Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ ruốc biển bằng phương pháp sử dụng enzym alcalase phối hợp với enzym bromelin thô

... phân từ ruốc biển phương pháp sử dụng enzym alcalase phối hợp với enzym bromelin thô cấp thiết * Mục đích đề tài Sản xuất dịch đạm thủy phân từ ruốc biển phương pháp enzym để thử nghiệm sử dụng ... trị sử dụng ruốc biển, tránh lãng phí nguồn tài nguyên phong phú cần thiết Một hướng chế biến ruốc biển sản xuất dịch đạm thủy phân phương pháp sử dụng enzym Dịch đạm thủy phân từ ruốc biển sử dụng ... dụng sản xuất nước mắm * Nội dung đề tài 1) Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp cho trình thủy phân ruốc biển enzym alcalase phối hợp với bromelin thô 2) Sản xuất dịch đạm thủy phân từ ruốc biển...

Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá chẽm và ứng dụng trong việc sản xuất nước chấm

... ch bi n cá ch m 1.1.2.1 Trên th gi i M t s loài cá vư c nuôi hi n nay: cá ch m Châu Âu cá ch m Nhât B n, cá ch m Chile cá ch m Châu Á Trong ó cá ch m Châu Á c nuôi ph bi n Các nư c nuôi cá ch m ... thân thoi dài cá 6 Cùng tu i cá s có kích thư c l n cá c Trong mùa sinh s n, nh ng v y g n l huy t c a cá ng th i b ng cá to cá c s dày cá c [5] 1.1.1.6 Thành ph n hóa h c c a cá Ch m Thành ... ng v t có xương s ng Chordata L p cá xương Osteichthyes Phân l p cá vây tia B cá vư c Actianopteryga Pereiformes Phân b cá vư c H cá sơn bi n Gi ng cá ch m Loài cá Ch m Percoidei Centropomidal...

93
1,789
9

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp

... bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi thử nghiệm sử dụng bột đạm moi sản xuất nước mắm công nghiệp Mục đích luận văn: sản xuất bột đạm thủy phân từ moi sử dụng bột đạm từ moi sản xuất nước mắm ... đề cho việc sản xuất nước mắm công nghiệp từ bột đạm thủy phân moi sở để doanh nghiệp sản xuất nước chấm sử dụng bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi sản xuất nước mắm công nghiệp Do đề tài ... Đề xuất quy trình sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi 45 3.3 SẢN XUẤT THỬ VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BỘT ĐẠM SAU KHI SẤY 46 3.4 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BỘT ĐẠM THỦY PHÂN TỪ MOI ĐỂ SẢN XUẤT...

94
1,020
6

Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ dịch thủy phân moi và thử nghiệm sử dụng bột đạm moi trong sản xuất nước mắm công nghiệp

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang từ quả Hồng bằng phương pháp sử dụng tế bào nấm men cố định (Saccharomyces cervisiae)

...

nghiên cứu ứng dụng enzyme bromelain thô từ dứa trong sản xuất dịch đạm thủy phân từ cá nục (decapterus)

... 2014 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME BROMELAIN TRONG SẢN XUẤT DỊCH ĐẠM THỦY PHÂN TỪ CÁ NỤC (Decapterus) Võ Thanh Phúc TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu ứng dụng enzyme bromelain sản xuất dịch đạm thủy phân từ ... THƠ KHOA THỦY SẢN VÕ THANH PHÚC NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME BROMELAIN TRONG SẢN XUẤT DỊCH ĐẠM THỦY PHÂN TỪ CÁ NỤC (Decapterus) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ ... cầu sử dụng sản phẩm từ cá người tiêu dùng, lí mà đề tài Nghiên c u ng dụng enzyme bromelain thô từ d a sản xuất dịch đạm thủy phân từ cá nục để tạo sản phẩm có giá trị ding dưỡng cao nghiên...

