... biến trứng đa dạng: hấp, chiên, luộc với cách giá trị dinh dưỡng lại trứng khác Trứng luộc, hấp coi tốt giữ nguyên 100% giá trinh dinh dưỡng, trứng chiên lại 9798%, trứng kho lại 92 ,5% , trứng ... đến chán ăn, khó tiêu Lưu ý: - Trứng phải nấu chín trước ăn - Khi chế biến cần cẩn trọng, tránh vi khuẩn gây ô nhiễm trú ngụ vỏ trứng - Trẻ sơ sinh trẻ nhỏ, người già, người bệnh nên ăn trứng luộc, ... ăn cho gà Các kết luận rút là, vỏ trứng rõ ràng dày cho thấy hàm lượng protein cao hơn, chất lượng protein tốt Trong trường hợp bình thường, lòng đỏ trứng tối tức trứng có dinh dưỡng tốt Ăn trứng...