Bài tiểu luận môn công nghệ enzyme

... trình lên men nấm men Khoa công nghệ thực phẩm Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Bài tiểu luận môn công nghệ enzyme Nhóm 2- lớp BQCBAK55 Amylase loại enzyme ứng dụng rộng rãi công nghiệp, y tế, nhiều ... khô Ở lúa mạch, enzyme có mặt hạt khô, tích lũy suốt trình phát triển hạt, dạng liên kết, enzyme Khoa công nghệ thực phẩm Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Bài tiểu luận môn công nghệ enzyme Nhóm 2- ... nguyên nhóm cacbxyl enzyme 1.2.4.3 Enzyme γ-amylase (glucoamylase) (EC 3.2.1.3) 1.2.4.3.1 Cấu tạo Khoa công nghệ thực phẩm Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Bài tiểu luận môn công nghệ enzyme Nhóm 2- lớp...

Tài liệu TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ ENZYME ppt

... Bỉ) thành công việc nghiên cứu qui trình công nghệ chiết, tách, tinh chế bromelain từ dứa, đồng thời bổ sung vào sản phẩm curcumin làm thực phẩm chức tinh nghệ - dứa Qui trình công nghệ chiết, ... Peptidase: enzyme phân giải polypeptid thành acid amin, giúp tiêu hóa chất đạm động thực vật Lipase: enzyme phân giải chất béo Cellulase, Hemicellulase: enzyme phân giải chất xơ thực vật Lactase: enzyme ... học Công nghệ Việt Nam, nhóm cán nghiên cứu mở rộng hợp tác với doanh nghiệp nước quốc tế, để đẩy mạnh sản xuất sản phẩm tinh nghệ - dứa phục vụ tiêu dùng nước xuất khẩu, góp phần tích cực vào công...

Tiểu luận môn Công nghệ Enzyme Protein docx

... trò đối tác quan trọng trình chuyển hóa này” IV Kết luận • Công nghệ Enzyme ngành công nghệ quan trọng bảo vệ môi trường Áp dụng công nghệ Enzyme xử lý ô nhiễm môi trường không tạo sản phẩm phụ ... cứu ứng công nghệ Enzyme công tác bảo vệ môi trường Việt Nam hình thành phát triển góp phần cải thiện môi trường • Tuy nhiên công nghệ Enzyme ngành khoa học thực nghiệm lại ngành công nghệ cao, ... loại Cơ sở việc ứng dụng công nghệ enzyme • Công nghệ enzym protein gắn liền với việc nghiên cứu cấu trúc chức protein, enzym Hiểu biết cấu trúc tính chất chức enzym protein sở cho việc ứng dụng...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức CƠ SỞ KHAI THÁC DỮ LIỆU

... CƠ SỞ TRI THỨC ỨNG DỤNG [GVHD: GS.TSKH HOÀNG KIẾM] PHẦN I: GIỚI THIỆU KHAI THÁC DỮ LIỆU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN Khai thác liệu, khai thác thông tin dự báo ẩn từ sở liệu lớn, công nghệ mạnh ... kho liệu phát tri n để cung cấp giá trị khai thác liệu cho người dùng cuối Trang | Học viên: Bùi Thị Mai Châu [GVHD: GS.TSKH HOÀNG KIẾM] CƠ SỞ TRI THỨC ỨNG DỤNG CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KHAI THÁC DỮ LIỆU ... Châu CƠ SỞ TRI THỨC ỨNG DỤNG [GVHD: GS.TSKH HOÀNG KIẾM] Làm liệu Quá trình đảm bảo tất giá trị tập liệu phù hợp ghi lại cách xác Khai thác liệu Khai thác thông tin dự báo ẩn từ sở liệu lớn Dữ liệu...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức Data mining và social network

... điều kiện cho chúng em hoàn thành tốt môn học Khóa luận môn học: Công nghệ tri thức ứng dụng I Data mining tầm quan trọng Data mining • Khai phá liệu (Data mining) việc phân tích liệu có (thường ... 13 Khóa luận môn học: Công nghệ tri thức ứng dụng • Về chức Select: chuyển sang trình tách lọc liệu từ đối tượng khác trường ID ghi 14 Khóa luận môn học: Công nghệ tri thức ứng dụng Nhìn vào biểu ... 12 … Khóa luận môn học: Công nghệ tri thức ứng dụng III Giới thiệu ứng dụng nhỏ data mining với NoSQL việc xây dựng social network NoSQL-MongoDB Đối với ứng dụng liên quan đến social network yêu...

