THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT KẸO HIỆN ĐẠI NĂNG XUẤT 4500 TẤN SẢN PHẨM / NĂM

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất

... 16389,638 20 4 8,704 49168,914 17197 ,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 23 4,0 82 20 3 8,461 111,188 29 ,26 0 48 923 ,07 26 68,530 7 02, 246 655, 428 81, 928 1966 ,28 4 1711 ,21 5 21 38,901 5133,645 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 ... lượng dịch sữa 513,456 39,1 82 940,368 71 32, 269 691,533 21 396,807 7408,497 926 ,0 62 222 25,491 7393,68 924 ,21 22 181,04 7356,7 12 919,589 22 07 0,136 sữa, siro 70% sử dụng 15 824 ,199 1978, 024 474 72, 597 phối ... 81 81 26 78 78 25 75 75 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng suất chung cho hai mặt hàng 20 triệu lít/năm Phân bổ suất cho...

103
1,129
6

Đề tài thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít năm gồm hai dây chuyền sản xuất

... 698,333 87,291 209 4,999 15889,947 1986,243 47669,841 16505,008 206 3,126 49515,024 16471,998 205 8,999 49415,994 16389,638 204 8,704 49168,914 17197,2 2149,65 51591,6 16307,69 889,51 234,082 203 8,461 ... thuyt minh phn 3.2.1.5 ,ch khỏc v ỏp sut ng húa P = 180 -200 bar Nm 200 5 OOH2A SVTH: Ló Trung Ninh-Lồùp ọử aùn tọỳt nghióỷp Trang sổợa 20 Thióỳt kóỳ nhaỡ maùy Sa sau ng húa c a qua thựng tm cha ... sut chung cho c hai mt hng l 20 triu lớt/nm Phõn b nng sut cho tng mt hng nh sau: Dõy chuyn sn xut sa chua tit trựng cú ng: 11 triu lit/nm Dõy chuyn sn xut sa chua c hng dõu: Nm 200 5 OOH2A triu...

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lítnăm gồm 2 dây chuyền sản xuất

... chất Sản lượng 20 triệu sản phẩm / năm = 3,6 triệu lít/ năm Một năm 365 ngày, số ngày thực tế sản xuất: 315 ngày Số ngày nghỉ lễ tết, bảo dưỡng máy móc: 50 ngày Sản lượng ngày: ngày nhà máy sản xuất ... nguồn nhân lực PHẦN 2: NGUYÊN LIỆU TRONG SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG 2. 1 Nước chế biến Nước yếu tố quan trọng trình sản xuất sữa chiếm từ 70-80% thành phần sữa Nước dùng để sản xuất sữa đảm bảo tiêu vật ... tươi: 11 428 ,57 ( l/ngày) Một ngày nhà máy sản xuất 20 h, 4h vệ sinh thiết bị Một ngày chia mẻ Lượng sữa tươi mẻ: 3809, 523 (l/mẻ) Áp dụng công thức: - Gv lượng sữa trước vào công đoạn - Gr lượng sữa...

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít,năm gồm 2 dây dây chuyền sản xuất

... sữa đồng 20 3 4, 529 1514 ,26 9 616, 523 25 4,316 189 ,28 3 77,056 6103,587 45 42, 807 1849,569 15745,078 1968,134 4 723 5 ,23 4 15713,587 1968,134 4 723 5 ,23 4 1 626 0, 321 20 3 2, 5 52 48781 ,26 3 525 ,4 78,175 1876 ,2 ... 81 26 78 78 25 75 75 Năm 20 1 1 SVTH: Lã Trung Ninh 22 LUÂN VĂN TỐT NGHIÊP LỘC HUỲNH PHƯỚC 26 78 78 27 81 81 27 81 81 25 50 50 10 26 52 52 27 28 0 54 699 27 647 11 12 năm 4.5 Tính cân vật chất: Năng ... 17076,9 92 2134, 624 5 123 0,976 16906 ,22 2 21 13 ,27 7 50718,666 168 72, 41 21 09,051 50617 ,23 84498(hộp/ca) 10563(hộp/h) 25 3494(hộp/ngày) BẢNG TỔNG KÉT TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA CHUA...

