Xây dựng chương trình haccp cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh tại công ty TNHH hải vương

Xây dựng kế hoạch haccp cho mặt hàng cá tra - cá basa fillet đông lạnh

... hạn tới hạn cho CCP Thiết lập chương trình giám sát cho CCP Đề hành động sửa chữa Xây dựng thủ tục thẩm tra Thiết lập thủ tục lưu trữ hồ sơ  Kiểm tra tình trạng, hoạt động trang thiết bị, ...             Thành lập đội HACCP Mô tả sản phẩm Dự kiến phương thức sử dụng sản phẩm Lập sơ đồ qui trình công nghệ Kiểm tra sơ đồ qui trình công nghệ thực tế Phân tích mối ... thiết bị, nhà xưởng,     phòng thí nghiệm Xem xét lại hệ thống HACCP hồ sơ ghi chép Chất vấn ban lãnh đạo Xem xét lại sai lệch cách sử dụng sản phẩm Khẳng định CCP kiểm soát ...

25
2,654
32

Xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF

... lý chất lượng theo HACCP xem công cụ đảm bảo hiệu nhất, đem lại nhiều lợi ích, tạo uy tín cao thị trường nhập Từ lý xây dựng kế họach HACCP cho mặt hàng tôm he hấp đông lạnh IQF cho công ty B ... giám sát Nhiệt máy hấp (oC) Thời gian hấp Nhiệt độ tôm sau hấp (oC ) Người giám sát Ngày thẩm tra Người thẩm tra Ghi XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN ... GMP12 Rà kim loại, đóng thùng, ghi nhãn GMP13 Bảo quản GMP14 Xây dựng quy phạm GMP: XÂY DỰNG QUY PHẠM GMP CHO MẶT HÀNG TÔM HE HẤP ĐÔNG LẠNH IQF CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN THÀNH VIÊN ĐỊA...

58
2,350
8

Nghiên cứu xây dựng chương trình HACCP cho dây chuyền sản xuất heo viên tại nhà máy chế biến thịt C.P Việt Nam

... SSOP cho dây chuyền sản xuất - Xây dựng chương trình HACCP cho dây chuyền sản xuất heo viên Đối tượng, phạm vi giới hạn đồ án SVTH: Phan Thị Ngọc An Trang iii Xây dựng chương trình HACCP cho sản ... cho sản phẩm heo viên - Đối tượng: Sản phẩm heo viên - Phạm vi: Dây chuyền sản xuất heo viên đại có phân xưởng sản xuất Nhà máy chế biến thịt C.P Việt Nam - Giới hạn đồ án: Hệ thống HACCP hồn chỉnh ... Sơ đồ tổ chức hành nhà máy chế biến thịt SVTH: Phan Thị Ngọc An Trang Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm heo viên 1.1.4 Phương pháp kiểm tra chất lượng nhà máy chế biến thịt [14] Phòng Q.C...

191
2,333
13

nghiên cứu xây dựng chương trình haccp cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay ( moka)

... ó sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM h c, nh ng tà xây dựng k ho ch Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay Đối tượng phương pháp nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu: ... ng HACCP c a c ng ty từ ó:  Xây dựng quy ph m thực hành sản xu t t t (GMP) cho sản phẩm cà phê rang xay  Xây dựng quy ph m v sinh chuẩn (S P) cho nhà m y  Thi t l p chương trình HACCP cho sản ... SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 36 xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay Bảo quản cà phê nhân thật tốt để giữ chất lượng cà phê để chuẩn bị cho cơng đọan đảm bảo cà phê khơng bị hư hỏng...

123
2,586
20

Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại Cty CP thực phẩm SG food

... chánh NCPT Nghiên cứu phát triển QLHT Quản lý hệ thống xi Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food MỞ ĐẦU Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi ... 29 Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food CHƯƠNG KHẢO SÁT NGUYÊN LIỆU CÁ HỒI VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY 30 Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi ... cá hồi cắt kirimi đông lạnh 35 Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, XÂY DỰNG GMP, SSOP TẠI XÍ NGHIỆP 36 Xây dựng kế hoạch...

185
1,667
11

Luận văn : Xây dựng kế hoạch Haccp cho mặt hàng bún ăn liền

...

TIỂU LUẬN MÔN MÔN EMARKETING XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH EMARKETING CHO SẢN PHẨM SỮA CHUA BỔ SUNG COLLAGEN PROBEAUTY CỦA CÔNG TY VINAMILK

... công dụng khác Và số sữa chua Vinamilk Probeauty giúp da trở nên săn căng mịn Đây sản phẩm đặc biệt Vinamilk lần xuất thị trường, sản phẩm sữa chua có chức bổ sung Collagen Với hình ảnh sản phẩm ... XÂY DỰNG VÀ THỰC HIỆN CÁC CHIẾN LƯỢC E-MARKETING Xây dựng website quảng bá Hiện Vinamilk xây dựng riêng website cho dòng sản phẩm sữa chua Probeauty, website probeauty. com.vn giới thiệu sản phẩm ... 7701221671 7701221541 7701220428 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINAMILK VÀ SẢN PHẨM SỮA CHUA PROBEAUTY GIỚI THIỆU CÔNG TY VINAMILK Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam thành lập sở định số 155/2003QĐ-...

