... protein bia, tăng tính ổn định bia trình bảo quản Nhằm mục đích tăng tính ổn định bia người ta sử dụng thêm enzyme chất bảo quản phép sử dụng sản xuất bia • Pha bia: Trong công nghệ sản xuất bia ... 1.2.4 Lọc bia hoàn thiện sản phẩm • Lọc bia: Sau lên men, bia đem lọc để đạt độ theo yêu cầu Lọc bia tiến hành nhiều loại thiết bị khác Các loại máy lọc bia thường dùng máy ép lọc khung có sử ... xuất bia nhà máy quy mô lớn sử dụng máy lọc nến với cột lọc cột lưới inox có bề mặt lọc rộng, kích thước máy gọn, vận hành hoàn toàn tự động, dễ kiểm soát độ bia chất lượng bia ổn định Việc lọc bia...