chế biến trà sâm ra quả

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

... xác định ở các độ già khác nhau từ lá non (lá 1 – 4 từ nõn trở xuống) thuần thục (từ lá thứ 5 – tới lá thứ 9) lá già (từ lá thứ 9 xuống gốc) Thí nghiệm1: Nghiên cứu ảnh hưởng của trạng thái nguyên ... tổng số Nội dung 2: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột lá dâu tằm giàu DNJ Thí nghiệm 1: Nghiên cứu xác định phương pháp trích ly thích hợp...

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:41

61
2.4K
47

Bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa sim.

... PHÁP THÍ NGHI ỆM 3.2.1. Quy trình chế biến trà hoa Sim Quy trình chế biến trà hoa Sim được thể hiện ở hình 3.1. Hình 3.1: Sơ đồ quy trình chế biến trà hoa Sim Hoa sim Xử lý Nghiền Sấy Lên men Bao ... phẩm-Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng iii TÓM LƯỢC Với mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm trà hoa si...

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23

59
1.6K
7

thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn Quảng Ngãi

... IV.1. Sơ đồ công nghệ hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn Quảng Ngãi Thiết kế hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh bột sắn Quảng Ngãi – Ngô Thị Vũ ... XUẤT HOÀN THIỆN HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN QUÃNG NGÃI IV.1. HIỆN TRẠNG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NH...

Ngày tải lên : 23/04/2013, 10:29

105
1.2K
7

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRÀ TỪ HOA SIM

... mục tiêu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm trà hoa sim, đồng thời đa dạng sản phẩm từ n ước trà hoa sim (nước trà hoa sim đóng chai), nghiên cứu thực ... độ 60 o C. Sản phẩm trà và nước trà hoa sim được cho ở hình 4.8. Hình 4.8: Sản phẩm trà và nước trà hoa sim 4.2. ẢNH HƯỞNG CỦA KALI SORBATE ĐẾN KHẢ NĂ...

Ngày tải lên : 24/04/2013, 09:33

59
928
2

Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm

... chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm . 1.2. Mục đích yêu cầu 1.2.1. Mục đích Xác định quy trình chế biến trà từ lá dâu tằm có hàm lượng DNJ cao dùng ... dung 3: Nghiên cứu tỉ lệ phối chế giữa bột chiết lá dâu với bột lá dâu khô và chất điều vị Thí nghiêm 1: Nghiên cứu tỷ lệ phối chế bột lá...

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

61
846
3

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH

... 3: 479-486 www.hua.edu.vn ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH Nguyễn Thị Thanh Hương 1* , ... Đánh giá hiệu quả can thiệp đến tình hình sử dụng phẩm màu, hàn the Bảng 1. Hàm lượng trung bình (mg%) của a benzoic trước và sau can thiệp...

Ngày tải lên : 28/08/2013, 10:23

8
701
5

Phương pháp trồng trọt và Chế biến trà Olong

... A. PHƯƠNG PHÁP TRỒNG TRỌT, CHĂM SÓC, THU HÁI TRÀ OOLONG Trà oolong được trồng trọt và chế biến bằng công nghệ sạch (IPM). Hiện nay, trong xu thế ... trọng lượng trà trong gùi không vượt quá 3kg, thời gian một lần hái không quá 40’, sau đó được tập kết về một điểm và đưa vào nhà máy chế biến ngay. B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRÀ Ô LONG: ... thống sinh thái trà IPM. K...

Ngày tải lên : 25/09/2013, 18:10

4
539
1

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ

... THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả ... học, mứt càng chóng bị vữa hơn. Mứt quả được chế biến ở nhiều dạng, có thể phân loại thành các dạng sau: - Mứt đông - Mứt nhuyễn - Mứt miếng đông - Mứt rim...

