0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Kỹ thuật >

BÁO CÁO SẢN XUẤT RAU QUẢ MUỐI CHUA

giáo trình mô đun sản xuất rau quả muối chua dầm giấm

giáo trình mô đun sản xuất rau quả muối chua dầm giấm

... Mã đun: MĐ 04 Giới thiệu đun đun sản xuất rau muối chua, dầm giấm đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành sản xuất rau muối chua, dầm giấm Nội dung đun trình ... liệu sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Sản xuất cải bẹ muối chua Bài Sản xuất dưa chuột bao tử dầm giấm Bài An toàn vệ sinh thực phẩm sản xuất rau muối chua, dầm giấm Trong trình biên soạn giáo ... phụ sản xuất rau muối chua, dầm giấm; sản xuất cải bẹ muối chua, dưa chuột bao tử dầm giấm Thời lượng đun 76 Kết cấu giáo trình gồm 08 sau: Bài Giới thiệu chung sản xuất rau muối chua, dầm giấm...
  • 124
  • 800
  • 20
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm rau quả muối chua ở quy mô lớn

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm rau quả muối chua ở quy mô lớn

... thực phẩm Từ lâu co người sử dụng sản phẩm trình lên men lactic sữa chua, phomat, hải sản muối sản phẩm rau muối chua Khác với sản phẩm khác, sản phẩm rau muối chua chủ yếu sản xuất qui gia ... cho trình muối chua sản phẩm rau 2/ Ứng dụng chủng vi khuẩn lactic chọn trình muối chua rau Nghiên cứu đưa qui trình công nghệ tối ưu cho trình sản xuất sản phẩm rau muối chua 3/ Nghiên cứu phương ... đường 1% Trong 90% sản xuất thủ công khoảng 10% sản xuất công nghiệp Còn Việt Nam sản phẩm rau muối chua chủ yếu sản xuất thủ công quy gia đình có số sản phẩm sản xuất quy bán giới Trong...
  • 79
  • 1,566
  • 24
Đề tài: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm rau quả muối chua ở quy mô lớn

Đề tài: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm rau quả muối chua ở quy mô lớn

... thực phẩm Từ lâu co người sử dụng sản phẩm trình lên men lactic sữa chua, phomat, hải sản muối sản phẩm rau muối chua Khác với sản phẩm khác, sản phẩm rau muối chua chủ yếu sản xuất qui gia ... đường 1% Trong 90% sản xuất thủ công khoảng 10% sản xuất công nghiệp Còn Việt Nam sản phẩm rau muối chua chủ yếu sản xuất thủ công quy gia đình có số sản phẩm sản xuất quy bán giới Trong ... hỏng sản phẩm sản phẩm rau muối chua bảo quản dài ngày I.2.1 Nguyên liệu dùng muối chua rau Có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu để sản xuất sản ph ẩm rau muối chua cải bẹ, dưa chuột, cà chua, ...
  • 20
  • 646
  • 2
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp   QUY ĐỊNH CHUNG về THỰC HÀNH sản XUẤT NÔNG NGHIỆP tốt (GAP) CHO các NHÀ sản XUẤT RAU, QUẢ tươi VIỆT NAM – QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp QUY ĐỊNH CHUNG về THỰC HÀNH sản XUẤT NÔNG NGHIỆP tốt (GAP) CHO các NHÀ sản XUẤT RAU, QUẢ tươi VIỆT NAM – QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN

... ASEANGAP Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt GAP Việt Nam gọi VietGAP PHẠM VI CỦA VietGAP Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt sản xuất rau, tươi an toàn văn đề quy trình nhằm ngăn ngừa ... Bộ Nông Nghiệp & PTNT định thị Vụ Khoa học Công nghệ (DST) với Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS) xây dựng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt GAP dựa tảng ASEANGAP Quy trình thực ... thực hành sản xuất nông nghiệp tốt nước Malaysia(9), Thái Lan(14), EC(5) Úc(3,12) hình thức tổ chức chứng nhận EUREPGAP (5) Freshcare (6) Việc tham khảo quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt...
  • 5
  • 317
  • 0
BÁO CÁO

BÁO CÁO " SẢN XUẤT VÀ THỬ NGHIỆM HIỆU QUẢ CHẾ PHẨM PROBIOTIC LÊN TỶ LỆ SỐNG, HỆ SỐ TIÊU TỐN THỨC ĂN VÀ TĂNG TRỌNG CỦA CÁ CHÉP NHẬT (Cyprinus carpio) " pot