nghiên cứu tính kháng thuốc phosphine và nghiên cứu phương pháp sử dụng phosphine có phối hợp với CO2 để khử trùng mọt hại nông sản có hiệu quả

...

nghiên cứu thu nhận proteaza từ bacillus subtilis và ứng dụng vào sản xuất dịch đạm thuỷ phân

... trình thu phân cá mối proteaza Bacillus nồng độ muối thích hợp 3% (Tạp chí thu sản ,2003) 5) Theo kết nghiên cứu thu nhận bảo quản proteaza từ chế phẩm lên men bề mặt vi khuẩn Bac .subtilis Proteaza ... 10-4 Và thiết bị thông dụng phòng thí nghiệm 2.2 Phương pháp nghiên cứu: 2.2.1 Quy trình thu nhận dịch chiết enzym :  Qui trình thu nhận enzym proteaza từ Bacillus subtilis: Nghiên cứu sử dụng ... cho nhà khoa học lĩnh vực chế biến thu sản phải nghiên cứu rút ngắn thời gian sản xuất Thời gian vừa qua có nhiều công trình nghiên cứu sử dụng proteaza vào sản xuất nước mắm rút ngắn thời gian...

Nghiên cứu sử dụng enzyme promelin thô từ chồi dứa kết hợp với enzyme flavourzyme trong sản xuất bột đạm thủy phân từ cá nục

... bromelin thô từ chồi dứa kết hợp với enzyme flavourzymetrong sản xuất bột đạm thủy phân từ cá nục 2 Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung Xây dựng quy trình sản xuất bột đạm thủy phân từ cá nục cách sử dụng ... dụng enzyme bromelin thô kết hợp với enzyme flavourzyme Nội dung nghiên cứu 3.1 Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp để thủy phân protein từ cá nục cách sử dụng enzyme bromelin thô kết hợp với ... NHA TRANG ************* VŨ THỊ QUYÊN NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ENZYME BROMELIN THÔ TỪ CHỒI DỨA KẾT HỢP VỚI ENZYME FLAVOURZYME TRONG SẢN XUẤT BỘT ĐẠM THỦY PHÂN TỪ CÁ NỤC Chuyên ngành Công nghệ Sau thu...

Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng enzyme cellulase

... cho công đoạn nấu quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn phương pháp sử dụng enzyme cellulase Mục tiêu đề tài: sử dụng enzyme cellulase thay hóa chất để xử lý rong sụn trình sản xuất carrageenan ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ THÍCH HỢP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CARRAGEENAN TỪ RONG SỤN BẰNG PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ENZYME CELLULASE 3.1.1 Xác định tỷ lệ nước nấu/ rong công đoạn ... Xác định thông số thích hợp cho công đọan nấu quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn phương pháp sử dụng enzyme cellulase: tỷ lệ nước /rong công đoạn nấu chiết, xác định môi trường nấu chiết;...

nghiên cứu điều khiển nồng độ của sản phẩm trong bể chứa phản ứng có khuấy bằng phương pháp ứng dụng bộ điều khiển nơron theo mô hình mẫu

... điều khiển nơron theo mô hình mẫu điều khiển nơron dự báo Nghiên cứu phương pháp nhận dạng điều khiền Ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu để điều khiển nồng độ sản phẩm bể chứa phản ứng có ... http://www.lrc-tnu.edu.vn Nghiên cứu điều khiển nồng độ sản4 8 phẩm bể chứa phản ứng có khuấy phương pháp ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu – Lương Trung Thành (Tự động hóa) Có nhiều phương pháp điều khiển phương ... http://www.lrc-tnu.edu.vn + Nghiên cứu điều khiển nồng độ sản4 0 phẩm bể chứa phản ứng có khuấy phương pháp ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu – Lương Trung Thành (Tự động hóa) Hình 1.16 Mô hình điều khiển...

nghiên cứu sản xuất carrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarrezii (doty) doty bằng phương pháp sử dụng enzym viscozyme l

