Bài giảng công nghệ bao bì chương 5 bao bì giấy – bao bì vận chuyển hàng hóa

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 5 động học enzyme

... tác động phá hủy mạnh Tác động mạnh dịch enzyme có nồng độ thấp Có thể tạo thành gốc tự do, từ công vào phản ứng enzyme + Sóng siêu âm: Tác động khác loại enzyme, có enzyme bị hoạt tính, có enzyme ... độ lên hoạt độ enzyme Động học phản ứng enzyme Ảnh hưởng nhiệt độ Đối với phản ứng enzyme xúc tác áp dụng quy luật phạm vi định,vì chất enzyme protein Khi ta tăng nhiệt độ lên 40 -50 0C xảy trình ... thành phức hợp ES không hoạt động 20 Động học phản ứng enzyme Ảnh hưởng chất kìm hãm (inhibitior) + Cơ chất liên kết nhờ vị trí đặc biệt enzyme Đó nhóm enzyme quan trọng (enzyme dị lập thể) bên cạnh...

Bài giảng công nghệ protein – enzyme chương 5

... động enzyme liên kết với chất) có lợi mật lượng để thực phản ứng mà enzyme có khả đặc biệt nêu Cơ chế xúc tác enzyme Trong phản ứng có xúc tác enzyme, nhờ tạo thành phức hợp trung gian enzyme ... lượng hoạt hóa 11,7 Kcal/mol, có enzyme catalase xúc tác lượng hoạt hóa 5, 5 Kcal/mol Cơ chế xúc tác enzyme Nhiều dẫn liệu thực nghiệm cho thấy trình tạo thành phức hợp enzyme chất biến đổi phức hợp ... giải phóng enzyme tự thường trải qua ba giai đoạn theo sơ đồ sau E + S  ES  P + E [Trong E enzyme, S chất (Substrate), ES phức hợp enzyme - chất, P sản phẩm (Product) Cơ chế xúc tác enzyme -...

Bài giảng công nghệ thực phẩm chương 5 công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

... 25 5.3 QUY TRÌNH CNSX NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI - Một số quy trình sản xuất nước uống đóng chai: 26 5. 3 QUY TRÌNH CNSX NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI - Một số quy trình sản xuất nước uống đóng chai: 27 5. 4 SẢN ... DUNG 5. 1 Mở đầu 5. 2 Các phương pháp xử lý nước 5. 2.1 Phương pháp vật lý 5. 2.2 Phương pháp hóa học 5. 2.3 Phương pháp hóa lý 5. 3 Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai 5. 4 Sản phẩm 5. 1 ... phân phối nước Vật liệu lọc Tấm đỡ Cửa tháo nước Cửa nước nguyên liệu vào 5. 3 QUY TRÌNH CNSX NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI - Cơ sở xây dựng quy trình:  Chất lượng nước đầu vào  Chỉ tiêu sản phẩm  Nguồn...

Bài giảng công nghệ phần mềm - Chương 5 pdf

... môn học Công nghệ phầm mềm Giai đoạn Thực Mục đích Các hoạt động Xây dựng cấu - Lập trình phần - Mua phần mềm - Chuyên biệt hoá Trang 82 Ti liệu, điểm mốc - Bản thiết kế cho cấu phần Công sức ... có - Vấn đề ớc lợng ban đầu - Mục tiêu Ti liệu, điểm mốc Công sức qlda - ề cơng dự án tài liệu khả thi 90% - Bản đặc tả yêu cầu - Kết - Bảng rủi ro - Đánh giá rủi ro - Bản kế hoạch ban đầu - Đề ... Thế Cờng - Khoa CNTT - Đại học Hàng hải http://www.ebook.edu.vn Bài giảng môn học Công nghệ phầm mềm Trang 71 theo hớng khác (điều đợc đề cập phần lỗi mắc phải trình phát triển hệ thống - Chơng...

bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 đặc tả z - nguyễn thanh bình

... th y 50 25 Ví d Tìm ngày sinh c a m t ngư i thông báo tìm th y ñó 51 Ví d Tìm nh ng ngư i ngày sinh 52 26 Total Function ñ nh nghĩa ánh x t t t c giá tr c a domain ñ n range ký hi u nghĩa 53 Total ... n range ký hi u nghĩa 53 Total Function Ví d 54 27 Total Function S d ng ñ ñ nh nghĩa h ng s Ví d 55 Các ký hi u Toán t lô-gíc T ph p Quan h Hàm 56 28 ... CheckIn M r ng thao tác cho trư ng h p ghi nh n thành công 27 Ví d (ti p) C i ti n thao tác CheckIn M r ng thao tác cho trư ng h p ghi nh n thành công Khi ñó GoodCheckIn == CheckIn ∧ Success 28 14...

bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 xác minh và thẩm định - ths. nguyễn khắc quốc

... Đánh giá tính dùng phần mềm Có hai khái niệm là: -Thẩm định /xác minh tĩnh -Thẩm định /xác minh động 5. 1 Đại cương (tt) Thẩm định xác minh tĩnh: - Là kiểm tra mà không thực chương trình như: + Xét ... đắn chương trình - Thẩm định xác minh tĩnh tiến hành khâu vòng đời phần mềm - Có thể phát hầu hết lỗi lập trình, đánh giá tính hiệu chương trình 5. 1 Đại cương (tt) Thẩm định xác minh động: - Là ... 5. 1 Đại cương Xác minh thẩm định: - Là kiểm tra việc phát triển phần mềm -Công việc xuyên suốt trình phát triển phần mềm - Kiểm tra xem sản phầm có với đặc tả không, - Có đáp ứng...

Bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 các mô hình hệ thống

... thống tạo bước Mô hình ngữ cảnh (tt)  Ví dụ: - mô hình ngữ cảnh hệ thống ATM Mô hình ngữ cảnh (tt)  Mô hình kiến trúc mô tả môi trường hệ thống, không quan hệ hệ thống khác môi trường Vì vậy, ... dụng để mô tả toàn ứng xử hệ thống Có hai kiểu mô hình ứng xử là: - Mô hình luồng liệu: biểu diễn cách xử lý liệu hệ thống Mô hình ứng xử - Mô hình máy trạng thái: biểu diễn cách đáp ứng hệ thống ... liên quan tới miền ứng dụng hệ thống - Các mô hình đối tượng bao gồm: mô hình thừa kế, mô hình kết hợp mô hình ứng xử Mô hình đối tượng (tt)  Mô hình thừa kế - Mô hình thừa kế tổ chức lớp đối...

Bài giảng công nghệ môi trường chương 5 GS TS đặng kim chi

... hi + CTNH nhúm A (cc ): Nu i vo c th ngi LD50 mg/ c th < + CTNH nhúm B (rt c): LD50: 50 + CTNH nhúm C (c): LD50: 50 50 0 + CTNH nhúm D (ớt c): LD50: 50 0 2.000 - Phõn loi theo ngun phỏt sinh ... khụng nguy hi: Loi cht thi CTNH Cht thi khụng nguy hi Kim loi v hp cht kim loi Bựn quỏ trỡnh in phõn (cha kim loi nng) Phoi st, r st, x lũ luyn kim Vt liu xõy dng Bi aming Bờ tụng v, hng Cht thi ... Gim lng CTNH n 90 - 95% Nhit > 1 050 0C CTNH b phõn hy hon ton Mt s CTNH sau t dng c nh (tr, rn) phi chụn lp - Nhc im: Tn nhit ; quỏ trỡnh hnh phc tp; chi phớ u t cao, chi phớ hnh cao; cn phi...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 5

... 412 50 8 391 Rộng 307 3 05 409 309 410 234 Cao 198 253 150 210 133 2 85 KL tối đa cho phép đóng thùng (kg) 30 30 26 25 21 19 5. 4 QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN: 5. 4.2 Ghi nhãn bao bì ngoài: - Thương ... lon 5. 4 QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN: 5. 4.1 Quy định kích thước thùng khối chữ nhật khối lượng hàng chứa đựng bên trong: Ký hiệu thùng 10 12 13A 13B 14 Kích thước (mm) Dài 51 2 458 51 2 412 50 8 ... chịu tải trọng va chạm 1,2 3,2 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.2 Cách xếp hộp lon thực phẩm vào bao bì: - Có cách xếp lon thực phẩm vào bao bì: + Cách xếp vuông góc: Tâm...

Bài giảng công nghệ bao bì chương 5 bao bì giấy – bao bì vận chuyển hàng hóa

... Giấy dùng để đóng gói loại hàng hóa bị ảnh hưởng va chạm học 4 ,59 8,40 5, 63 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.1 Cấu tạo bìa giấy gợn sóng – Bao bì vận chuyển:  Các loại giấy ... Ngoài ra, giấy bìa cứng dùng để làm hộp, làm túi đựng quà 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.1 Cấu tạo bìa giấy gợn sóng – Bao bì vận chuyển: Giấy bìa gợn sóng ghép từ 3 ,5 lớp ... trọng cao đồ hộp 2,61 6,10 3, 65 5.3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.1 Cấu tạo bìa giấy gợn sóng – Bao bì vận chuyển:  Các loại giấy gợn sóng – tính chất: - Loại gợn sóng C:...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 11

