XÂY DựNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC DƯA HẤU CÓ GAS

... sản phẩm Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, thực đề tài: Xây dựng quy trình sản xuất nước Dưa hấu có gas Dưa hấu - Soda không qua trình trùng, bổ sung soda nên có mùi vị đặc biệt hấp dẫn, có ... nhạt Sản phấm có màu tối Sản phấm có màu khác lạ Sản phâm hư hỏng Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng dưa hấu Sản phẩm có mùi thơm nhẹ dưa hấu hay có mùi đường Sản phẩm có mùi nồng Màu sắc Mùi Sản ... nghiên cứu sè giúp ích cho nhà sản xuất nghiên cứu thêm đế tìm qui trình hoàn thiện 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu đề tài xây dựng quy trình sản xuất nước Dưa hấu có gas với nội dung cụ thể gồm:...

59
1,188
6

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... Ân Trang 30 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.4 ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm định quy...

53
5,912
56

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất ... NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải có hiểu biết về: Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình Hiểu biết ... phẩm theo GMPHACCP Đề xuất nhu cầu cải tiến BƯỚC MÔ TẢ SẢN PHẨM MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Sprite, Samurai, Schweppes) Nguyên liệu Nước, đường,...

61
2,270
12

đồ án xây dưng quy trình sản xuất nước xả vải

... tài: Xây dựng quy trình sản xuất nước xả vải Nội dung: − − − − Tổng quan chất tẩy rửa Tổng quan vải sản phẩm nước xả vải Các phương pháp phối liệu nước xả vải Thực nghiệm phối liệu nước xả vải ... đơn công nghệ sản xuất quy trình sản xuất nước xả vải 29 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÌNH LUẬN VỀ SẢN PHẨM NƯỚC XẢ VẢI 41 3.1 Kết 41 3.1.1 Quy trình tổng hợp nước xả vải ... chịu - Chất màu dùng nước xả không bám lên sợi vải đặc biệt với loại vải trắng 2.1 Các đơn công nghệ quy trình sản xuất nước xả vải Dưới số đơn công nghệ để sản xuất nước xả vải thông thường có...

65
2,371
12

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng

... mứt không cao Bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu sản xuất, ứng dụng lý thuyết vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm, em thực đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo ... Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng Nội dung nghiên cứu Đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp mứt dứa dẻo bổ sung gừng Xác định thành phần khối lượng, hàm lượng ... PHÁP NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM 32 2.5.1 Sơ đồ nghiên cứu dự kiến sản phẩm mứt dứa dẻo bổ sung gừng 32 2.5.2 Xác định tỉ lệ gừng /dứa (g/g) thích hợp 34 2.5.3 Xác định tỉ lệ đường/dứa...

87
3,480
13

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước uống tăng cường sức khỏe, chống oxi hóa và lão hóa từ măng tây

... : Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nƣớc uống tăng cƣờng sức khỏe, chống oxi hóa lão hóa từ măng tây 2 CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1/ Tổng quan đồ uống Đồ uống thực phẩm dạng lỏng dùng để uống ... phần có tác dụng chống oxy hóa măng tây 10 1.2.7/ Tác dụng măng tây cho sức khỏe 13 1.2.8/ Một số sản phẩm chế phẩm sản xuất từ măng tây 15 1.2.9/ Các nghiên cứu măng tây nƣớc .16 ... nƣớc măng tây .65 Hình 3.12: Quy trình sản xuất nƣớc uống măng tây hoàn thiện 68 Hình 3.13: Sản phẩm đồ uống măng tây 72 LỜI MỞ ĐẦU Đƣợc du nhập vào nƣớc ta từ năm 60, đến măng...

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ quả điều

... chưa có nghiên cứu sản xuất nước lên men từ điều “NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ QUẢ ĐIỀU” Ý NGHĨA KHOA HỌC, THỰC TIỄN: Ý nghĩa khoa học: • Xác định tỉ lệ men giống, ... GIỚI HẠN ĐỀ TÀI: MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: 1) Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng lên trình sản xuất nước giải khát lên men từ diều 2) Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ diều 3) Đánh giá mức ... 3.1.2.5 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ men giống 3.1.3 Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ điều siro điều 3.1.4 Đánh giá thành phần dinh dưỡng sản phẩm nước giải khát lên men từ điều...

17
1,697
18

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

... NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP Yêu cầu thành viên phải có hiểu biết về: • Ý nghĩa, mục tiêu, nội dung kĩ thuật HACCP sản xuất nước giải khát có gas • Các lĩnh vực công nghệ thực tế sản xuất trình • Hiểu ... đến hệ thống • Quy n phân công, điều phối thành viên nhóm THÀNH LẬP NHÓM CÔNG TÁC VỀ HACCP • • • • Nhiệm vụ: Xây dựng, tổ chức thực trì hệ thống HACCP Báo cáo lãnh đạo cấp tình hình thực hệ thống ... vào sản phẩm bề mặt tiếp xúc với sản phẩm – Bố trí sản xuất theo trục phù hợp – Công nhân sản xuất khâu riêng có lối khác – Sản xuất mặt hàng có độ rủi ro khác dây chuyền riêng biệt – Dụng cụ sản...

104
2,515
13

Xây dựng quy trình sản xuất cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ 12 – 36 tháng tuổi

... thiện đưa quy trình sản xuất cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt gấc vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ 12 - 36 tháng tuổi vào sản xuất để đa dạng hoá sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng phục vụ cho trẻ em ... bị thiên tai bão lụt Vi t Nam Vì vậy, tiến hành đề tài: "Xây dựng quy trình sản xuất cháo dinh dưỡng có bổ sung màng đỏ hạt gấc vi chất dinh dưỡng cho trẻ từ 12 – 36 tháng tuổi" với mong muốn ... tình trạng dinh dưỡng cho trẻ từ 12 - 36 tháng tuổi 1.2.2.Yêu cầu - Xây dựng công thức quy trình sản xuất sản phẩm cháo có bổ sung màng đỏ hạt gấc vi chất dinh dưỡng - So sánh chất lượng cảm quan...

52
2,234
2

ĐUN NÓNG BẰNG THIẾT BỊ BƠM NHIỆT (ÁP DỤNG TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS)

... nước khoáng có gas) I II ỨNG DỤNG ĐUN NÓNG BẰNG THIẾT BỊ BƠM NHIỆT TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS II.1 Sản phẩm nước khoáng có gas II.1.1 Quy trình sản xuất nước khoáng có gas ... ĐỀ II ỨNG DỤNG ĐUN NÓNG BẰNGTHIẾT BỊ BƠM NHIỆT TRONG SẢN XUẤT NƯỚC KHOÁNG NGỌT CÓ GAS 2.1 Sản phẩm nước khoáng có gas 2.1.1 Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình 2.2 Bơm nhiệt sản xuất 2.2.1 ... bơm nhiệt ứng dụng rộng rãi: sấy, đun nóng, cô đặc Để tìm hiểu rõ tính chất, chức bơm nhiệt tìm hiểu ứng dụng thiết thực quy trình sản xuất thiết bị đun nóng bơm nhiệt ( quy trình sản xuất nước...

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

... Trang 30 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS 3.1 Mô tả sản phẩm Công ty TNHH Coca ... cầu Sản cuối KiểmIn mãlưucùng Đóng tra phẩm kho gói, số Đóng nắp HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Sơ đồ quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.3 Thẩm định quy ... HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas Võ Thị Hồng Linh Nguyễn Lê Thành Minh Vũ Cao Ân Trang 35 HC07TP Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas 3.4 Bảng...

53
9,463
50

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho

... QUÁT VỀ RƯỢU VANG 1.1.1 Khái quát rượu .2 1.1.2 Khái quát rượu vang 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất rượu vang giới ... phẩm vào sản xuất với quy mô công nghiệp Chính em xin đề xuất ý tưởng "Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho" Nếu đề tài thành công giải pháp tháo gỡ vấn đề tồn ... 3.4 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG DỨA PHA NHO .77 3.4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 77 3.4.2 Thuyết minh quy trình 78 3.5 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM...

108
1,928
14

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Đơn vị: Trường Đại học Đà Lạt THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua cherry giá thể ... cherry giá thể điều kiện nhà che phủ Đà Lạt nhu cầu cấp bách điều kiện tương lai Mục đích đề tài Đề tài tiến hành với mục đích sau: Xây dựng quy trình sản xuất rau xà lách, dưa leo, cà chua cherry...

108
1,548
6

Xem thêm