... được ghi trong bảng 6. 3.4 Phương pháp xử lý kết quả Xử lý bằng phương pháp thống kê ANOVA sử dụng chương trình Statgraphics 6.0 và chương trình thống kê Minitab. ... F = 0,58 F = 29,32 P = 0,566 P = 0,000 Các chữ cái giống nhau biểu thị sự khác biệt không ý nghĩa ở mức ý nghĩa 5% Kết quả thống kê cho thấy ở các tỷ lệ mứt khác nhau, sản phẩm không có ... F = 12,35 F = 0,2 P = 0,001 P = 0,658 Các chữ cái giống nhau biểu thị sự khác biệt không ý nghĩa ở mức ý nghĩa 5% Kết quả thống kê cho thấy, khi lên men ở 2 nhiệt độ khác nhau, sản phẩm có...