... hưởng đến tỷ lệ sống Tỷ lệ sống nghiệm thức thể qua biểu đồ 4.4 Biểu đồ Biến thiên tỷ lệ sống nghiệm thức Chỉ tiêu hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) Qua biểu đồ nhận thấy FCR nghiệm thức I cao ... tiêu tỷ lệ sống Từ kết phân tích cho thấy tỷ lệ sống nghiệm thức tương đối cao Tuy nhiên khác biệt tỷ lệ sống nghiệm thức ý nghĩa mặt thống kê (p > 0,05), chứng tỏ chất lượng thức ăn nghiệm thức ... cerevisiae Chế phẩm probiotic thử nghiệm có khả kháng số vi khuẩn gây bệnh đường ruột E coli, Samonella Chế phẩm probiotic thử nghiệm có khả kích thích tốt khả tiêu hóa thức ăn cho cảnh phối trộn vào...
  • 14
  • 750
  • 2
cải tiến và xây dựng quy trình chế biến và bảo quản rau quả muối chua của tỉnh vĩnh long

cải tiến và xây dựng quy trình chế biến và bảo quản rau quả muối chua của tỉnh vĩnh long

... c tr ng s n xu t rau s mu i chua t i m t s huy n N mu i chua t u tra th ng v bi n rau us d ng s n ph m rau n Trang - c N i dung 5: T ch c h i th i mu i chua t c tr ng s n xu t rau s n 2: Tri n ... T r d ng nh ng s n ph m c a chua, phomat, h i s n mu n ph m rau qu mu i chua [17] Mu i chua rau qu b o qu n truy n th c s d ng nhi u ng gi i v b o qu n hi i, mu i chua v n gi c v ng b ch ng c ... mu i chua N bi xu t c i ti bi n n xu t s n ph m ch bi n ng c ph m N mu i chua t ba lo i rau ph bi n N i dung 9: H i th o tri chua o qu n s n ph m bi i mu s n xu t th c t N i dung 8: Tri chua...
  • 343
  • 809
  • 4
Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ nông dân tại xã tráng việt, huyện mê Linh,TP  hà nội

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ nông dân tại xã tráng việt, huyện mê Linh,TP hà nội

... tài: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân Tráng Việt, huyện Linh,TP Nội Để thực điều đó, mục tiêu nghiên cứu đề tài đánh giá hiệu sản xuất rau theo tiêu ... VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP CỦA HỘ NÔNG DÂN 2.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân 2.1.1 Khái niệm vai trò sản xuất rau theo ... hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân Tráng Việt 70 4.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân Tráng Việt...
  • 127
  • 1,349
  • 9
Thiết kế hệ thống điều khiển quá trình tưới phun mưa phục vụ sản xuất rau quả an toàn

Thiết kế hệ thống điều khiển quá trình tưới phun mưa phục vụ sản xuất rau quả an toàn

... nhiều vụ ngộ độc thực phẩm Trớc yêu cầu cấp bách tiến hành nghiên cứu đề tài "Thiết kế hệ thống điều khiển trình tới phun ma phục vụ sản xuất rau an toàn" Nhằm tạo hệ thống tới tiêu phục vụ sản xuất ... dựng thuật toán điều khiển mô hình - Chọn thiết bị điều khiển, thiết bị nhập xuất Xây dựng mô hình thực nghiệm lập trình điều khiển hệ thống tới tự động phục vụ sản xuất rau an toàn Ph-ơng pháp ... vào sản xuất, xây dựng mô hình sản xuất rau, an toàn Đã có nhiều công nghệ đợc áp dụng để sản xuất rau sạch, nhng giới hạn đề tài xin đợc nghiên cứu hệ thống tới nớc (Cụ thể thiết kế hệ thống điều...
  • 108
  • 1,306
  • 3
Báo cáo hiện trạng rau quả

Báo cáo hiện trạng rau quả

... HÁI, BẢO QUẢN, ĐÓNG GÓI, VẬN CHUYỂN - Việc sử dụng công nghệ bảo quản tiên tiến (bảo quản mát, bảo quản khí cải biến, khí kiểm soát…) dừng mức độ mô hình Tại số chợ đầu mối bán buôn rau thành ... Bản, Trung Đông rau Việt Nam xuất vào hạn chế, chất lượng chưa vượt qua rào cản kỹ thuật KIM NGẠCH XUẤT KHẨU RAU QUẢ GIAI ĐOẠN 2000-2010 - Các loại rau tươi xuất chủ yếu: + Sản phẩm rau tươi: bắp ... công nghệ bảo quản tiên tiến, đại bảo quản mát, bảo quản môi trường khí cải biến, chiếu xạ,… để tạo bước đột phá khâu bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch, kéo dài thời gian bảo quản, vận chuyển...
  • 19
  • 292
  • 0
Làm thế nào để khuyến khích và kiểm soát nông hộ sản xuất rau quả

