Ứng dụng của hiện tượng bề mặt trong công nghiệp thực phẩm nhóm 1
Ứng dụng của hiện tượng bề mặt trong công nghiệp thực phẩm nhóm 1
... thuyết trình: Ứng dụng tượng bề mặt công nghiệp thực phẩm Nhóm Lớp 53CNTP -1 Giáo viên hướng dẫn: Đặng Thị Thu Hương Danh sách thành viên công việc: Họ tên Nhiệm vụ Nguyễn Thị Hồng Hoạch (Nhóm trưởng) ... Nội dung chính: I.Sức căng bề mặt II Chất hoạt động bề mặt (Surfactant) III Các hệ nhiều pha IV .Ứng dụng công nghiệp thực phẩm: I Sức căng bề mặt: Khái niệm: Là lực tác dụng lên đơn vị chiều dài ... nên sử dụng nhiều công nghiệp thực phẩm cho sản phẩm sữa, thạch trái cây,… 43 • Bên cạnh đó, coi chất độc hại người sử dụng việc làm giả thực phẩm Chẳng hạn trứng gà 44 Công nghệ làm trứng gà...
- 78
- 4,438
- 2
Ứng dụng của hiện tượng bề mặt trong công nghiệp thực phẩm nhóm 2
... họa IV Động học tượng bề mặt: 1 .Hiện tượng dính ướt 2 .Hiện tượng không dính ướt 3 .Hiện tượng mao dẫn 1 .Hiện tượng dính ướt: Năng lượng bề mặt phụ thuộc vào: + Bản chất chất + Bề mặt tiếp xúc ... căng bề mặt II Chất hoạt động bề mặt III Các hệ nhiều pha thực phẩm IV Động học hoạt tính bề mặt V Ứng dụng chất HĐBM việc trì tính ổn định phá vỡ hệ nhiều pha thực phẩm I.Sức căng bề mặt Khái ... Chủ đề 1: Ứng dụng tượng bề mặt công nghiệp thực phẩm LỚP: 53CNTP – GVHD: ĐẶNG THỊ THU HƯƠNG Danh sách thành viên, bảng phân công công việc nhóm STT Họ tên Nhiệm vụ Thuyết...
- 52
- 985
- 0
Ứng dụng của hiện tượng bề mặt trong công nghiệp thực phẩm
... học tượng bề mặt Ứng dụng công nghệ thực phẩm IV V VI I Sức căng bề mặt Khái niệm sức căng bề mặt Các yếu tố ảnh hưởng đến sức căng bề mặt Phương pháp xác định Khái niệm: - Sức căng bề mặt lực ... • Chủ đề 1: Ứng dụng tượng bề mặt công nghiệp thực phẩm GVHD: Đặng Thị Thu Hương • Nội dung chính: I II III Sức căng bề mặt Chất hoạt động bề mặt Khái niệm pha, nguyên, hệ thống, ... căng bề mặt: Sức căng bề mặt chất lỏng xác định điều kiện định (nhiệt độ, áp suất,…) bề mặt tiếp xúc với chân không Hệ số sức căng bề mặt đo thực nghiệm (dùng lực kế) II Chất hoạt động bề mặt...
- 27
- 1,940
- 31
Ứng dụng của tính chất điện từ trong công nghiệp thực phẩm nhóm 1
... nhược điểm Ứng dụng công nghiệp thực phẩm IV Vùng cận hồng ngoại 1. Khái niệm Tính chất Ưu nhược điểm Ứng dụng Máy đo quang phổ I.Giới thiệu Phổ điện từ: 1. Phổ điện từ: -Là dãy điện từ có quang ... LỤC I Phổ điện từ Khái niệm Các vùng phổ Ứng dụng vùng phổ điện từ I Vi sóng Khái niệm Tính chất Ưu nhược điểm Ứng dụng công nghiệp thực phẩm Lò vi sóng III Hồng ngoại 1. Khái niệm Tính chất Ưu ... Chủ đề tuyết trình Ứng dụng tính chất điện từ công nghiệp thực phẩm (Vi sóng, hồng ngoại, cận hồng ngoại) Nhóm Lớp 53CNTP1 GVHD: Đặng Thị Thu Hương Danh sách thành viên công việc: Họ tên Nhiệm...
