... dầu sản xuất theo quy trình công nghệ vi sinh Các sản phẩm nghiên cứu, sản xuất thử đề tài đợc nghiên cứu ứng dụng sản xuất đại trà 3,5 kẹo, 6,65 bánh quy kẹp kem, xốp kem dùng sản phẩm sản xuất ... (SAM) chế biến số sản phẩm thực phẩm Trong trình thực hiện, đề tài sử dụng phơng pháp nghiên cứu thông dụng lĩnh vực công nghệ vi sinh, lên men, chế biến thực phẩm Các phơng pháp phân tích vi sinh ... 3.1.7 trispora chế biến, sản xuất số loại bánh, bánh kem, kẹo quy mô phòng thí nghiệm quy mô công nghiệp Quy trình sản xuất kẹo mềm Quy trình sản xuất bánh quy kẹp kem Nghiên cứu tính toán giá...