Làm thế nào để khuyến khích và kiểm soát nông hộ sản xuất rau quả

... hướng tất yếu mà người sản xuất phải hướng đến  Muốn sản xuất rau có hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có khả xuất sản xuất phải đảm bảo theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt ( GAP) ... - Tổ chức lại sản xuất,  phát triển mô hình kinh tế hợp tác trong sản xuất tiêu  thụ cho các vùng trồng cây ăn quả đặc sản truyền thống có tiềm năng sản xuất hàng hóa lớn.  III.Giải pháp phát triển sản xuất theo GAP Hỗ trợ, khuyến khích thành ... số sở sản xuất -Đẩy mạnh công tác khuyến nông xây dựng mô hình sản xuất, tiêu thụ rau theo VietGAP -Đẩy mạnh tổ chức tham quan học tập mô hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau theo VietGAP để nhân...
  • 17
  • 384
  • 0
NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở  HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG

NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HIÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG

... lng rau theo tiờu chun VietGAP 52 4.1.2.2 Kt qu v hiu qu sn xut rau theo quy trỡnh VietGAP trờn a bn huyn 52 4.1.3 Thực trạng tổ chức sản xuất rau 55 4.1.3.1 Công tác đạo sản xuất ... thi sn xut rau an ton Gn õy, B NN va PTNT ban hnh Quy nh v qun lý sn xut v chng nhn rau an ton thay th bn trờn theo quyt nh s 04/2007/Q - BNN Theo quy nh ny rau sn xut theo quy trỡnh an ton phi ... m bo an ton cho ngi tiờu dựng v mụi trng thỡ c gi l rau bo m an ton v sinh thc phm, gi tt l rau an ton [1] 2.1.2 Vai trũ v c im k thut ca sn xut rau an ton 2.1.2.1 Vai trũ ca sn xut rau an ton...
  • 116
  • 925
  • 8
NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở  HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG

NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở HUYỆN AN DƯƠNG – HẢI PHÒNG

... lng rau theo tiờu chun VietGAP 52 4.1.2.2 Kt qu v hiu qu sn xut rau theo quy trỡnh VietGAP trờn a bn huyn 52 4.1.3 Thực trạng tổ chức sản xuất rau 55 4.1.3.1 Công tác đạo sản xuất ... thi sn xut rau an ton Gn õy, B NN va PTNT ban hnh Quy nh v qun lý sn xut v chng nhn rau an ton thay th bn trờn theo quyt nh s 04/2007/Q - BNN Theo quy nh ny rau sn xut theo quy trỡnh an ton phi ... (VietGAP San xuõt rau theo quy trinh thc hanh san xuõt nụng nghiờp tụt (VietGAP) mi c ban hanh nhng so vi cac quy trinh san xuõt RAT ma trc õy a ap dung Viờt Nam quy trinh co u viờt hn bi vi RAT san...
  • 116
  • 1,403
  • 14
QUY TRÌNH SẢN XUẤT DƯA CẢI MUỐI CHUA

QUY TRÌNH SẢN XUẤT DƯA CẢI MUỐI CHUA

... dưa muối chua không đảm bảo chất lượng Do muối chua dưa cải phải chọn dưa cải có độ đường đầy đủ cao tốt SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 10 Qui trình sản xuất dưa cải muối chua Acid lactic tạo trình ... Qui trình sản xuất dưa cải muối chua MỤC LỤC QUI TRÌNH SẢN XUẤT DƯA CẢI MUỐI CHUA I Mở đầu II Giới thiệu cải bẹ thành phần hoá học Một vài nét Thành phần hoá học cải ... nước chua vi khuẩn 0,25% men) SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 12 Qui trình sản xuất dưa cải muối chua IV NHỮNG TRƯỜNG HP GÂY HƯ HỎNG CỦA DƯA CẢI CHUA: Trong thời gian bảo quản dưa cải muối chua...
  • 19
  • 13,383
  • 49

Xem thêm

Từ khóa: sản xuất rau quả muối chuacông nghệ sản xuất rau quả muối chuađề tài nghiên cứu sản xuất sản phẩm rau quả muối chua ở quy mô lớncác sản phẩm rau quả muối chuađề tài sản phẩm rau quả muối chuaquy trình sản xuất rau cải muối chuabáo cáo sản xuất rau an toànsản xuất rau quả theo tiêu chuẩn vietgapbảo quản rau quả muối chuasản xuất dưa cải muối chuatiểu luận báo cáo dấm chín rau quảbáo cáo sản xuấtbáo cáo sản xuất thực phẩmbáo cáo sản xuất kinh doanhrau quả muối chuaBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)