Ngày tải lên : 30/09/2013, 07:20

8
908
11

CÁC PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN và CHẾ BIẾN TRÀ

... (trà cánh, trà mảnh, trà vụn, trà sợi, trà dẹp, trà tròn). Trà bánh: được chế biến từ trà đen, trà xanh hoặc trà vụn ép lại thành miếng. Các loại trà bánh đều được gia công chế biến từ các ... cho trà như các loại trà Ba Đình, Hồng Đào, Thanh Tâm ). 3.3.1 Kỹ thuật chế biến trà đen Để chế biến trà đen, về nguyên tắc có thể dùng nguyên...

Ngày tải lên : 07/06/2014, 08:36

39
869
5

khảo sát thực trạng khai thác, bảo quản và chế biến hải sâm tại khánh hòa và hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến hải sâm cát khô mặn

... quả khảo sát thực trạng bảo quản và chế biến hải sâm. 3.1.3.1. Thực trạng bảo quản và chế biến hải sâm. Trong quá trình khảo sát thực trạng bảo quản và chế biến hải sâm, ta tiến hành khảo sát ... lợi và giá trị của nguyên liệu hải sâm. 2. Khảo sát thực trạng khai thác, nuôi, bảo quản và chế biến...

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:36

78
722
3

khảo sát quy trình chế biến và hệ thống quản lý chất lượng haccp cho sản phẩm cá tra fillet đông iqf tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản cửu long

... Đề tài Khảo sát quy trình và hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông IQF tại công ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Thủy Sản Cửu Long được ... hiện nhằm khảo sát quy trình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng HACCP xây dựng cho sản phẩm cá tra...

Ngày tải lên : 12/11/2014, 13:44

97
1.6K
2

Nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ quả sung (Ficus glomerata) và khảo sát hoạt tính sinh học của sản phẩm

... sn phm, trà s đc phân thành trà bt, trà ri và trà đóng bánh. i vi trà ri đc phân thành trà cánh, trà mnh, trà vn, trà si, trà dp, trà tròn…  Da vào hng thm, trà đc phân ... này đng thi đa dng hóa sn phm trà trên th trng, đ tài Nghiên cu quy trình chăbinătrƠ túi lcătăqu sung (Ficus Glomerata) và kho sát hot tính s...

Ngày tải lên : 24/11/2014, 01:19

121
1.7K
18

MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRÀ, CAFE, CACAO Đề tài: QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG, TIỆT TRÙNG

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM , TP HCM  KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN TRÀ, CAFE, CACAO Đề tài: QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG, TIỆT TRÙNG GVHD: ... bì V. ỨNG DỤNG Công nghệ chế biến thịt và thủy sản: quá trình tiệt trùng được ứng dụng trong các quy trình tổng hợp thịt và thủy sản Công nghệ chế biến sữa: thanh trùng...

Ngày tải lên : 03/06/2015, 16:29

37
608
0

chế biến trà sâm ra quả

... viên thực hiện. 1 Chế biến trà sâm rau quả GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Phần I Giới thiệu về trà sâm rau quả I. Sơ lược về trà, sâm 1. Giới thiệu trà sâm Trà và sâm là hai loại đồ uống ... là trà, sâm bởi vì cách thức sử dụng và công dụng tương đồng với trà, sâm cổ truyền. Một trong những loại trà sâm đó là trà, sâm chế biến từ rau qu...

Ngày tải lên : 24/06/2015, 14:31

34
355
0

ảnh hưởng của môi trường lên một số chỉ tiêu sinh lý và sức khỏe của dân cư làng nghề chế biến hải sản phường Quang Tiến, thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa

... vệ môi trường và cho công tác bảo vệ, chăm sóc tốt sức khỏe người dân ở làng nghề, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Ảnh hưởng của môi trường lên một số chỉ tiêu sinh lý và sức khỏe của ... khỏe của dân cư làng nghề chế biến hải sản phường Quảng Tiến, thị xã Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa . 2. M c tiêu nghiên...

Ngày tải lên : 19/07/2015, 19:44

100
307
1