- 68
- 1,390
- 2
Ứng dụng của tính chất điện từ trong công nghiệp thực phẩm nhóm 2
... dung -Đặt câu hỏi cho nhóm4 I.PHỔ ĐIỆN TỪ 1.Khái niệm Các vùng phổ ứng dụng II.Chiếu xạ thực phẩm 1.Khái niệm 2. Cơ chế chiếu xạ 3.Thiết bị chiếu xạ thực phẩm 4 .Chất lượng thực phẩm sau chiếu xạ 5.Phương ... dải tất tần số có của bức xạ điện từ Phổ điện từ đối tượng phân bố đặc trưng xạ điện từ phát hấp thụ đối tượng cụ thể 2 Các vùng phổ ứng dụng a.Tia gamma: - Khái niệm: xa điện từ không nhìn thấy ... cho phép thực phẩm 8.Những hồi nguy, lo ngai thực phẩm chiếu xạ -Với việc sử dụng chất phóng xạ Coban Xesi, liệu tính phóng xạ chúng có làm thực phẩm nhiễm phóng xạ trở thành “ thực phẩm phóng...
- 48
- 666
- 3
Ứng dụng của tính chất điện từ trong công nghiệp thực phẩm nhóm 3
... Bức xạ terahertz loại tia xạ điện từ có bước sóng từ 1mm đến um,tương ứng với dải tần số khoảng 30 0 GHz đến 3THz 3 Ứng dụng vùng phổ điện từ a Sóng radio - Ứng dụng đời sống: +Dùng truyền thông ... Tia cực tím ứng dụng thực phẩm I GIỚI THIỆU VỀ PHỔ ĐIỆN TỪ Định nghĩa: - Phổ điện từ dải tất tần số có xạ điện từ 2 Các vùng quang phổ • Ánh sáng nhìn thấy phần cảu quang phổ điện từ mà mắt ... sắc thực phẩm Có ý nghĩa việc đánh giá cảm quan chất lượng thực phẩm, phân loại thực phẩm **Đánh giá độ trưởng thành, độ chín thực phẩm *** Nâng cao giá trị cảm quan thực phẩm, đánh giá chất...
- 55
- 1,192
- 3
Ứng dụng của tính chất điện từ trong công nghiệp thực phẩm nhóm 4
... Phổ điện từ II Khái niệm ứng dụng Vi sóng III Khái niệm Tính chất ứng dụng công nghiệp thực phẩm Lò vi sóng Tia hồng ngoại IV Khái niệm Tính chất ứng dụng Quang phổ cận hồng ngoại Giới thiệu Tính ... Lan truyền trong chân không, trong áp suất cao • Vô hại với sinh vật Kim loại Nước teflon II VI SÓNG 3) Ứng dụng công nghiệp thực phẩm • Sấy khô thực phẩm • Sát trùng thực phẩm • Sấy gỗ • Làm nóng thực phẩm (lò vi sóng) ... thành viên nhóm thư viện - Phân chia thuyết trình I PHỔ ĐIỆN TỪ 1) Khái niệm • Phổ điện từ là dải tất cả các tần số có thể có của bức xạ điện từ. I PHỔ ĐIỆN TỪ 1) Khái niệm • Phổ điện từ chia ra thành 3 vùng: ...
- 43
- 742
- 0
sử dụng chất hoạt động bề mặt trong công nghệ thực phẩm
... quan chất hoạt động bề mặt Ứng dụng Ứng dụng chất HĐBM sản xuất margagine Chất béo: chiếm 82% Nước: chiếm 16% Margarine gì? Chất phụ gia: C chiếm 2% Ứng dụng chất HĐBM sản xuất margagine Dầu thực ... quan chất hoạt động bề mạt Ứng dụng chất HĐBM sản xuất margagine Một số chất HĐBM ứng dụng tạo nhũ Ứng dụng chất HĐBM sản xuất sữa thạch dừa Một số phụ gia kem sữa chua Tổng quan chất hoạt ... text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Chất nhũ hóa Là nhóm chất hoạt động bề mặt Là nhóm chất hoạt động bề mặt Làm ổn định phân tán đại phân tử hay hợp phần khác, nhờ vào...
