0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Khoa học tự nhiên >

NƯỚC VÀ CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

NƯỚC VÀ CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

NƯỚC CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... Các phương pháp xử lý nước Phần I: NƯỚC VÀ CÁC CHỈ TIÊU VỀ NƯỚC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM A. Giới thiệu về các nguồn nước Hiện nay chúng ta có ba nguồn nước dùng được để khai ... Đối với nước sinh hoạt, nước chế biến thực phẩm thông thường các nước trong cộng đồng châu Âu quy định 66 chỉ tiêu xếp vào 6 nhóm:  Cảm quan (4 chỉ tiêu)  Hóa lý (15 chỉ tiêu) Chỉ tiêu cần ... được khống chế về nồng độ (24 chỉ tiêu)  Độc tố (13 chỉ tiêu)  Vi sinh (6 chỉ tiêu) Chỉ tiêu cần phải có: pH, oxy hoà tan (4 chỉ tiêu) Bảng chỉ tiêu đối với nước của các nước EU, Mỹ, WHO,...
  • 29
  • 1,006
  • 5
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HÒANG KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH ... hóa học biến đổi • Chất dinh dưỡng • Nước Các hợp chất • Các sản phẩm trao đổi chất • Chất bổ xung • Chất nhiễm • Phân giải, thủy phân • Các phản ứng cộng • Các phản ứng oxi hóa • Các phản ... liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Nguyên liệu Sản phẩm 2 .Các phương pháp quá trình trong CNTP • 2 .Các phương pháp quá trình trong...
  • 146
  • 1,841
  • 13
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm

... học Nha Trang Viện Công nghệ sinh học môi trường ************************** Tiểu luận: CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài:Quy trình công nghệ chế biến sản xuất kim chi ... vàng, v.v… Hạt vừng, nước đậu tương, monosodium glutamate, si rô ngô, v.v… 3 Các nguyên vật liệu khác: -Các loại rau củ -Các loại quả hạt -Hạt ngũ cốc -Hải sản thịt Cải xoong, cà ... loại) Củ cải kaktugi, cải củ sò kaktugi,cải củ tỏi tăm dại kaktugi, cải củ tỏi tây kaktugi, củ cải lá cải kaktugi, dưa chuột kaktugi, chonggak kaktugi, cải củ ruột cá pô lắc ướp muối...
  • 41
  • 1,323
  • 2
BÁO CÁO

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM " pdf

... các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hơn hẳn dưỡng chất trong thịt, rau, hoa quả các loại thực phẩm khác, phôi lúa mì đang là bí quyết tiêu dùng phổ biến ở các nước phương Tây nhiều nước ... ngắn sản phẩm từ phôi vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Do đó trong đề tài này tôi đã nghiên cứu các phương pháp nhằm kéo dài thời gian bảo quản phôi lúa mì ứng dụng nó vào trong các thực phẩm ... peroxit chỉ số acid của các mẫu trong thời gian bảo quản. Các thí nghiệm được tiến hành lập 3 lần lấy kết quả trung bình 3.2.1. Nghiên cứu chỉ số peroxit của các phôi lúa mì trong quá...
  • 6
  • 1,204
  • 3
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hệ amylase ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

... 20.8 6 Các loại enzyme khác 41.6 Riêng trong công nghiệp thực phẩm, lượng enzyme được tiêu thụ nhiều nhất. Số lượng enzyme được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước Châu ... một trong số các hệ enzyme được sử dụng rộng rãi nhất trong công nghiệp, y học nhiều lónh vực kinh tế quốc dân khác. Đặc biệt là trong các ngành công nghiệp thực phẩm. Những nghiên cứu thực ... amylase trong công nghiệp thực phẩm Các nguyên liệu chứa tinh bột không chỉ là nguồn thực phẩm trực tiếp quan trọng mà còn là nguồn nguyên liệu rất quan trọng để tạo ra rất nhiều loại thực phẩm...
  • 69
  • 2,058
  • 31
Công tác tổ chức kế toán lao động tiền lương và các khoản tính theo lương tại Công ty thực phẩm miền bắc.doc

Công tác tổ chức kế toán lao động tiền lương các khoản tính theo lương tại Công ty thực phẩm miền bắc.doc

... II. Công tác hạch toán tiền lơng, tiền thởng các khoản trích theo lơng tại Công ty thực phẩm miền bắc.1. Các hình thức trả lơng chế độ tiền lơng tại công ty thực phẩm miền bắc.1.1. Các ... sau : Công ty thực phẩm miền bắc ; công ty báng kẹo Hữu Nghị ; công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà ; Xí nghiệp Thực phẩm Thăng Long ; Trại chăn nuôi cấp 1 Thái Bình ; chi nhánh thực phẩm 210 ... Thc trạng hạch toán tiền lơng các khoản trích theo l-ơng của Công ty thực phẩm miền bắc 1. Qúa trình hình thành phát triển của công ty : Công ty thực phẩm miền bắc là một doanh nghiệp...
  • 47
  • 488
  • 0
Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm

Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm

... Khai thác4.5.2. Vật liệu quá trình biến đổi •Dung dịch đậm đặc có độ bão hòa > 70%•Biến đổi–Hóa lý: chuyển pha CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMGI NG VI N: NGUY N ... ngâm củ khoai mì)4.1.2. Vật liệu quá trình biến đổi Lỏng - lỏng; Rắn lỏng 2 .Các phương pháp quá trình trong CNTPb. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia ... liệu Công cụ sản xuấtPhương pháp sản xuấtĐiều kiện kinh tế, tổ chức sản xuấtNguyên liệuSản phẩm Thiết bị sấy chân không Quá trình sao rang3.5.3. Phương pháp thực hiện•Thiết bị vật...
  • 146
  • 1,651
  • 11
45 Công tác tổ chức kế toán lao động tiền lương và các khoản tính theo lương tại Công ty thực phẩm miền bắc - Finoxim

45 Công tác tổ chức kế toán lao động tiền lương các khoản tính theo lương tại Công ty thực phẩm miền bắc - Finoxim

... sau : Công ty thực phẩm miền bắc ; công ty báng kẹo Hữu Nghị ; công ty thực phẩm xuất khẩu Nam Hà ; Xí nghiệp Thực phẩm Thăng Long ; Trại chăn nuôi cấp 1 Thái Bình ; chi nhánh thực phẩm 210 ... ngày thú 7 do Công ty huy động, công đi công tác trong nớc ngoài nớc, công đi học tại chức do Công ty cử đi, công việc công nghỉ 3 táng chế độ trớc khi nghỉ hu, công nghỉ bù, công nghỉ mất ... Thc trạng hạch toán tiền lơng các khoản trích theo l-ơng của Công ty thực phẩm miền bắc 1. Qúa trình hình thành phát triển của công ty : Công ty thực phẩm miền bắc là một doanh nghiệp...
  • 48
  • 296
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: các quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩmcác quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩmnhững nhiệm vụ và các chỉ tiêu cụ thể của công tác đào tạo bồi dưỡng ở tỉnh nam địnhcác phương pháp và quá trình trong công nghệ thực phẩmcác quá trình trong công nghệ thực phẩmquá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác phương pháp sấy trong công nghệ thực phẩmcác quá trình nhiệt trong công nghệ thực phẩmtổng quan về chất mùi sử dụng trong công nghệ thực phẩmcác thiết bị dùng trong công nghệ thực phẩmchỉ tiêu nv2 đại học công nghiệp thực phẩm 2013enzyme amylase enzyme protease và ứng dụng trong công nghệ thực phẩmđồ án môn học quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩmnghiên cứu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩmNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM