... với sản phẩm đánh giá theo cấp độ từ không thích đến thích (gồm mức đánh giá) Phép thử cho điểm chất lượng tổng hợp sản phẩm Dùng để đánh giá tổng quát mức chất lượng sản phẩm với tiêu chuẩn sản ... rõ kiến thức phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm cảm quan, phân tích hóa lý kiểm nghiệm tiêu vi sinh vật Bao gồm nhận biết vị bản, đánh giá độ ngọt, đánh giá chất lượng rượu vang Đà Lạt, ... phẩm với tiêu chuẩn sản phẩm loại tất tiêu màu sắc, mùi vị,trạng thái, hình dạng Tính chất chất lượng đánh giá theo thang điểm, tính chất đặc trưng cho sản phẩm có trọng lượng điểm cao II TRÌNH...