- 77
- 660
- 1
Ứng dụng của tính chất điện từ vào công nghiệp thực phẩm
... không thích hợp sấy sản phẩm chiều dày lớn 50mm Sản phẩm sấy dễ bị nứt cong vênh V Một số ứng dụng tính chất điện từ vào công nghiệp thực phẩm thực tế Nung nóng thực phẩm lò vi sóng + Cơ chế: ... Phổ điện từ Khái niệm Các vùng phổ Ứng dụng vùng phổ điện từ III Năng lượng vi sóng a.Khái niệm b.Cơ chế c .Ứng dụng IV Năng lượng hồng ngoại a.Khái niệm b.Cơ chế c .Ứng dụng V Một số ứng dụng tính ... bề mặt thực phẩm hấp thu chuyển thành nhiệt - Qúa trình làm nóng phụ thuộc vào đặc trưng b ề m ặt thực phẩm, màu sắc thực phẩm 3 .Ứng dụng: - Bếp hồng ngoại - Vào trình sấy, làm nóng thực phẩm...
- 23
- 1,066
- 0
ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG NÔNG NGHIỆP
... họa hoạt tính chất hoạt động bề mặt Nếu chất hoạt động bề mặt, thuốc trừ sâu bị trôi khỏi bề mặt Thuốc trừ sâu Chất hoạt động bề mặt anion với thuốc trừ sâu tiếp xúc Chất hoạt động bề mặt ... hay /ds Ứng dụng chất hoạt động bề mặt CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp 2.Các loại hóa chất nông nghiệp 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp ... CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN www.themegallery.com CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN Chất hoạt động bề mặt chất có khả làm giảm sức căng bề mặt dung môi chứa nó, có khả hấp phụ lên lớp bề mặt, có độ...
- 51
- 1,957
- 8
ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE VÀ PROTEASE TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
... CHÀO MỪNG CÔ VÀ CÁC BẠN ĐẾN VỚI BUỔI THUYẾT TRÌNH CỦA NHÓM ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE VÀ PROTEASE TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I Enzyme Amylase Giới thiệu: Amylase thuộc nhóm Enzyme thuỷ phân, ... Câu 1: enzyme sau enzyme endoamylase? A α amylase β amylase B α amylase γ amylase C β amylase γ amylase D α amylase Pullulanase Câu 2:Với xúc tác enz amylase trình thủy phân tinh bột sản phẩm ... phòng, chất tẩy rửa, cn mỹ phẩm Trong công nghiệp phim ảnh Trong công Trong công nghiệp da nghiệp dệt Trong công nghiệp dược phẩm CN thực phẩm Chế biến làm mềm thịt Chế biến sữa, phomat Sx nước...
- 40
- 954
- 0
ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa
... trường Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chất hoạt động bề mặt thành phần sản phẩm tẩy rửa Nó có tác dụng tẩy vết ... III.2 Sản phẩm tẩy rửa dạng lỏng trang 12 III.3 Phân tích tầm quan trọng CHĐBM sản phẩm tẩy rửa trang 13 Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN IV SẢN XUẤT CHẤT ... điều chế), chất tạo màu, chất tạo mùi, enzym… Trang 18 Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN V KẾT LUẬN Hiện thị trường có nhiều sản phẩm lên quan đến tẩy rửa Hầu hết sản phẩm thành...
- 21
- 1,704
- 10
báo cáo: ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA pptx
... trường Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chất hoạt động bề mặt thành phần sản phẩm tẩy rửa Nó có tác dụng tẩy vết ... III.2 Sản phẩm tẩy rửa dạng lỏng trang 12 III.3 Phân tích tầm quan trọng CHĐBM sản phẩm tẩy rửa trang 13 Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN IV SẢN XUẤT CHẤT ... điều chế), chất tạo màu, chất tạo mùi, enzym… Trang 18 Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN V KẾT LUẬN Hiện thị trường có nhiều sản phẩm lên quan đến tẩy rửa Hầu hết sản phẩm thành...
- 21
- 1,200
- 2
Từ khóa: ứng dụng cuả bao bì thủy tinh trong cong nghệ thực phẩmứng dụng kính hiển vi quang học trong cong nghe thuc phamứng dụng của hiện tượng quang điện trongứng dụng của hiện tượng hấp phụ trong thực tếứng dụng của hiện tượng mao dẫn trong y họcứng dụng của vật lý hạt nhân trong công nghiệpứng dụng của sinh học phân tử trong công nghiệpứng dụng của bộ điều khiển plc trong công nghiệpứng dụng của adn tái tổ hợp trong công nghiệpứng dụng của tinh bột biến tính trong công nghiệp 12chất hoạt động bề mặt trong công nghiệp mỹ phẩmứng dụng của hiện tượng hấp phụứng dụng của hiện tượng quang điện ngoàiứng dụng của hiện tượng thẩm thấuứng dụng của hiện tượng cộng hưởng cơBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘITÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