Bài giảng chương 1 công nghệ sinh học thực phẩm
Bài giảng chương 1 công nghệ sinh học thực phẩm
... thiệu Cơng nghệ sinh học thực phẩm 1. 1 Một số khái niệm cơng nghệ sinh học 1. 2 Cơng nghệ sinh học thực phẩm II Lịch sử phát triển triển vọng I Giới thiệu Cơng nghệ sinh học thực phẩm 1. 1 Một số ... : Cơng nghệ sinh học y học (Medical biotechnology) Cơng nghệ sinh học thực phẩm (Food biotechnology) Cơng nghệ sinh học lượng (Energetic biotechnology) Cơng nghệ sinh học hóa học vật liệu ... MIỄN DỊCH) 1. 2 Cơng nghệ sinh học thực phẩm 1. 2 .1 Thực phẩm gì? Thực phẩm giúp cho thể làm việc, tăng trưởng tự sửa sai Loại thực phẩm mà ăn vào ảnh hưởng hiệu đến q trình Chức thể thực phẩm trợ...
- 70
- 623
- 4
Bài giảng chương 5 công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai
... MỤC LỤC Thực phẩm chức Thực phẩm biến đổi gen Vai trò cơng nghệ sinh học phát triển ngành cơng nghệ thực phẩm Thực phẩm chức Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ hoạt ... y học Thực phẩm chức sản phẩm giao thoa thực phẩm (nguồn gốc thiên nhiên) dƣợc phẩm (thuốc- nguồn gốc hố chất) Nhờ có chứa hợp chất hoạt động sinh học mà ngồi giá trị dinh dƣỡng bản, thực phẩm ... bệnh Thực phẩm chức năng, tuỳ theo cơng dụng, hàm lƣợng vi chất hƣớng dẫn sử dụng, có tên gọi khác thực phẩm bổ sung vi chất dinh dƣỡng; thực phẩm bổ sung; thực phẩm bảo vệ sức khoẻ; sản phẩm...
- 93
- 369
- 1
Bài giảng chương 2 công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm
... juice 2 Những vấn đề nguyên liệu cho chế biến thực phẩm 2. 1 Những ứng dụng công nghệ sinh học trình chế biến thực phẩm Công nghệ sinh học bao gồm nhiều kỹ thuật đƣợc ứng dụng vào lĩnh vực thực phẩm ... trường chất dùng cho lên men Những trình dẫn đến sản lượng thấp chất lượng không ổn định 2 Hiện trạng công nghệ sinh học thực phẩm 2. 2.1 Công nghệ sinh học dùng thực phẩm lên men: • Vi sinh vật yếu ... 1986, thực vật chuyển gen (thuốc lá) 4 Công nghệ sinh học đại tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm 4.1 CÁC THỰC VẬT CHUYỂN GEN Chuyển gen vào thực vật lĩnh vực phát triển nhanh Công nghệ sinh học...
- 73
- 378
- 0
Bài giảng công nghệ sinh học thực phẩm chương 1 GV nguyễn quang
... cao Nguyễn Quang Chương 4: Công nghệ sinh học thực phẩm tương lai 4 .1 Thực phẩm chức 4.2 Thực phẩm biến đổi gen, quan điểm thực phẩm biến đổi gen 4.3 Vai trò công nghệ sinh học phát triển thực phẩm ... 1/ 31/ 2 013 Nguyễn Quang Nguyễn Quang Chương 3: Ứng dụng vi sinh vật công nghệ thực phẩm Chương 3: Ứng dụng vi sinh vật công nghệ thực phẩm 3.3 Tổng hợp acid amin phương pháp vi sinh vật 3.3 .1 ... VSV sản xuất thực phẩm Nó bao gồm việc thêm vào, xóa bỏ gen mục tiêu nhằm đạt tính trạng mong muốn Nguyễn Quang Nguyễn Quang Công nghệ sinh học thực phẩm Công nghệ sinh học thực phẩm CNSHTP...
- 8
- 231
- 0
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS phần 1.ppt
... trắng - BWSD: không làm tôm chết WSSV VS BWSD Test: - WSSV: dương tính kiểm tra PCR, miễn dịch sử dụng kháng thể đơn dòng - BWSD: âm tính kiểm tra kỹ thuật WSSV IHHNV 474 bp MBV 389 bp 261 bp ...
