Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu hóa lí của sản phẩm trong thời gian bảo quản
... phần hóa học sản phẩm cá rô phi viên 32 Sự thay đổi giá trị TBA sản phẩm theo thời gian bảo quản 32 Sự thay đổi hàm lượng protein tổng số sản phẩm theo thời gian bảo quản 36 Khảo sát ... chả cá thời gian bảo quản lạnh đông như: Theo dõi thay đổi mức độ oxi hóa chất béo sản phẩm đồng thời đánh giá ảnh...
... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các tiêu lâm sàng bệnh viêm ruột cấp mạn tính lợn sau cai sữa Kết trình bày bảng Bảng 1: Một số tiêu lâm sàng lợn sau cai sữa mắc bệnh viêm ruột tiêu chảy Chỉ tiêu Giống ... viêm ruột lợn sau cai sữa thí nghiệm thường nghiêng tả 65 III KẾT LUẬN Từ kết theo dõi tiêu lâm sàng, sinh lý máu lợn...
... tốc độ cho laser bán dẫn phản hồi phân bố hai ngăn theo mô hình 1.8 Khảo sát ảnh hởng dòng điện bơm I2 ngăn hấp thụ lên xung - phát laser DFB hai ngăn Sự biến đổi đặc trng xung laser phát hoạt ... thảo KHảO SáT ảNH Hởng dòng bơm ngăn hấp thụ lên đặc trng xung phát laser bán dẫn phản hồi phân bố hai...
... cứu Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤ...
... • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT...
... ảnh hưởng đến nảy mầ phát triển lúa để từ xây dựng tìm biện pháp khắc phục hiệu III Cơ sở lý thuyết tiến trình thí nghiệm ảnh hưởng độ mặn lên Lúa III.1 Cơ sở lý thuyết ảnh hưởng độ mặn lên Lúa ... nghiệm - Khả chịu mặn giống lúa khác - Sự nảy mầm phát triển Lúa phụ thuộc vào ánh sáng, nhiệt độ độ ẩm - Điều kiện dinh dưỡng, độ cứng, Ph...
... Đặc điểm sinh thái lúa Cũng trồng khác, q trình sinh trưởng phát triển lúa chịu ảnh hưởng lớn điều kiện ngoại cảnh, đặc biệt khí hậu thời tiết Sự sinh trưởng phát triển lúa chịu ảnh hưởng yếu ... 18 Luận văn tốt nghiệp Tổng quan tài liệu Hiện bệnh khơ vằn xem bệnh nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến nơng nghiệp nước Ở Nhật Bản, bệnh làm cho suất lúa giảm 20 –...
... -2 010 0,403333 X 3015 0,45 X 2015 0,563333 X 3 010 0,57 X 205 0,696667 X 101 5 0,82 X 105 0,946667 X 101 0 1,14 X 305 1,14333 X -Analysis ... thoi gian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -2 010 -3,77667 X 205 -2,54667 X 101 0 -2,40333 ... -2,40333 X 3 010 -2,24333 X 3015 -2,13 X 101 5 -2,05333 X 305 -1,60333 X 105 -1,47667 X 2015 -1,40333 X Thí...
... Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 0,7777 78 0, 388 889 1,39 0,2573 B:Thoi gian 0,361111 0, 180 556 0,64 0,5 288 RESIDUAL 18, 8056 67 0, 280 68 -TOTAL...
... kết luận mẫu cá sửa thời gian 10 phút tối ưu Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra ... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 2 2: Kết đánh gi...
... phẩm sau rã đông 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm phát triển vi sinh vật Kết khảo sát cho bảng: 12, 13, 14, 15, 16 Bảng 1 2: Kết đánh giá ... 1 6: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa sau cắt tiết Bảng 1 6: Kết phân tích Coliforms tổng số nhiệt độ...
... cá Cá sửa với mức thời gian khác … Lạng da Sửa cá G1 G2 G3 Rửa Kiểm cá …… Hình 1 1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm Nhân tố G: thời gian (phút) Các nghiệm thức: G 1: thời gian sửa cá 10 phút G 2: thời gian ... thay đổi nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê Cá rửa với mức nhiệt độ mức nhiệt độ có mức thời gian rửa khác … Phi lê Rửa E1F1...