22
1,471
4

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức MỘT SỐ THUẬT TOÁN KHAI THÁC

... phức tạp toán khai thác luật kết hợp lớn nhiều so với toán khai thác luật phân lớp Đã có nhiều thuật toán phát tri n nhằm làm tăng hiệu khai thác luật kết hợp như: Các thuật toán phát tri n từ ... kết hợp Đã có nhiều công trình nghiên cứu thành công toán khai thác khai thác tập phổ biến luật kết hợp Do đó, mở nhiều thách thức hội lĩnh vực khai thác liệu Ngoài toán khai thác tập phổ biến ... trích tri thức từ khối lượng liệu Lĩnh vực khai phá tri thức khai thác liệu hình thành phát tri n nhằm đáp ứng nhu cầu Hiện nay, lĩnh vực khai thác liệu có toán đề cập nhiều nhất, là: Khai thác...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức THIẾT LẬP ORACLE DATA MINER

... CLAS_DT_2_2 MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI THỨC - 33 - ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI THỨC - 34 - ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Close the Decision Tree MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ ... MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI THỨC - 24 - ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Drag and drop the Explore Data MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI THỨC - 25 - ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Link the data ... đào tạo thac sĩ CNTT qua mạng Oracle Data Miner 11g http://www .oracle. com/technetwork/database/options/odm/dataminerworkflow -168677.html MÔN HỌC : CÔNG NGHỆ TRI THỨC - 43 - ...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức TÌM HIỂU VÀ CÀI ĐẶT CHƯƠNG TRÌNH

... TRI THC V NG DNG GS TSKH HONG VN KIM MC LC BI THU HOCH MễN HC Trang CễNG NGH TRI THC V NG DNG GS TSKH HONG VN KIM A BIU DIN TRI THC Tri thc Tri thc l kt qu ca quỏ trỡnh nhn thc, hc v lp lun Tri ... Tri thc khai bỏo cng cú th l mt danh sỏch cỏc khng nh nhm mụ t y hn v cỏc i tng hay cỏc khỏi nim no ú Siờu tri thc: mụ t tri thc v tri thc Loi thc ny giỳp la chn tri thc thớch hp nht s cỏc tri ... chuyờn gia s dng tri thc ny iu chnh hiu qu gii quyt bng cỏc hng lp lun v tri thc cú kh nng hn c Tri thc Heuristic: mụ t cỏc mo dn dt tin trỡnh lp lun Tri thc Heuristic cũn c gi l tri thc nụng...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức ỨNG DỤNG LOGIC MỜ TRONG MÁY ĐIỀU HOÀ

... TP.H Chớ Minh, Nm 2012 CễNG NGH TRI THC V NG DNG MC LC CễNG NGH TRI THC V NG DNG .1 PHN I : C S Lí THUYT .2 PHN II : NG DNG LOGIC M TRONG MY IU HO .13 ... 17 Ti liu tham kho 20 -1- CễNG NGH TRI THC V NG DNG : C S Lí THUYT I LOGIC M: I.1 Gii thiu : Logic m l mt ngnh ca logic, xỏc nh mc ph thuc hay mc thnh viờn ca mt i tng ... gii ó u t phỏt trin v ng dng Fuzzy Logic vo mi ngnh v ó cho nhng sn phm rt hu ớch Hy vng tng lai nc ta ng dng nhiu Fuzzy Logic v s cú nhiu sn phm cú giỏ tr cao - 19 - CễNG NGH TRI THC V NG DNG...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức và ứng dụng Khai thác dữ liệu

... vụ em vào mùa tuyển sinh năm sau 2013 Nguyễn Võ Thanh Sang – Vũ Công Tâm – CH6 Trang 20 Khóa luận Công nghệ tri thức IV Tài liệu tham khảo [1] Slide giảng môn: Công nghệ tri thức ứng dụng Giảng ... Sang – Vũ Công Tâm – CH6 Trang Khóa luận Công nghệ tri thức Phần MỘT: ĐẠI CƯƠNG VỀ KHAI THÁC DỮ LIỆU (DATA MINING) I Giới thiệu: Trong thời đại ngày nay, với phát tri n vượt bật công nghệ thông ... Vũ Công Tâm – CH6 Trang 11 Khóa luận Công nghệ tri thức Sơ đồ 1: Số lượng đăng kí dự thi tiêu ngành trường qua năm Nguyễn Võ Thanh Sang – Vũ Công Tâm – CH6 Trang 12 Khóa luận Công nghệ tri thức...

