... quản lý chất lựơng công nghiệp thực phẩm, Nxb Khoa học kỹ thuật, h nội H duyên t, 2006, phân tích cảm quan thực phẩm, Nxb Khoa học kỹ thuật, h nội Chơng số kiến thức số liệu 1.1 tập hợp số liệu ... nh phần 3.1 đặc điểm số liệu xử lý 3.2 giới thiệu phơng pháp 3.3 phân tích v giải thích kết 3.4 ví dụ 67 Chơng Phân tích tơng quan đa biến (afc) 4.1 đặc điểm số liệu xử lý 4.2 giới thiệu phơng ... 1.1.4 phân tán v sai số - mẫu, dụng cụ v phơng pháp - yêu cầu dụng cụ: trung thực, đắn, xác, nhạy, tái lập cần Xử lý ? Dr V H ng Sn - HBK HN 1.2 Một số phép đo độ phân tán số liệu 1.2.1 Sự phân...