bảo quản và chế biến thủy sản

THU HOẠCH BẢO QUẢN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN

THU HOẠCH BẢO QUẢN BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN

... + Nơi bảo phải đảm bảo yêu câu kĩ thu t : Nhiệt ,độ ẩm BÀI 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THU SẢN I THU HOẠCH II BẢO QUẢN III CHẾ BIẾN Mục đích: Chế biến thu sản nhằm mục đích ... khắp ao Tiết49: Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thu sản I THU HOẠCH Khi thu hoạch cần nhanh, gọn, thaoKhi thu hoạch sản phẩmvụ sản phẩm phải đạt kíc...
Ngày tải lên : 29/09/2013, 20:10
  • 18
  • 2.2K
  • 4
Thu hoạch, bảo quản và chế biến thuỷ sản-thi GVG tỉnh Long An

Thu hoạch, bảo quản và chế biến thuỷ sản-thi GVG tỉnh Long An

... pháp bảo quản Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thủ s¶n II BẢO QUẢN Các phương pháp chế biến - Ướp muối - Làm khơ - Làm lạnh ?/ Muốn bảo quản tốttốt sản phẩm cần ý: Muốn bảo quản ... Theobiếnmục đích nhằm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng ?/ Chế em thu sản chế biến thu sản thời nâng cao chất lượng sản phẩm Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn...
Ngày tải lên : 01/02/2015, 11:00
  • 30
  • 627
  • 0
bảo quản và chế biến thủy sản

bảo quản và chế biến thủy sản

... phương pháp m băng – Nhúng vào nư c l nh – Phun sương Phương pháp nhúng vào nư c l nh Phương pháp nhúng vào nư c l nh Thi t b m băng nhúng băng chuy n Phương pháp nhúng vào nư c l nh • Đ ki m sóat ... Rửa Tách khuôn-mạbăng-bao gói Xử lý tăng trọng Rà kim loại Phân màu – kiểm cỡ Đóng thùng Cân Bảo quản Rửa Cá đơng l nh Đ nh đơng C p hình Cân Cá Tra - Basa Phân màu L ng da cá Ngâm cáM băngc...
Ngày tải lên : 10/08/2015, 20:18
  • 62
  • 444
  • 0
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm th...
Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:24
  • 61
  • 5.1K
  • 6
BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

... Mục đích việc chế biến nông sản gì? - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hộp ... nát - Kho bảo quản: thông thoáng khử trùng Tên nông sản - Bảo quản thông thoáng - Lúa, ngô… - Bảo quản kín - Rau x...
Ngày tải lên : 29/09/2013, 04:10
  • 23
  • 1.4K
  • 3
Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm th...
Ngày tải lên : 26/10/2013, 03:20
  • 61
  • 1.4K
  • 12
Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản

Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản

... chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản ... TIẾT 16 BÀI 20 Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu...
Ngày tải lên : 27/10/2013, 18:11
  • 19
  • 981
  • 2
Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

... Ct a) Hỏi o c) b) Nh d) Ct Trong cỏc loi cõy trng sau, sn phm thu c l gỡ? Cỏch thu hoch loi sn phm ú? * Loi cõy * Sn phm * Cỏch thu hoch Luựa Ht Ct Mp đắng Qu Hỏi Khoai lang C o Lỏ Nh Ci ngt ... 20 Nờn thu hoch lỳa giai on no cú nng sut, cht lng tt nht? Lỳa giai on: a Ht va vo my b Ht chớn vng u c Ht chớn, bụng r Hóy quan sỏt cỏc hỡnh a,b,c,d di õy v nờu tờn cỏc phng phỏp thu hoch ....
Ngày tải lên : 30/10/2013, 23:11
  • 22
  • 1.7K
  • 2
Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san

Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san

... luận Theo em ,ngoài các cách thu hoạch đơn giản thì người nông dân còn có cách thu hoạch nào khác không? em hãy kể Thu hoạch lúa Thu hoạch lạc Thu hoạch ngô II Bảo quản Mục ... trồng? a) b) c) d) THCS Phan Đình Phùng TIẾT 18 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VA CHẾ BIẾN NÔNG SẢN Nguyễn Thị Bích Nghĩa I THU HOẠCH Yêu cầu Nên thu hoạch lúa giai đoạn để c...
Ngày tải lên : 22/11/2013, 16:11
  • 17
  • 1.1K
  • 4
Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx

... trọng ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm Có bảo quản lương thực cán cung cung – cầu lương thực đảm bảo cân bằng, ổn định, góp phần to lớn vào công tác ổn CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH: ... ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm kho bảo quản CN BQ – CB Nông Sản Thực Phẩm SVTH...
Ngày tải lên : 13/02/2014, 19:20
  • 27
  • 2.4K
  • 2
Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản

Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản

... lượng kế vào thiết bị đun nóng Ở dung dịch đun nóng đến nhiệt độ sôi vào thiết bị cô đặc thực trình bốc Hơi thứ không ngưng qua phía thiết bị cô đặc vào thiết bị ngưng tụ Trong thiết bị ngưng ... tạo hoạt động thiết bị tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên Thiết bị cô đặc tuần hoàn tự nhiên có ống tuần hoàn dùng phổ biến sản xuất sữa đặc (hì...
Ngày tải lên : 28/06/2014, 15:17
  • 55
  • 2.4K
  • 8
Chương 1  Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản

Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản

... 80 85 Ngô, cao lương 12 ,5 – 13 ,5 12 ,5 - 14 ,5 14 ,5 – 15 ,5 15 ,5 – 16 ,5 18 ,0 – 18 ,5 Thóc Gạo 12 ,5 13 ,5 14 ,5 15 ,0 16 ,5 14 ,0 15 ,0 15 ,5 16 ,5 17 ,5 Đậu tương 12 ,5 13 ,0 14 ,0 16 ,0 18 ,0 - Thành phần không ... (g /10 0) Protein Lipit Khoáng 18 ,0 10 ,5 1, 0 14 ,5 37,5 0,7 16 ,5 21, 5 1, 1 19 ,0 7,0 1, 0 21, 9 4,9 0,9 -12 - Calo 17 1 406 268 14 3...

Xem thêm

Từ khóa: