... tiếp chocolate chảy, dễ dàng kết tinh lại thô nhám, ngon IV Quy trình sản xuất chocolate thực tế nhà máy QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CHOCOLATE- OAT I SƠ ĐỒ QUY TRÌNH II Ngũ cốc THUYẾT MINH QUY TRÌNH ... cacao 50% bơ cacao Bơ cacao cacao mass nguyên liệu để sản xuất Real chocolate Tuỳ theo để sản xuất chocolate đen, nâu hay trắng, nhà sản xuất cho thêm đường, sữa bột, lecithine vani theo tỷ lệ ... chậm để chocolate lấp đầy khuôn • Liên tục kiểm tra cảm quan bánh vào khuôn để diều chỉnh lưu Bơm lượng socola lưu lượng yến mạch/ngũ cốc vào máy trộn - Kết thúc trình sản xuất, tắt máy, tắt máy...