Sơ bộ tìm hiểu vai trò của vi khuẩn lactic trong quá trình sản xuất mắm tôm chua
Sơ bộ tìm hiểu vai trò của vi khuẩn lactic trong quá trình sản xuất mắm tôm chua
... chọn chủng vi khuẩn lactic từ mẫu mắm tôm chua, bao gồm mẫu mắm tôm chua Thái Bình, mẫu mắm tôm chua Huế mẫu cà dầm tôm (một dạng sản phẩm khác mắm tôm chua) Quá trình phân lập VK lactic từ ... mắm tôm chua – Lên men lactic Trong quy trình làm mắm tôm chua nói chung có nhiều trình chuyển hóa xảy ra; đặc trưng định đến chất lượng mắm tôm chua – cũng bản chất trình làm mắm tôm chua, ... đến trình làm mắm tôm chua sau enzyme tripsin pepsin 2.2 Sơ lược vê sản phẩm mắm tôm chua truyên thống Vi t Nam 2.2.1 Giá trị dinh dưỡng của mắm tôm chua truyền thống Vi t Nam 16 16 Mắm...
- 90
- 744
- 0
Sơ bộ tìm hiểu vai trò của vi khuẩn lactic trong quá trình sản xuất mắm tôm chua
... Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Trung: 2.2.5 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Nam: 2.3 Cơ sở khoa học sản xuất mắm tôm chua – Lên men lactic 2.3.1 Quá trình lên men lactic ... thơm ngon, sản phẩm tôm chua ñược ñầu tư cho nghiên cứu sản xuất trở thành mặt hàng ñáng giá tương lai Do ñó, thực ñề tài: Sơ tìm hiểu vai trò vi khuẩn lactic trình sản xuất mắm tôm chua. ” 1.2 ... hưởng ñến trình làm mắm tôm chua sau enzyme tripsin pepsin 2.2 Sơ lược sản phẩm mắm tôm chua truyền thống Vi t Nam 2.2.1 Giá trị dinh dưỡng mắm tôm chua truyền thống Vi t Nam Mắm tôm chua ăn có...
- 93
- 755
- 0
báo cáo sơ bộ tìm hiêủ vai tro ̀ cuả vi khuẩn lactic trong quá trình sản xuất mắm tôm chua
... đ ̀ tài: Sơ bộ tìm hiểu vai tro của vi khuẩn lactic quá trình sản xuất mắm tôm chua. ” 1.2 Mục đích – Yêu cầu 1.2.1 Mục đích Bước đầu tìm hiểu sơ khoa học công nghệ sản ... cứu này, chúng đã tiến hành phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic t ̀ mẫu mắm tôm chua, bao gồm mẫu mắm tôm chua Thái Bình, mẫu mắm tôm chua Huế và mẫu cà dầm tôm ... Các phương thức sản xuất mắm tôm chua truyền thống .10 2.2.2.1 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Bắc 10 2.2.2.2 Quy trình sản xuất mắm tôm chua miền Trung: ...
- 92
- 461
- 0
Xác định vai trò của vi khuẩn ecoli gây hội chứng tiêu chảy ở lợn cai sữa trên địa bàn ngoại thành hà nội
... Enterovirus, Rotavirus, Coronavirus, Adenovirus type IV, virus d ch t l n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ……………………… Rotavirus Coronavirus nh ng virus gây tiêu ... tiêu ch y h u qu c a bao gi gây vi m nhi m t n thương th c th ñư ng tiêu hóa cu i m t “quá trình nhi m trùng”, ñó vi sinh v t ñóng vai trò quan tr ng Trong s nh ng vi sinh v t gây h i ch ng tiêu ... perfringens vi khu n khác Nh ng virus gây h i ch ng tiêu ch y virus d ch t l n, virus gây vi m d dày ru t truy n nhi m Rotavirus ñư c tác gi ñ c p t i nhi u Ngoài nh ng nguyên nhân vi sinh v t ch t lư ng...
- 94
- 646
- 0
luận văn công nghệ thực phẩm Xác định hoạt tính một số enzyme ngoại bào của vi khuẩn Lactic phân lập từ các sản phẩm lên men truyền thống tại Hà Nội
... tính một số enzyme ngoại bào của vi khuẩn Lactic phân lập từ các sản phẩm lên men truyền thống tại Hà Nụ̣i” CHƯƠNG TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan vi khuẩn lactic 1.1.1 ... suất lên men nhờ vi khuẩn lactic cao đảm bảo chất lượng sản phẩm lên men Những ưu điểm vi khuẩn lactic có lợi cho ngành sản xuất thực phẩm đồ uống lên men sản xuất bia, rượu từ hạt ngũ cốc hay vi c ... men vi khuẩn Bacillus mà chưa nghiên cứu đến vi khuẩn lactic, dựa hiểu biết vi khuẩn lactic nguồn thu enzyme từ vi sinh vật có ưu ứng dụng vào lên men, lẽ vi khuẩn lactic vi khuẩn sinh axit lactic...