... Nghiên cứu sản xuất carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarrezii( Doty) Doty phương pháp sử dụng enzym Viscozyme L Mục tiêu đề tài: sử dụng enzyme viscozyme L thay hóa chất để xử l rong sụn ... xuất carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii ( Doty ) Doty phương pháp sử dụng enzyme Viscozyme L; 3) Sơ đề xuất quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn Kappaphycus alvarezii ( Doty ) Doty ... sản xuất loại kem dưỡng da, nước hoa 1.3 TỔNG QUAN VỀ ENZYM VISCOZYME L Viscozyme L sản xuất từ chủng Aspergillus aculeatus L đa enzyme cacbohydrases bao gồm cellulase, betaglucanase,hemicellulase...

70
1,095
4

tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật NGHIÊN cứu điều KHIỂN NỒNG độ của sản PHẨM TRONG bể CHỨA PHẢN ỨNG có KHUẤY BẰNG PHƯƠNG PHÁP ỨNG DỤNG bộ điều KHIỂN NƠRON THEO mô HÌNH mẫu

... mô hình điều khiển ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu để điều khiển nồng độ sản phẩm bể chứa phản ứng có khuấy; - Đã mô ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu để điều khiển nồng độ ... ĐIỀU KHIỂN NƠRON THEO MÔ HÌNH MẪU ĐIỀU KHIỂN NỒNG ĐỘ CỦA SẢN PHẨM TRONG BỂ CHỨA PHẢN ỨNG CÓ KHUẤY 3.1 Mô tả đối tượng điều khiển nồng độ sản phẩm bể chứa phản ứng có khuấy Mô hình động học bể chứa ... Ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu điều khiển nồng độ bể chứa phản ứng có khuấy 3.2.1 Thiết lập sơ đồ điều khiển Sơ đồ ứng dụng điều khiển nơron theo mô hình mẫu điều khiển nồng độ bể chứa...

Thử nghiệm thủy phân sụn cá đuối tạo chondroitin suflate bằng phương pháp sử dụng enzym neutrase

... BỘ GIÁO VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN THỊ KIM HƯƠNG THỬ NGHIỆM THỦY PHÂN SỤN CÁ ĐUỐI TẠO CHONDROITIN SULFATE BẰNG PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ENZYM NEUTRASE ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ... gian thủy phân thích hợp 54 3.2.5 Xác định pH thủy phân thích hợp 55 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH THỦY PHÂN SỤN CÁ ĐUỐI TẠO CHONDROITIN SULFATE BẰNG ENZYM MEUTRASE 57 3.4 THỬ NGHIỆM THỦY ... CS tạo thành từ sụn cá 53 Hình 3.4 Ảnh hưởng thời gian đến khả thủy phân sụn cá tạo CS enzyme neutrase 54 Hình 3.5 Ảnh hưởng pH đến khả thủy phân sụn cá tạo CS enzyme...

nghiên cứu sản xuất dịch thủy phân từ đầu cá chẽm (lates calcarifer) và ứng dụng trong việc sản xuất bột nêm

... (2011) nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ vây vàng sử dụng sản phẩm thủy phân thức ăn cho tôm Kết nghiên cứu cho thấy rằng, việc bổ sung bột protein thủy phân từ đầu cá ... biến chưa đầu tư nghiên cứu Vì vậy, việc nghiên cứu tận dụng đầu cá Chẽm để sản xuất dịch đạm thủy phân ứng dụng sản xuất bột nêm cần thiết 29 PHẦN 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI ... trình sản xuất bột nêm từ dịch đạm thủy phân thu từ đầu cá Chẽm Dựa sở tham khảo tài liệu Xiu – Min cộng (2011) [82] đề xuất quy trình nghiên cứu sản xuất bột nêm từ dịch đạm thủy phân sau: Dịch...

Xem thêm