... Thu hoạch bảo quản khâu quan trọng góp phần nâng cao sản lượng chất lượng lúa mùa vụ người nông dân Từ trước tới nay, việc thu hoạch bảo quản lúa nông dân nước ta phần lớn phụ thu c vào phương ... tiến bảo quản sản phẩm lương thực Nhằm giúp người nông dân có giải pháp cân độ ẩm giảm tỷ lệ hao hụt nâng cao chất lượng bảo quản thu hoạch lúa, nhà khoa học thu c...
... rau trái • Thanh long tuổi già hô hấp giảm • Thanh long trái có đỉnh hô hấp • Dựa vào cường độ hô hấp xác định thời điểm thu hoạch trái Người ta thu hoạch long vào thời điểm chín kỹ thu t, trái ... triển Trái chín kỹ thu t Trái chín sử dụng Trái chín sinh lý Thoái hóa 1.6 Thu hoạch 1.6 Thu hoạch long long • Chấm dứt phun xịt thu c bảo vệ thực vật c...
... thu t chế biến tinh bột sắn Cơ sở khoa học việc muối chua rau quả, trình lên men lactic Công nghệ muối mặn rau Công nghệ sản xuất tinh dầu thực vật Công nghệ sản xuất đờng từ mía Các sơ đồ công nghệ ... hại nông sản Đặc điểm vi sinh vật hại nông sản trình bảo quản Côn trùng kho hịa nông sản biện pháp diệt trừ Kỹ thu t chế biến loại bột mịn (bột ngô, bột...
... 2: Tổn thất thay đổi rau sau thu hoạch Chương 3: Tổn thất thay đổi sau thu hoạch Chương 4: Phương pháp làm giảm tổn thất sau thu hoạch CNSTH RAU QUẢ NGŨ CỐC THỊT CÁ THU HOẠCH CHUYÊN CHỞ TỒN TRỮ ... tươi allyl isothiocyanate - I II III IV Vai trò rau dinh dưỡng Tổn thất rau sau thu hoạch Những biến đổi rau sau thu hoạch Vi sinh vật hư hỏng rau (a)Cung cấp chất...
... TRONG TƢƠNG LAI Xà bơ Dầu bơ Bột bơ Mỹ phẩm từ bơ Trang CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH QUẢ BƠ GVHD: Trương Thị Mỹ Linh Mở đầu Trái bơ loại trái quen thu c với nhiều người Thế biết đến công dụng quý giá ... tiền đề hứa hẹn tạo thành công mong đợi cho vùng trồng bơ -Những sản phẩm từ bơ phát triển: Trang 19 CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH QUẢ BƠ GVHD: Trương Thị Mỹ Linh Xà bơ Xà...
... trước thu hoạch, cận thu hoạch sau thu hoạch Giai đoạn cận thu hoạch nằm hoạt động trước thu hoạch lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm sau thu hoạch 1.1.1 Giai đoạn trước thu hoạch ... thất sau thu hoạch ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế Theo kết Tổng Cục thống kê Viện Công nghệ sau thu hoạch năm 1994 tổn thất lúa gạo Việt Nam 13÷16%...
... diện tích trở lên chè bị rụng CHƯƠNG III: CHẾ BIẾN CHÈ Chè truyền thống chia thành ba loại * chè xanh * ôlong * chè đen Quy trình sản xuất chè đen: Chè nguyên liệu Làm héo Vò chè Lên men Sấy ... Thành phần hóa học chè Tiêu chuẩn hái chè: - Chè tuổi bắt đầu hái bói phải nuôi tán Sang mùa xuân, sau đốn tạo hình lần 1, chè mọc mầm mới, chờ tán chè mọc cao 60cm tạ...
... thất sau thu hoạch Page 14 Công nghệ sau thu hoạch Theo báo cáo tổn thất sau thu hoạch Cục Dự trữ quốc gia, Viện Công nghệ Sau thu hoạch Đoàn chuyên gia khảo sát thực địa Chương trình sau thu hoạch ... 14 e Tổn thất sau thu hoạch .15 III SƠ ĐỒ QUY TRÌNH THU HOẠCH - BẢO QUẢN - TỒN KHO Bảo quan ngô hạt 16 Bảo quản ngô bắp .18 Bảo quản ngô...
... trái - Sau đập vỡ vỏ, hạt tách khỏi lõi trái Chương 3: Quy trình công nghệ sau thu hoạch cacao Chương 3: Quy trình công nghệ sau thu hoạch cacao Chương 3: Quy trình công nghệ sau thu hoạch cacao ... trình công nghệ sau thu hoạch cacao Chương 3: Quy trình công nghệ sau thu hoạch cacao 3.5.1 Phơi tự nhiên Nhược điểm: mưa,sương nấm...
... gram/1Kg hạt trước gieo - Hạt sau thu hoạch nên giê sạch, loại bỏ hạt sâu xác bã thực vật, đảm bảo độ cho hạt 3 Sơ đồ qui trình thu hoạch 3.1 Quy trình thu hoạch hạt đậu nành: XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM HẠT ... đến hạt đậu nành c Những yếu tố cần ý nhằm hạn chế tượng biến chất hạt đậu nành Thủy phần Nhiệt độ Độ nguyên vẹn độ chín hạt II.2 Tổn thất sau th...
... sấy công suất khác sử dụng để sấy ngô Những điều cần lưu ý bảo quản ng : Để hạn chế tỷ lệ tổn thất bảo quản phải có dụng cụ bảo quản chất lượng ngô đem bảo quản thích hợp Về dụng cụ bảo quản ... tiến hành thu hoạch ng : Thu hoạch ngô - Thời điểm thu hoạch tốt ngô chín già (râu ngô khô, đen, bẹ ngô chuyển từ màu xanh sang màu vàng rơm) - Gặp...
... xử lý trái với muối calcium trước sau thu hoạch QUY TRÌNH KIẾN NGHỊ TRÁI THANH LONG THU HOẠCH 35 Tài liệu tham khảo: Công nghệ chế biến rau Tập 1: Nguyên liệu công nghệ bào quản sau thu hoạch- ... Bình Thu n, Long Trì - Long An Chợ Gạo - Tiền Giang Một vài nghiên cứu liên quan đến công nghệ sau thu hoạch trái thực từ 1998 long Bình Thu n (Lê Văn...
... gian bảo quản tháng 2.2.5 Bảo quản nước vôi: Đổ ngập nước vôi vào trứng Thời gian bảo quản tháng 2.2.6 Bảo quản nước muối: Đỗ ngập nước muối bảo hào vào trứng Thời gian bảo quản – tháng Bảo quản ... trứng 16 2.2 Các phương pháp bảo quản trứng 18 Chương III: Các phương pháp bảo quản trứng gà tươi màng bọc nhân tạo 21 3.1 Bảo quản trứng...