- 10
- 1,252
- 8
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang
... Nhiệt độ trữ lạnh từ -1 50C ÷ -2 00C: tháng cấy truyền lần -3 0 0C: tháng -4 00C: năm -5 00C ÷ -6 00C: năm -7 00C ÷ -8 00C: 10 năm 1 /31 /20 13 Nguyễn Quang Phương pháp đông khô Nguyễn Quang Một số ngân hàng ... 16 1 /31 /20 13 Nguyễn Quang Nguyễn Quang Thu nhận tảo Hệ thống cánh khuấy Nguyễn Quang Một số kiểu hồ nuôi khác Nguyễn Quang Hồ nuôi hình tròn 10 1 /31 /20 13 Nguyễn Quang Hệ thống nuôi dạng ống Nguyễn ... sản xuất nấm men Công nghệ sản xuất phân bón Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất sinh khối làm thuốc trị bệnh Công nghệ sản xuất nấm...
- 22
- 905
- 0
Bài giảng công nghệ sinh học thực phẩm chương 5 GV nguyễn quang
... ELISA): dùng để phát kháng nguyên mẫu xét nghiệm Nguyễn Quang Ứng dụng Phương pháp Elisa phát định lượng vi sinh thực phẩm thời gian vài sau tăng sinh Phát độc tố tảo Phát vi khuẩn E.coli, ... Salmonella, Staphylococcus aureus,sán gan… thực phẩm Phát chất chloramphenicol (chất không phép có tôm, cá sản phẩm thuỷ sản khác) Kiểm tra dư lượng kháng sinh thực phẩm, tàn dư thuốc diệt cỏ,thuốc trừ ... Nhanh,thao tác đơn giản Rẻ tiền, tốn sinh phẩm, hóa chất, số lượng mẫu lớn, thích hợp với việc phân tích nguyên liệu thô Nhược điểm: độ xác không cao Nguyễn Quang Phân loại Phương pháp ELISA...
- 2
- 216
- 0
Bài giảng công nghệ sinh học thực phẩm chương 2 GV nguyễn quang
... ssp) Cao su, thầu dầu, sở Nguyễn Quang Công nghệ sinh học đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm Sinh khối vi sinh vật Các sản phẩm trao đổi chất Sản phẩm tái tổ hợp gen Các ... tái tổ hợp gen Các biopolymer biosurfactant 1/31 /20 13 Nguyễn Quang Nguyễn Quang Sinh khối vi sinh vật Sinh khối vi sinh vật Probiotic (chế phẩm trợ sinh) Probiotic chứa VSV sống (vô hại có lợi) ... hiểu theo nghĩa: Gồm sinh khối tế bào với nhiều chất không protein Không sinh vật đơn bào mà nấm sợi đa bào Nguyễn Quang Nguyễn Quang Các sản phẩm trao đổi chất Sinh tổng hợp amino acid:...
- 4
- 296
- 0
Bài giảng công nghệ sinh học thực phẩm chương 4 GV nguyễn quang
... 1/31/2013 Nguyễn Quang Thực phẩm chức Nguyễn Quang Phân loại TPCN Dạng bổ sung Dạng nguyên vẹn Dạng thực phẩm cải tiến: Thành phần Sản phẩm Nguyễn Quang Vấn đề TPCN Việt ... đăng ký sản phẩm dạng thuốc – thực phẩm Thông tư số 20/2001/TT-BYT: “Hướng dẫn quản lý sản phẩm dạng thuốc – thực phẩm Thông tư số 08/20 04/ TT-BYT: “Hướng dẫn quản lý sản phẩm dạng thực phẩm chức ... khuẩn gây hại Synbiotic mô tả thực phẩm chất bổ sung nhằm tăng cường sức khỏe, dùng giống thực phẩm chức (Gibson, 20 04) Synbiotic = Probiotic + Prebiotic Nguyễn Quang Lợi ích Synbiotic ...
- 4
- 213
- 0
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS p3.ppt
... ức chế Ứng dụng chất đối kháng với QS Dựa vào AHL Dựa vào AHL tổng hợp - Sử dụng AHL tổng hợp (5Z)-4-bromo-5(bromomethylene)-2(5H)-furanone - Tăng mức độ mẫn cảm biofilm kháng sinh Ứng dụng chất ... Ứng dụng chất đối kháng với QS Dựa vào AHL Furanone chứa halogen tảo đỏ - Tạo chất gắn lên chất điều hòa đáp ứng không hoạt hóa gene đích - Đó Furanone tảo đỏ có cấu trúc tương tự AHL Ứng dụng ... autoinducer • Sử dụng chất tương đồng ức chế hoạt động LuxI không tổng hợp AHL • Chất ức chế sử dụng S-adenosylmethionine Cần có nghiên cứu sâu vấn đề Một số hướng tiếp cận Ứng dụng chất đối...
