... ? - f CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I TS TRẦN VĂN CHƯONG CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I NH À XUẤT BẨN VĂN H O Á DÂN ... 43,47 14 , 91 36 ,10 2,75 2 ,10 2,02 0,52 8,07 0,98 8,78 5,36 5,36 0,57 1, 18 1, 18 0 ,18 0,54 Ó ,54 14 ,58 11 ,23 11 ,00 56,72 19 , 61 - Chất khô í Giá trị đích thục hạt xác định khổi lượng H ạt sản phẩm ... kỹ thu t công nghệ, thiết bị thích hợp lĩnh vực bảo quàn CNBQNSTl c h ế biến, biên soạn sách "Công nghệ bảo quản, chẽ biẽtt nông sản sau thu hoạch" Cuốn sách lù tài liệu bổ ích cho cán khuyến nông, ...