Bài tiểu luận môn Công nghệ tri thức Web mining – khai mỏ thông tin web

... trang web III Kết luận: Do việc khai mỏ web gồm nhiều hình thứ khác Do làm cho người hiểu nhầm khái niêm khai mỏ web Bài tiểu luận e trình bày khái niệm khai mỏ web, phân loại nỗ lực để phát tri n ... tìm kiếm thông tin giới web Ví dụ: W3QL, WebLog, UnQL, … Web usage mining – khai mỏ trình sử dụng web: Khai mỏ sử dụng Web trình khám phá cách thức truy cập người dùng từ máy chủ Web Tập hợp số ... content mining – khai mỏ nội dung trang web Việc tìm kiếm thông tin hữu ích từ nội dung web trình ứng dụng kỹ thuật khai mỏ liệu nội dung Internet Web chứa nhiều loại liệu Về bản, nội dung trang web...

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp

... : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Bã chà Nước Chà Đường Acid citric Phối chế Acid Ascorbic Đồng hóa Bài khí Thanh trùng Rót hộp Nước ổi ... than hộp ghép đáy, sau dịch ổi rót định lượng vào bao bì ghép mí đầu, cắt rời, xếp góc .hộp sản phẩm dòng nước phun để làm chất lỏng dính mối hàn đầu đáy, sau thổi không khí nóng để khô hộp ... trùng Rót hộp Nước ổi Ghép mí PHẦN II : THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Lựa chọn 1.1 Mục đích công nghệ • Lựa chọn trái có độ chin phù hợp • Loại trừ nguyện liệu không đủ quy cách, sâu bệnh, men...

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT Sản phẩm nước ổi đóng chai

... Phương pháp bảo đảm cho sản phẩm không bị ổi màu mùi như: sậm màu, sản phẩm có mùi nấu 3.10 Rót hộp Rót dung dịch vào hộp chứa lượng sản phẩm định Sau trùng, tiệt trùng nước ổi rót định lượng vào ... khoảng 0.2-0.5% Sản phẩm có hương thơm rõ rệt nguyên liệu, vị chua thích hợp Khi chế biến nước ổi đục, người ta thường pha thêm đường, acid thực phẩm, nước vào thịt dịch để sản phẩm đạt yêu cầu ... áp lực lớn ép sản phẩm qua khe hở nhỏ (0.1 mm) Trước qua khe hở, sản phẩm bị ép áp suất 9.8-19.6.106 N/m2, sau qua khe hở 11.9-2.9.105 N/m2 Do thay ổi áp suất lớn đột ngột sản phẩm có tốc độ...

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT SẢN PHẨM TỪ BÍ ĐAO

... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP BÍ ĐAO 1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất nước ép bí đao 1.2 Thuyết minh quy trình 1.2.1 Nguyên liệu sản xuất nước ép bí đao a- Nguyên liệu Nguyên liệu để sản xuất nước ... mí mép -Sạch bền, rửa lại nước nóng hay NaOH loãng sấy khô, lau dầu II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TRÀ BÍ ĐAO 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất trà bí đao 2.2 Thuyết minh quy trình ... đựng bảo quản sản phẩm - Yêu cầu bao bì: + Không gây độc cho sản phẩm + Không làm thực phẩm bị biến đổi chất lượng + Không gây mùi vị, màu sắc lạ cho sản phẩm + Bền tác dụng thực phẩm + Chịu nhiệt...

BÀI TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP

... dọc than hộp ghép đáy Sau dịch ổi rót định lượng vào hộp bao bì ghép mí đầu, cắt rời, xếp góc Hộp sản phẩm dòng nước phun để chất lỏng dính mối hàn đầu đáy, sau thổi không khí nóng để khô hộp 11 ... I QUY TRÌNH ỔI LỰA CHỌN RỬA CHẦN NGHIỀN XÉ CHÀ Nước Đường PHỐI CHẾ ĐỒNG HÓA THANH TRÙNG RÓT HỘP GHÉP MÍ NƯỚC ỔI Bã chà Acid Citric Acid Ascorbic IIThuyết minh qui trình công nghệ 2.1Lựa chọn ... nhiệt nước làm nguội Do nước chảy khoang kín lớp mỏng, lại truyền nhiệt từ hai mặt nên thời gian trùng nhanh 2.10 Rót hột: 2.10.1 Mục đích công nghệ : • Rót dung dịch vào hộp chứa lượng sản phẩm...

Xem thêm