- 58
- 737
- 0
ĐỀ TÀI: Tìm hiểu về văn hóa, đời sống, con người của Phố cổ Hội An
... Hội An ngã xuống cho độc lập thống đất nước Nhiều địa phương số người số họ phong tặng danh hiệu "Anh hùng" Vào ngày 22/8/1998, Hội An nhà nước phong tặng danh hiệu "Anh hùng lực lượng vũ trang ... năm 1999, Tổ chức Văn hóa - Khoa học - Giáo dục Liên hiệp quốc UNESCO ghi tên Hội An vào danh mục di sản Văn hóa giới vào ngày 24/8/2000 Hội An lần nhà nước phong tặng danh hiệu "Anh hùng Lao động" ... phá phố cổ Hội An Phố cổ Hội An niềm tự hào du lịch Việt Nam nét thơ mộng, cổ kính đậm đà sắc văn hoá Hội An mệnh danh điểm đến hấp dẫn nhất, bỏ qua người đam mê du lịch Đến với Hội An vào thời...
- 35
- 695
- 0
Tìm hiểu phương pháp thích chọn đặc trưng hình ảnh và các độ đo tương tự
... định lợng tính chất hàm Trong biểu diễn ảnh cần ý đến tính trung thực ảnh tiêu chuẩn thông minh để đo chất lợng ảnh tính hiệu kỹ thuật xử lý Việc xử lý ảnh số yêu cầu ảnh phải đợc mẫu hoá lợng tử ... tán xạ điểm (Point Spread Function - PSF) Một vấn đề khôi phục ảnh tiêu biểu tìm xấp xỉ f(,ò) PSF đo lờng hay quan sát đợc, ảnh mờ tính chất sác xuất trình nhiễu 1.1.4 Biến đổi ảnh Thuật ngữ biến ... ảnh để việc xử lý ảnh đợc hiệu 1.1.5 Phân tích ảnh Phân tích ảnh liên quan đến việc xác định độ đo định lợng ảnh để đa mô tả đầy đủ ảnh Các kỹ thuật đợc sử dụng nhằm mục đích xác định biên ảnh...
- 39
- 392
- 0
Tìm hiểu giao thức SNMP và phần mềm quản lý hệ thống mạng ciscoworks LAN management solution
... các phần bản của giao thức SNMP và phần mềm giám sát hệ thống mạng CiscoWorks LAN Management Solution MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ HỆ THỐNG MẠNG VỚI GIAO THỨC SNMP ... CỦA QUẢN LÝ HỆ THỐNG MẠNG 16 CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI PHẦN MỀM QUẢN LÝ HỆ THỐNG MẠNG CISCOWORKS LAN MANAGEMENT SOLUTION 17 Tổng Kết 28 Tài liệu tham khảo 28 Quản ... Khoa học máy tính – MM02A Quản lý hệ thống mạng 3- 1.2.2.Giới thiệu giao thức SNMP SNMP giao thức quản lý mạng đơn giản”, giao thức quản lý mạng đơn giản Giao thức tập hợp thủ tục mà...
- 31
- 841
- 2
Đáp án dự thi tìm hiểu thăng long hà nội nghìn năm văn hiến và anh hùng
... hòa bình d Thành phố Di sản văn hóa giới c Câu 12: Hà Nội vinh dự đón nhận danh hiệu "Thủ đô anh hùng" vào nhịp nào? a Kỷ niệm 990 năm Thăng Long - Hà Nội b Kỷ niệm 30 năm trận "Hà Nội - Điện Biên ... văn hóa giáo dục, đặc biệt chăm lo cho công dân hệ trẻ, Hà Nội Tổ chức Giáo dục, Khoa dục Văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO) trao tặng danh hiệu nào? a Thành phố giá trị nhân loại b Thành phố Xanh ... Cung Văn hóa Hữu Nghị Hà Nội) d Quảng trường Ba Đình a Câu 10: Trận "Hà Nội - Điện Biên Phủ không" đập tan tập khích chiến lược đường không đế quốc Mỹ vào Thủ đô, diễn vào năm nào? a Năm 1968 b Năm...
- 2
- 392
- 0
Từ khóa: phân loại nguyên vật liệu theo vai trò tác dụng của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuấtphân loại theo vai trò của từng loại vốn lưu động trong quá trình sản xuất kinh doanhtìm hiểu một thiết bị điệnnghiệm thành công của một số nước và một số kiến nghị nhằm nâng cao vai trò của tfp trong thời gian tớivai trò của văn bản quản lí nhà nướcsinh cảnh và vai trò của vi sinh vậtvai trò của con người trong quá trình sản xuấtvai trò của lãnh tụ nguyễn ái quốc trong quá trình thành lập đảng cộng sản việt namhướng dẩn viết đề cương đề tài vai trò của công đoàn trong việc giải quyết tranh chấp lao độngvai tro va su bien doi cua protein trong qua trinh che bienvai trò của lao động trong quá trình sản xuất kinh doanhphân loại theo vai trò từng loại vốn lưu động trong qúa trình sản xuất kinh doanhvai trò và tác động của công nghiệp trong quá trình phát triển nền kinh tếvị trí vai trò của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuấtphân loại theo vai trò của từng loại vlđ trong quá trình sản xuất kinh doanhchuyên đề điện xoay chiều theo dạngMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