... xuất thành công phụ gia thực phẩm thay hàn the: - Các nhà khoa học phòng Nghiên cứu Polyme Dược phẩm, Viện Hóa học thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, nghiên cứu sản xuất thành công phụ gia ... 1-2g/kg thể trọng chết sau 19 đến 07 ngày 11. 4 TÁC DỤNG ĐỘC CỦA CÁC CHẤT PHỤ GIA 11. 4.2 Tác dụng độc chất màu: - Gây ảnh hưởng đến chuyển hóa gan - Nhiều công trình thực nghiệm tiến hành động vật ... tính hình thành trình tích lũy, đó, việc xác định độc tính chúng tốn nhiều công sức 11. 2 PHÂN LOẠI CÁC CHẤT PHỤ GIA 11. 2.5 Các chất tạo hương: Đây nhóm chất quan trọng số chất phụ gia Hương liệu...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 1

... Trên bao bì khách hàng nắm thông tin thành phần dinh dưỡng sản phẩm thông tin khác I ĐỊNH NGHĨA: Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị lẻ để bán Bao bì bao gồm nhiều lớp bao bọc, ... quan III LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA BAO BÌ VÀ KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM: Lịch sử phát triển vật liệu bao bì Các loại vật liệu bao gói Lịch sử phát triển vật liệu bao bì: - Thời kỳ đồ đá, vật chứa đựng ... suốt thời hạn bảo quản Bao bì hở: - Gồm dạng: + Bao bì hở bao gói trực tiếp loại rau hàng hóa tươi sống, loại thực phẩm không bảo quản lâu, chế biến ăn + Bao bì bọc bên lớp bao bì chứa đựng trực...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 2

... lượng axit bao bì khác cấu trúc, đặc tính vật liệu 2. 2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2. 2 .2 Phân loại theo tính kỹ thuật bao bì: - Bao bì vô trùng, chịu trình tiệt trùng nhiệt độ cao - Bao bì chịu ... áp lực rút chân không - Bao bì chịu nhiệt độ thấp - Bao bì có độ cứng vững có tính mềm dẻo cao - Bao bì chống ánh sáng bao bì suốt - Bao bì chống côn trùng 2. 2 Phân loại bao bì thực phẩm: Mỗi ... 6h, vitamin B2 giảm 40% vòng 12h, vitamin C giảm sút Sử dụng loại bao bì không suốt hộp giấy giúp làm giảm đáng kể vitamin 2. 1.3 Thuận lợi lưu kho, phân phối quản lý tiêu dùng: Bao bì chọn thiết...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 3

... phải ghi rõ việc xử lý 3. 3 NỘI DUNG GHI NHÃN KHUYẾN KHÍCH: 3. 3.1 Tất thông tin bổ sung trình bày nhãn không mâu thuẫn với yêu cầu bắt buộc quy chế ghi nhãn bao bì 3. 3.2 Cho phép ghi dấu hiệu ... Trường hợp bao bì có nhều đơn vị chủng loại, số định lượng ghi rõ: tích số đơn vị số khối lượng đơn vị 3. 2 NỘI DUNG GHI NHÃN BẮT BUỘC: 3. 2 .3 Hàm lượng tịnh khối lượng nước: Đối với thực phẩm bao gói ... lượng theo dòng song song với đáy bao bì b Đ/v thực phẩm sản xuất nhằm xuất ghi đơn vị đo lường quốc tế đơn vị đo lường Anh, Mỹ 3. 2 NỘI DUNG GHI NHÃN BẮT BUỘC: 3. 2 .3 Hàm lượng tịnh khối lượng nước:...

Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 4

... ứng dụng công nghệ chế biến khác tạo nên loại hàng hóa có MSMV khác 4. 4 ĐẶC ĐIỂM CỦA MSMV:  - Bên cạnh đó, chủng loại sản phẩm tạo nên do: Vật liệu bao bì khác Hình dạng, cấu tạo bao bì khác ... nghiệp: gồm 4, 5 chữ số - Mã mặt hàng: 3 ,4, 5 chữ số tùy thuộc vào mã doanh nghiệp - Số cuối số để kiểm tra 4. 5 CẤU TẠO MSMV EAN-13 VÀ EAN-8 CỦA HÀNG HÓA BÁN LẺ: 4. 5.1 Cấu tạo mã EAN-13 EAN-8: 4. 5.1.1 ... Hình dạng, cấu tạo bao bì khác Số lượng, thể tích bao bì khác 4. 5 CẤU TẠO MSMV EAN-13 VÀ EAN-8 CỦA HÀNG HÓA BÁN LẺ: 4. 5.1 Cấu tạo mã EAN-13 EAN-8: 4. 5.1.1 EAN-13: Gồm 13 số có cấu tạo từ trái sang...

Xem thêm