Thiết kế nhà máy chế biến tôm khô với năng suất 1 tấn sản phẩmca

... gói Sản phẩm % Hao hụt 15 0,2 0,6 0,6 0,6 0 ,1 Hao hụt(kg) 82,74 0,94 2, 81 2,8 1, 02 1, 26 0 ,13 Năng suất( kg/h) 5 51, 61 5 51, 61 468,87 467,93 465 ,12 16 9,54 12 6,39 12 5 ,13 12 5 4.2.3 Đối với sản phẩm tôm ... 10 0 10 0 − 0 ,1 G1 = = 12 5 × 10 0 10 0 − 0 ,1 = 12 5 ,13 (kg) • Phân loại hao hụt 1% : Khối lượng sản phẩm sau sấy kết thúc: G2 = G1 × 10 0 10 0 − = 12 5 ,13 × 10 0 10 0 − = 12 6,39 (kg) • Sấy kết thúc hao ... ngày sản xuất năm: 310 ngày Tổng số ca sản xuất năm: 620 ca Tổng số sản xuất năm: 4960 Năng suất nhà máy giờ: 12 5kg sản phẩm /h Năng suất nhà máy: 1tấn sản phẩm/ca 4.2 Cân vật chất cho sản xuất tôm...

115
1,852
8

Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo hiện đại năng suất 8700 tấn sản phẩm năm ( full bản vẽ )

... VẬT CHẤT Năng suất nhà máy 8700 sản phẩm/ năm, đó: - Kẹo mềm anbumin bơ sữa - Kẹo dẻo chip chip : 5200 sản phẩm/ năm 3500 sản phẩm/ năm : 4.1 Lập biểu đồ sản xuất: Nguyên liệu dùng cho nhà máy đƣợc ... em kết hợp sản xuất kẹo mềm kẹo dẻo Do đó, em chọn đề tài thiết kế nhà máy kẹo đại với hai mặt hàng là: kẹo mềm anbumin bơ sữa kẹo dẻo chip chip, suất 8700 sản phẩm/ năm Trong đó: em chọn Kẹo ... 81 81 75 81 78 78 843 Ta có suất ngày: Kẹo anbumin bơ sữa:  Kẹo dẻo chip chip: Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo 18505,34 (kg sản phẩm/ ngày) 12455,52 (kg sản phẩm/ ngày) SVTH: Nguyễn Thị Kim Phương...

THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT KẸO HIỆN ĐẠI NĂNG XUẤT 4500 TẤN SẢN PHẨM / NĂM

... nghiệp - 33 - Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo Năng suất nhà máy 4500 sản phẩm/ năm, đó: - Kẹo cứng que socola : 3000 sản phẩm/ năm - Kẹo dẻo jelly: 1500 sản phẩm/ năm 4.1 Lập biểu đồ sản xuất: Nguyên ... tài " Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo với suất 4500 sản phẩm/ năm " 102 GVHD: PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh SVTH: Trần Minh Hoàng Đồ án tốt nghiệp -5- Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo MỞ ĐẦU Bánh kẹo ... quan, sản xuất an toàn vệ sinh… Chính đặc điểm em định chọn sản phẩm kẹo que làm sản phẩm nhà máy Ngoài dây chuyền kẹo que nhà máy lắp đặt dây chuyền sản xuất kẹo dẻo jelly sản phẩm kẹo phụ Do thiết...

THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BÁNH KẸO HIỆN ĐẠI NĂNG XUẤT 6000TẤN SẢN PHẨM MÔT NĂM

... bị máy gói chọn tương tự máy gói kẹo mềm 34 PHẦN TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT Năng suất nhà máy: 6000 sản phẩm/ năm = × 10 kg sản phẩm/ năm Kẹo mềm sữa: 3000 sản phẩm/ năm = 3× 10 kg sản phẩm/ năm Kẹo ... rót khuôn: 3000 sản phẩm/ năm = 3× 10 kg sản phẩm/ năm 4.1 Lập biểu đồ sản xuất Nhà máy hoạt động liên tục ba ca, năm nhà máy nghỉ vào ngày chủ nhật ngày lễ nghỉ Định kỳ hàng năm nhà máy ngừng hoạt ... với mức sống cao chưa có nhà máy kẹo nên Đà Nẵng thị trường rộng lớn đầy tiềm Kết luận: qua điều kiện thuận lợi việc xây dựng nhà máy sản xuất kẹo suất 6000 sản phẩm/ năm khu công nghiệp Hòa KhánhĐà...

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

... án tốt nghiệp CHƯƠNG - 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết ... Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại Chọn thiết bị 5.1.1.5 Thiết bị nhào bột Theo phụ lục 3, lượng bột nhào cần nhào là: 660,389 (kg/h) Chọn thiết bị nhào bột HWY150 ... 1.6 Nguồn cung cấp nhân công Đắk Lắk Xây dựng Khu Công nghiệp Hòa Phú tạo việc làm cho nhiều lao động Nhà máy xây dựng Đắk Lắk thị trường lao động lớn, nhà máy đặt khu công nghiệp nên thu hút cán...

