luận văn khách sạn du lịch áp dụng mô hình 5gaps nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống và tổ chức tiệc trong khách sạn

... doanh ăn uống với mong muốn góp phần nâng cao chất lượng kinh doanh ăn uống phận nhà hàng, định chon đề tài: Áp dụng mô hình 5Gaps - Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tổ chức tiệc khách sạn ... LÍ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ KINH DOANH ĂN UỐNG VÀ MÔ HÌNH KHOẢNG CÁCH CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ 5GAP 1.1 Lý luận chất lượng dịch vụ : • Dịch vụ: Hiện có nhiều khái niệm dịch vụ, giống sản phẩm hữu hình ... 1988) vào lĩnh vực nghiên cứu chất lượng dịch vụ , hôm em có đề tài nghiên cứu liên quan đến mô hình 5- GAPS chất lượng dịch vụ ăn uống tổ chức tiệc khách sạn năm Việt Nam Bộ phận kinh doanh ăn uống...

46
2,059
11

khóa luận tốt nghiệp ngành du lịch nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3 sao huy hoàng - hội an

... uống khách sạn Huy Hoàng- Hội An, từ đưa giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ Cụ thể bước thực sau:  Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn chất lượng dịch vụ ăn uống kinh doanh khách sạn ... Xác định yếu tố đo lường chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Huy Hoàng- Hội An  Phân tích, đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn Huy Hoàng qua ý kiến đánh giá khách hàng số liệu thu thập ... hiệu cao cho khách sạn Khách sạn Huy Hoàng khách sạn sao, qua năm hoạt động kinh doanh, khách sạn để lại ấn tượng tốt đẹp lòng du khách nước quốc tế Chất lượng dịch vụ nói chung chất lượng dịch vụ...

8
1,263
8

Luận văn: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Lyberty Central ppt

... l Ph n u ng t i khách s n Lyberty Central ng nghiên c u là: d ch v ng pháp nghiên c u: n u ng t i khách s n Lyberty Central C H it ng d ch v ng pháp quan sát, kh o sát + Ph ng pháp ph ng v n i ... 2: Th c tr ng v ch t l ng d ch v c a nhà hàng t i khách s n Lyberty Central Ch ng 3: M t s gi i pháp nh m nâng cao ch t l khách s n Lyberty Central Trang ng d ch v n u ng t i CH 1.1 NG 1: C S ... i khách s n, khách t ng l ng khách 82% t ng l n thông qua ng khách n ng ký tr c ti p khách vãng lai chi m kho ng 30,2% n v i khách s n, ó ph n l n khách qu c t , chi m kho ng ng khách n v i khách...

80
1,257
7

Luận văn tốt nghiệp: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin–Huế

... giá thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Âu – Á Morin, khách sạn Sài Gòn Morin – Huế Chương 3: Định hướng giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Âu – Á Morin, khách ... cầu khách hàng sau tiêu dùng dịch vụ 4.1.2 Chất lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống  Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng, mức độ thỏa mãn khách ... phục vụ tổng quát lượt khách nhà hàng Chất lượng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng khách sạn 4.1 Một số khái niệm 4.1.1 Chất lượng chất lượng dịch vụ Theo quan điểm cổ điển, người ta coi: “Chất...

20
1,188
3

luận văn quản trị chất lượng Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thiên Thai

... chơng 2, em xin đa giải pháp để nâng cao chất lợng dịch vụ ăn uống khách sạn Thiên Thai chơng Chơng 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng dịch vụ ăn uống khách sạn Thiên Thai Nguyễn Thị Hờng_A1K13 ... Khoá Luận Tốt Nghiệp Chơng 2: Thực trạng chất lợng dịch vụ ăn uống khách sạn Thiên Thai Chơng 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng dịch vụ ăn uống khách sạn Thiên Thai Chơng 1: Cơ sở lý luận ... Nội Khoá Luận Tốt Nghiệp - Dịch vụ : dịch vụ lu trú dịch vụ ăn uống - Dịch vụ bổ sung: dịch vụ văn phòng, dịch vụ thể thao văn hoá, dịch vụ y tế trị liệu, dịch vụ điện thoại, thông tin Số lợng...

luận văn: Các biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn, uống tại khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện phụ sản Trung ương pptx

... giá cao dịch vụ trung tâm giúp họ hiểu phần phong tục tập quán Việt Nam Chất lượng phục vụ đòi hỏi cao phục vụ khách Nhật vừa lòng phải hoàn thiện kỹ phục vụ sở vật chất phục vụ IV-/ CÁC GIẢI PHÁP ... nâng cao khả phục vụ trung tâm khách Nhật Trong chiến lược sản phẩm chất lượng sản phẩm dịch vụ công ty quan trọng Người Nhật đòi hỏi chất lượng sản phẩm dịch vụ cao, công ty cần phải đưa chương ... hấp dẫn dịch vụ bổ sung Đa dạng hoá loại dịch vụ, tổ chức phục vụ tốt dịch vụ tốt yếu tố để lưu khách lại lâu chi tiêu nhiều III-/ MỘT SỐ GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH 1-/ Chính sách sản phẩm...

Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên

... trạng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Hoa Sen thuộc công ty Cổ phần du lịchKim Liên 2.2.1 Kh i quát hoạt động kinh doanh nhà hàng Hoa Sen 2.2.1.1 Cơ sở vật chất nhà hàng Nhà hàng Hoa Sen gồm ... hàng Hoa Sen thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên Các đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng Hoa Sen dựa thông tin đánh giá khách hàng t i sử dụng dịch vụ nhà hàng Các thông tin lấy khách qua phiếu ... LỊCH KIM LIÊN 2.1 Gi i thiệu kh i quát công ty cổ phần du lịch Kim Liên 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty Công ty cổ phần du lịch Kim liên có địa số Đào Anh, phường Phương Mai, quận...

62
4,499
47

Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sài Gòn Morin –Huế

... giá thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Âu – Á Morin, khách sạn Sài Gòn Morin – Huế Chương 3: Định hướng giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Âu – Á Morin, khách ... lượng dịch vụ khách sạn chất lượng dịch vụ ăn uống  Chất lượng dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ góc độ người tiêu dùng, mức độ thỏa mãn khách hàng khách sạn Tức là: Chất lượng dịch vụ ... 40% vào cấu doanh thu từ dịch vụ ăn uống toàn khách sạn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận nhà hàng, kinh doanh ăn uống khách sạn; chất lượng, chất lượng dịch vụ chất lượng dịch vụ ăn...

102
3,598
13

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội

... nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội 4.3.1 Một số đề xuất nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội a Nâng cao chất lượng ... thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội - Chương : Các kết luận đề xuất nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội 5 CHƯƠNG ... cung ứng dịch vụ ăn uống nhà hàng Kim Long, khách sạn Hà Nội Nhưng nhà hàng Kim Long nhà hàng chuyên phục vụ ăn Á nên em tập trung nghiên cứu dịch vụ ăn Á nhà hàng 1.5 Kết cấu luận văn tốt nghiệp...

50
6,125
29

Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên

... 3: Một số kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng Hoa Sen thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên Chương TỔNG QUÁT CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG, KHÁCH ... chất công ty Cơ sở vật chất công ty gồm: Khách sạn Kim Liên 1, Khách sạn Kim Liên 2, Khách sạn Kim Liên 3, nhà hàng Hoa Sen 1, Hoa Sen 2, hoa Sen 3, Hoa Sen 5, Hoa Sen 6, Hoa Sen 7, Hoa Sen + ... giúp nhà hàng giảm chi phí đào tạo, chi phí b i dưỡng, huấn luyện nhân viên cho nhà hàng Chương 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG T I NHÀ HÀNG HOA SEN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦNDU LỊCH KIM LIÊN...

29
3,021
12

Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên

... TI NH HNG HOA SEN THUC CễNG TY C PHNDU LCH KIM LIấN 2.1 Gii thiu kh i quỏt v cụng ty c phn du lch Kim Liờn 2.1.1 Lch s hỡnh thnh v phỏt trin ca cụng ty Cụng ty c phn du lch Kim liờn cú a ch ti ... b bi, git l 2.1.3 C s vt cht ca cụng ty C s vt cht ca cụng ty gm: Khỏch sn Kim Liờn 1, Khỏch sn Kim Liờn 2, Khỏch sn Kim Liờn 3, v cỏc nh hng Hoa Sen 1, Hoa Sen 2, hoa Sen 3, Hoa Sen 5, Hoa Sen ... 1994, du lch Vit Nam bt u din s i ni, khỏch du lch chn Vit Nam l im n v khỏch thng mi sang Vit Nam tỡm c hi kinh doanh ngy cng ụng Khi ú Tng Cc Du Lch ó quyt nh i tờn Khỏch sn Chuyờn Gia Du Lch Kim...

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Indochina II

... thu cao tổng doanh thu dịch vụ ăn uống khách sạn (khoảng 30%) Bộ phận tiệc bên cạnh cung cấp dịch vụ tiệc khách sạn năm gần phát triển thêm dịch vụ tiệc lưu động, chủ yếu cung dịch vụ tiệc bên khách ... gồm dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí dịch vụ cần thiết khác - Kinh doanh khách sạn có đặc điểm sau: + Sản phẩm kinh doanh khách sạn có tính tổng hợp: Sản phẩm kinh doanh khách sạn cung ... thấy doanh thu phận tiệc tăng qua năm chiếm tỷ trọng cao tổng kinh doanh từ dịch vụ ăn uống khách sạn Bộ phận tiệc ngày khẳng định vị trí hệ thống dịch vụ ăn uống khách sạn Bảng 2.1: Kết quả...

32
1,282
0

Xem thêm