèn luyện kiến thức kỹ học giao nhiệm vụ tiến hành đề tài sau: Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính: Dây chuyền sản xuất sữa đặc có đường, ... vận hành máy móc bảo dưỡng + Các thiết bị máy móc bảo hành năm Một nhà máy hoạt động cần phải có đầy đủ thiết bị cần thiết, số thiết bị dây chuyền sản xuất từ 100% nguyên liệu sữa bột 4.2 Thiết ... 2006, sau nhà máy chế biến sữa Vinamilk vào hoạt động, UBND tỉnh ban hành sách hỗ trợ chi phí vận chuyển sữa đến nhà máy cho nông dân Thế triển khai xuống địa bàn người “bật ngửa” sữa để vận...

100
2,951
38

Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày

... Nam cần thiết Là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, chọn đề tài tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng suất 160 sản phẩm/ngày Với loại sản phẩm sau: Sữa tươi tiệt trùng có ... vật chất: Sản xuất sản lượng 160 sản phẩm/ngày Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h) Đổi ... chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng có đường: Một ngày nhà máy sản xuất 20 giờ, h để vệ sinh thiết bị 160 sản phẩm chia làm 20 mẻ Lượng nguyên liệu sữa tươi 160 tấn/ ngày = (tấn/ mẻ) = (tấn/ h)...

106
2,517
66

Thiết kế nhà máy chế biến sữa

... nuôi phát triển đàn bò sữa để thu nhận sữa với việc chăn àn ể sản xuất chế biến tiêu thụ sản phẩm sữa n ớc ta cho thấy việc thiết nước kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột cần thiết để giải yêu cầu ... người dân nước ta ư Hiện số kỹ sư thực phẩm tr ờng ngày nhiều, nhà trường máy chế biến sữa hạn chế Việc xây dựng nhà máy chế biến sữa cần thiết để phục vụ nhu cầu ngày cao n ớc, đồng thời giải công ... nhập ngoại sữa với giá thành cao Trong sữa nguyên liệu rẻ nhiều với giá 4.000 đồng/ kg sữa bột Vậy chúng ta không xây dựng thêm nhà máy chế biến sữa để tạo nhiều chủng loại sản phẩm sữa có giá...

167
1,101
6

thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột với các loại sản phẩm

... nước(độ ẩm %) Sữa bột có loại: sữa bột gầy sữa bột béo, sản xuất sữa bột gầy sử dụng rộng rãi Sử dụng sữa bột có ưu điểm: + Chủ động sản xuất + bổ sung nguyên liệu sữa tươi hạn chế (< 15 % ) ... nhận sữa với việc sản xuất chế biến tiêu thụ sản phẩm sữa nước ta cho thấy việc thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột cần thiết để giải yêu cầu trước mắt Vậy vấn đề để xây dựng nhà máy đạt ... phải nhập ngoại sữa với giá thành cao Trong sữa nguyên liệu rẻ nhiều với giá 4.000 đồng/ kg sữa bột Vậy không xây dựng thêm nhà máy chế biến sữa để tạo nhiều chủng loại sản phẩm sữa có giá trị...

131
1,552
9

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất

... 16389,638 20 4 8,704 49168,914 17197 ,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 23 4,0 82 20 3 8,461 111,188 29 ,26 0 48 923 ,07 26 68,530 7 02, 246 655, 428 81, 928 1966 ,28 4 1711 ,21 5 21 38,901 5133,645 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 ... lượng dịch sữa 513,456 39,1 82 940,368 71 32, 269 691,533 21 396,807 7408,497 926 ,0 62 222 25,491 7393,68 924 ,21 22 181,04 7356,7 12 919,589 22 07 0,136 sữa, siro 70% sử dụng 15 824 ,199 1978, 024 474 72, 597 phối ... 81 81 26 78 78 25 75 75 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng suất chung cho hai mặt hàng 20 triệu lít/năm Phân bổ suất cho...

103
1,129
6

Thiết kế nhà máy chế biến sữa sử dụng nguyên liệu từ sữa bột

... chế biến tiêu thụ sản phẩm sữa nước ta cho thấy việc thiết kế nhà máy chế biến sữa từ sữa bột cần thiết để giải yêu cầu trước mắt Vậy vấn đề để xây dựng nhà máy đạt hiệu qủa kinh tế cao Nhà máy ... nước(độ ẩm %) • Sữa bột có loại: sữa bột gầy sữa bột béo, sản xuất sữa bột gầy sử dụng rộng rãi • Sử dụng sữa bột có ưu điểm: + Chủ động sản xuất + bổ sung nguyên liệu sữa tươi hạn chế (< 15 % ) ... cấp nguyên liệu Để nhà máy sản suất ổn định, nguyên liệu phải ổn định, nguyên liệu chủ yếu sữa bột gầy dầu bơ nhập ngoại qua cảng Hải Phòng sau chở ô tô nhà máy Trong tương lai mua sữa tươi từ...

Đề tài thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít năm gồm hai dây chuyền sản xuất

... 698,333 87,291 209 4,999 15889,947 1986,243 47669,841 16505,008 206 3,126 49515,024 16471,998 205 8,999 49415,994 16389,638 204 8,704 49168,914 17197,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 234,082 203 8,461 ... thuyt minh phn 3.2.1.5 ,ch khỏc v ỏp sut ng húa P = 180 -200 bar Nm 200 5 OOH2A SVTH: Ló Trung Ninh-Lồùp ọử aùn tọỳt nghióỷp Trang sổợa 20 Thióỳt kóỳ nhaỡ maùy Sa sau ng húa c a qua thựng tm cha ... sut chung cho c hai mt hng l 20 triu lớt/nm Phõn b nng sut cho tng mt hng nh sau: Dõy chuyn sn xut sa chua tit trựng cú ng: 11 triu lit/nm Dõy chuyn sn xut sa chua c hng dõu: Nm 200 5 OOH2A triu...

Xem thêm