- 13
- 2,012
- 6
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS p4.ppt
... tiếp hợp, tạo thành khối u • Sự quần tụ bầy đàn, hình thành bào tử • Sự ăn mòn sinh học, sản xuất chất kháng kháng sinh • Sự hình thành biofilm • Sản xuất enzyme thủy phân, siderophore … Phân loại ... phosphoryl hóa Cơ chế hoạt động Chuyển nhóm phosphate QS vi khuẩn gram dương • Sử dụng oligopeptide autoinducer • Sử dụng sensor histidine kinase gắn màng receptor Cơ chế hoạt động ... gram âm • Phát V fischeri • Là tảng khám phá hệ thống quorum sensing vi khuẩn gram âm khác • Sử dụng N-acyl homoserine lactone autoinducer QS vi khuẩn gram âm Cơ chế hoạt động chung QS vi khuẩn...
- 15
- 1,335
- 6
Tài liệu Bài giảng ứng dụng công nghệ sinh học trong NTTS phần 2.PDF
... động, việc làm • Trình độ công nghiệp hóa – đại hóa Đổi chế đường lối sách nông nghiệp a Đổi sách - Nâng cao vai trò NTTS, giảm áp lực đánh bắt - Góp phần phát triển NTTS bền vững b Đổi cấu - ... calcarifer Phân chia theo môi trường nuôi NTTS nước mặn Là hoạt động kinh tế ương nuôi loài thủy sản mà nơi sinh trưởng cuối chúng biển Nghêu Tôm hùm Cá mú NTTS nước mặn • Trồng rong, sụn Phân chia ... Phân chia theo môi trường nuôi NTTS nước Là hoạt động kinh tế khai thác giống vùng nước tự nhiên sản xuất giống nhân tạo ương nuôi loài thủy sản môi trường nước NTTS nước Nuôi ao hồ nhỏ Nuôi ruộng,...
- 22
- 1,367
- 6
Bài giảng Nhập môn công nghệ sinh học
... bón Công nghệ enzim 15 xử lý chất thải rắnbằng công nghệ sinh học Công nghệ vi sinh 16 xử lý chất thải lỏng công nghệ sinh học Sinh học phân tử 17 Công nghệ sản xuất chất giàu dinh dưỡng Sinh ... trồng nước Công nghiệp tài nguyên lượng Công nghiệp đánh bắt thuỷ sản Công nghệ sinh học CÂY CNSH Các chất sinh vật khai thác STT Chuyên nghành CNSH Công nghệ hoá sinh 14 Công nghệ sinh học sản ... dụng công nghệ sinh học theo MITI ( TRANG SAU ) Hóa sinh chất phản ứng enzim Tăng suất Công nghiệp hóa chất Lên men điện tử sinh học (cảm biến sinh học, miếng sinh học) giảm chi phí chế tạo Công...
- 26
- 2,915
- 8
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 1 pdf
... ch t công nghi p hoá ch t th i Như v y công ngh sinh h c có liên quan ñ n nhi u lĩnh v c bao g m ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh ... y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng… - Công ngh sinh h c ñã giúp cho chương trình ... lo i thu c - Công ngh sinh h c góp ph n vi c s n xu t lư ng như: s n xu t c n b ng ñư ng lên men, chương trình biogas…và ngu n lư ng l i ñi ph c v cho trình s n xu t khác - Công ngh sinh h c tham...
- 10
- 399
- 3
BÀI GIẢNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CHỌN GIỐNG pps
... tinh - "Bios", sinh học "Technology"- công nghệ Sự đời công nghệ sinh học (CNSH) thể phát triển nhanh chóng tri thức khoa học, sinh học ngành liên quan đến sinh học hoá học, vật lý học, đồng thời ... xây dựng dựa tảng hợp công nghệ bản: - Công nghệ vi sinh - Công nghệ enzyme - Công nghệ lên men (Fennenlation) - Công nghệ nuôi cấy tế bào động vật miễn dịch học - Công nghệ nuôi cấy tế bào thực ... ngành sinh học Nhiều nguyên lý, trình sinh học khám phá ứng dụng sản xuất, giải nhiều khó khăn sống loài người nhiều lĩnh vực Các nhà khoa học có ý kiến khác CNSH Có người cho phát triển công nghệ...
- 89
- 1,158
- 11
Từ khóa: bài giảng nhập môn công nghệ sinh họctin học ứng dụng trong công nghệ sinh học thực phẩmđề cương công nghệ sinh học thực phẩmđề thi công nghệ sinh học thực phẩmđề thi môn công nghệ sinh học thực phẩmgiáo trình công nghệ sinh học thực phẩmNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015