công nghệ bảo quản - chế biến Atiso

... 848Z S  <O"L%`+qdr-?#s* <3t"##du"'-N00+1V[F"1 ^- k#vi -_ ""'dw <33%P+0*"P -# `+k#_2"' 5Lc(*8l7= ... </x+1Iqdr-?#s* -) +#"#?#A"+yU+1V </30'0"+i- 7:a4 - (48.{Hl8l8E  WN40b...

Ngày tải lên : 28/04/2013, 16:32

26
427
0

Quy trình công nghệ bảo quản chế biến quản mận

Ngày tải lên : 17/10/2013, 09:15

34
1.6K
18

Tiểu luận môn công nghệ bảo quản & chế biến nông sản đề tài 46 tìm hiểu về mì ướt

... giảng Công Nghệ Chế biến và bảo quản lương thực. [2] Bùi Đức Hợi, Kỹ thuật chế biến lương thực tập 2, Trường đại học Bách khoa tp. Hồ Chí Minh. [3] Bài giảng công nghệ chế biến và bảo quản thực ... GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC- THỰC PHẨM Tiểu luận môn :Công nghệ bảo quản &...

Ngày tải lên : 25/12/2013, 14:02

29
672
1

Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx

Ngày tải lên : 19/02/2014, 21:20

91
1.4K
7

CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ. doc

... kết Mô xương, sụn Mô xương, sụn Mô máu Mô máu 5 2-6 2 5 2-6 2 3-1 6 3-1 6 9-1 2 9-1 2 1 7-2 9 1 7-2 9 4-5 4-5 4 0-5 8 4 0-5 8 1 5-4 0 1 5-4 0 6-8 6-8 8-1 8 8-1 8 7, 5-8 7, 5-8 Cấu tạo mô cơ vân ngang Cấu tạo mô cơ vân ... folic C C µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% µg% mg% mg% 50 50 12 12 3 3 1 1 0,5 0,5 500 500...

Ngày tải lên : 19/03/2014, 17:20

157
2.2K
27

Công nghệ bảo quản- chế biến nông sản sau thu hoạch pot

Ngày tải lên : 24/03/2014, 01:20

91
1.3K
1

Bài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản

... BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN BÀI 40: MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN CHƯƠNG III I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, ... Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản - Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản. - Hạn chế tổn...

Ngày tải lên : 22/06/2013, 01:27

14
9.6K
78

Bài soạn Bài 40: Mục đích ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản

... trong bảo quản và chế biến 2. Kĩ năng: - Rèn kĩ năng phân tích, liên hệ thực tế. 3. Thái độ - Có ý thức tìm hiểu lĩnh vực bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản II. Tài liệu giảng dạy - SGK công nghệ ... dùng. Do đó chúng phải được bảo quản và chế biến phù hợp. Vậy mục đích của bảo quản và chế biến là gì? Trong quá trình bảo quản và chế bi...

Ngày tải lên : 25/11/2013, 20:11

5
13.5K
41

Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

... (%) 37, 5-4 0,0 37, 0-3 9,0 36, 0-3 9,0 35, 5-3 6,5 34, 0-3 5,0 Cathechin (mg/gr) 132, 0-1 45,0 120, 0-1 30,0 115, 0-1 30,0 98, 0-1 00,0 87, 0-9 2,0 Teaflavin (%) 0,4 5-0 ,60 0,4 0-0 ,45 0,3 0-0 ,40 0,2 0-0 ,30 0,1 8-0 ,25 ... Tearubigin (%) 12,3 0-1 5,00 11,2 0-1 4,30 9,3 0-1 3,50 9,3 0-1 2,50 8,3 0-1 0,20 Chè xanh Chè Shan Chè đặc biệt Chè cấp c...

Ngày tải lên : 11/05/2014, 14:30

147
797
6

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

... Luteolin), bao gồm: Cynarozid ( Luteolin - 7 - D Glucpyranozid), Scolymozid (Luteolin - 7 - Rutinozid - 3’ - Glucozid).Trang 2 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô ... BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM Đề TàiTP.HCM,tháng 10 năm 2010BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCMVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC ......

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:00

26
1.4K
2