... khô dược liệu Mục đích: - Để bảo quản dược liệu khỏi bị nhiễm mốc, vi khuẩn, bị tác động enzym hạn chế biến đổi hóa học xảy dược liệu bị thủy phân, oxy hóa, đồng phân hóa, trùng hiệp hóa - Dược ... suất giữ vài phút 1,25 atmosphe Để nguội, mở nồi lấy dược liệu làm khô Phương pháp cho ta dược liệu có màu sắc đẹp, thành phần hóa học giống dược liệu tươi Hơi nước: Cách tiến hành thay cồn nước ... biến dược liệu Ổn định dược liệu Mục đích: Dược liệu nguồn gốc thảo mộc thường chứa nhiều enzym như: enzym thủy phân cắt dây nối osid, enzym cắt dây nối ester, enzym đồng phân hóa, enzym oxy hóa, ...