113
2,217
40

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo

... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp CHƯƠNG I I NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT Nguyên liệu dùng để sản xuất bánh kẹo gồm nhiều loại, tuỳ thuộc vào loại sản phẩm mà ta sử dụng loại ... có màu nâu đen Đây phản ứng quan trọng sản xuất bánh lại lợi 12 Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp sản xuất kẹo - Tác dụng Enzim chuyển hoá : tác ... 6–7 12 Sữa đưa vào sản xuất kẹo thành phần sữa cải thiện mùi thơm bánh kẹo, làm cho kẹo mềm mại, mịn xốp, nâng cao giá trị dinh dưỡng bánh kẹo Phần lớn sữa sử dụng sản xuất bánh kẹo nhập từ nước...

119
2,897
31

THIẾT kế NHÀ máy kẹo HIỆN đại NĂNG SUẤT 14 tấn sản PHẨM NGÀY

... quay âäüng cå :145 v ph -Trng lỉåüng mạy:1050(kg) -Kêch thỉåïc:1700 × 140 0 × 144 09(mm) Lỉåüng kẻo gọi mäüt phụt: 380 × 6,25 = 2,375( kg ph) 1000 Lỉåüng kẻo gọi mäüt giåì:2,375 × 60 =142 ,5 (kg) Do ... bë ngun liãûu C1 = -Ha tan C2 = - Lc xirä C3 = Câ + Cm (100 − T1 ) 140 ,7(100 − 0,4 ) = = 140 ,137 (kg) 100 100 C1 (100 − T2 ) 140 ,137(100 − 0,5) = = 139,436 (kg) 100 100 C (100 − T3 ) 100 139,436(100 ... × 1000 × 70 1800 × 700 × 120 1326 × 1150 × 14 75 876 × 540 × 970 2335 × 720 × 125 1815 × 550 × 108 1200 × 900 × 120 2100 × 1000 × 90 1700 × 140 0 × 14 ≈ Âäư ạn täút nghiãûp mạy kẻo hiãûn âải 16...

Đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp” doc

... kế nhà máy bánh kẹo liên hợp Xuất phát từ tình hình thực tế đất nước đồ án tốtt nghiệp em với nội dung thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp gồm phân xưởng: Phân xưởng sản xuất bánh quy mặn, ... THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY 1.1.Sơ đồ quy trình sản xuất Đường,trứng,sữa,shortening, ... monosacarit: -D glucoza -D Fructoza liên kết với liên Trần Phương Thảo K47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp kết  -1,4-Glucozit Chúng sản xuất từ mía, củ cải đường số nguyên...

Đồ án thiết kế nhà máy đường sản xuất đường RS theo phương pháp hiện đại năng suất 4500 tấn mía ngày

... tan tng theo nhit hũa tan ca ng cũn ph thuc vo cỏc cht khụng ng cú dung dch ng nht: nht ca dung dch ng tng theo chiu tng nng va gim theo chiu tng nhit Nhit dung riờng ca ng tớnh theo cụng ... bỏn thnh phm / Bng 4.7: Bng tng kt cụng on nu ng Tớnh Hng TT Ap Bx (%) (%) T/m3 Tớnh theo nng sut 4500 theo1 00 tn/ngy tn cht khụ mt TLCK TL V chố (tn) mc (T/ng) (T/ng) (m3/ng) Mt chố 80,28 60,31 ... Ca(OH)2 Gia vụi s b ( pH = 6,2 6,6) Gia nhit ln ( to =55o 600C) Quy trỡnh cụng ngh sn xut ng RS theo phng phỏp sunfit húa axit tớnh SO2 Ca(OH)2 Thụng SO2 ln (pH = 3,4 - 3,8) Gia vụi trung hũa...

103
1,326
6

Đồ án :“Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại” ppsx

... nguyên liệu kỹ thuật sản xuất bánh Âu chia loại sau : + Bánh quy xốp, bánh quy dai, bánh quy khô + Bánh ngọt, bánh gatô, Nhưng bánh quy đuợc sản xuất với tỉ lệ cao Bích quy bánh có nhiều dạng khác ... 3.1 Các sản phẩm bánh kem xốp [11] Để yên lần Vì xây dựng nhà máy sản xuất bánh đại với hai dây chuyền sản xuất Bột mì Cán Điều bánh quy dai bánh kem xốp hợp lý.lần giúp đa dạng hoá sản phẩm ... lần - Bánh quy dai: bánh làm từ bánh bột nhào dẻo đàn hồi tốt, bột nhào phải có gluten trương nở hoàn toàn Cán lần - Bánh kem xốp: loại bánh xốp mỏng có nhân nhân Tạo hình Nhà máy sản xuất với...

103
2,059
10

Xem thêm