32
1,541
6

Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh tại cty CP thực phẩm SG food

... học - Nắm vững dây chuyền quy trình sản xuất mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh - Xây dựng tốt kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi đông lạnh C ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.41 ... ty c Sơ đồ mặt tổng thể, mặt phân xưởng Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food 1.6 1.101 ❖ Ưu điểm mặt nhà máy: - Nhà máy chế biến thực phẩm SG Food nằm khu ... toàn Công ty, xây dựng kế hoạch bổ sung nguồn nhân lực phục vụ cho sản xuất, đảm bảo công tác hành cho công nhân Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá hồi cắt kirimi công ty CP S.G Food - Quản...

185
1,110
2

Nghiên cứu về chuỗi cung ứng của mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh tại Công ty cổ phần Nha Trang sefoods - F17

... trƣờng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods -F17 57 2.3.3 Cơ cấu mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods -F17 giai ... trắng đông lạnh Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods -F17 Mục đích nghiên cứu: - Hệ thống hóa chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods -F17 - Phân tích ... phối mặt hàng tôm thẻ đông lạnh Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods -F17 85 xi Sơ đồ 3.1: Mô hình liên kết dọc chuỗi cung ứng mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh Công ty cổ phần Nha...

bài tập lớn - Chủ đề XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH

... Tên sản phẩm: Cá basa fillet đông lạnh GMP 16: TÁI ĐÔNG QUI TRÌNH : Sau mạ băng tái đông để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm đạt ≤ -1 8 oC 43 GIẢI THÍCH : - Tái đông để nhiệt độ sản phẩm đạt yêu cầu CÁC ... TÁI ĐÔNG Sản phẩm: Cá basa fille đông lạnh IQF Ngày sản xuất: Các thông số cần giám sát: - Tần suất kiểm tra nhiệt độ : 30 phút / lần - Nhiệt độ tủ đông: £ - 350C - Nhiệt độ tâm sản phẩm: £ - 180C ... CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN H4D THÀNH PHỐ NHA TRANG KHÁNH HÒA Tên Sản Phẩm: Cá basa fillet đông lạnh BIỂU MẨU GIÁM SÁT CÔNG ĐOẠN RỬA Tên sản phẩm: Cá basa fillet đông lạnh Ngày sản xuất: Mức yêu cầu...

Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu

... 1: khảo sát chung nhà máy Chương 2: khảo sát quy trình sản xuất cá ngừ đại dương đông lạnh xuất Chương 3: xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất Mục tiêu đề tài: xây ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ... Phẩm Trường Đại Học Nha Trang, đồng ý thầy giáo hướng dẫn PGS TS Nguyễn Anh Tuấn em thực đề tài ̎ Khảo sát quy trình sản xuất xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất...

154
5,096
29

Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang

... pháp khắc phục CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm 3.1 Cơ sở để xây dựng kế hoạch HACCP gồm: Các nguyên tắc HACCP gồm: Nguyên tắc 1: ... GMP xây dựng áp dụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm - Phương pháp xây dựng GMP: Các để xây dựng GMP gồm: • Các quy định, luật lệ hành • Các ... Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm 3.3 Xây dựng kế hoạch HACCP Bảng 3.1 Thành viên đội HACCP Bảng 3.2 Mô tả sản phẩm Hình 3.1 Xây dựng sơ đồ quy trình công nghệ Bảng 3.3 Mô tả quy trình công...

26
1,397
8

khảo sát quy trình công nghệ và hiệu suất thu hồi cá lưỡi trâu fillet đông lạnh tại công ty tnhh thủy sản minh khuê kiên giang

... tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ HIỆU SUẤT THU HỒI CÁ LƢỠI TRÂU FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY TNHH THỦY SẢN MINH KHUÊ - KIÊN GIANG Cán hướng dẫn Sinh ... sở khảo sát quy trình công nghệ hiệu suất thu hồi cá lưỡi trâu fillet đông lạnh công ty trách nhiệm hữu hạn thủy sản Minh Khuê – Kiên Giang, đề tài tiến hành nghiên cứu chính: tìm hiểu quy trình ... hành khảo sát hiệu suất thu hồi qua công đoạn chế biến cá lưỡi trâu fillet đông lạnh Kết khảo sát hiệu suất thu hồi cho thấy, hiệu suất thu hồi sản phẩm sau đạt 35.12% tỉ lệ khối lượng sản phẩm thu...

60
1,525
6

Xây dựng chương trình haccp cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh tại công ty TNHH hải vương

... 2.2.1 Xây dựng chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 31 2.2.2 Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 31 2.2.3 Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng cá ngừ cắt ... công ty 42 3.2 Chương trình GMP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 55 3.3 Chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương 77 3.4 Kế hoạch HACCP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông ... cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh 2 - Xây dựng chương trình SSOP cho công ty TNHH Hải Vương - Xây dựng chương trình HACCP cho mặt hàng cá ngừ cắt miếng đông lạnh Trong trình thực điều...

150
1,789
20

Xem thêm